Ние готвя щука котлети: няколко рецепти

Месото Shchuchye се счита за полезен диетичен продукт. Най-ценните и вкусни, според кулинарни експерти, са малки риби до 2,5 кг. Месото е много меко и сочно, а кюфтетата са нежна. В тази риба, в сравнение с други сладководни жители, съдържа най-малкия брой кости.

Освен това съдържа различни витамини и микроелементи, които са от голямо значение за правилното развитие на човека. И последното предимство - месото на тази риба е нискокалорийна, така че тя може да се консумира абсолютно от всички (100 гр. Имате само 89 калории). По-дълбоко в по-подробно описание на сладководната красота, което няма, по-добре подгответе хранителни котлети от щука със свинско месо.

Купете килограм Филета от риба. Ще се нуждаете и от следните продукти:

- мляко (150 ml);

- грис (50 г);

- бял хляб (2 филийки);

- Свинско месо (200 г);

- яйце;

- сол, черен пипер.

Спускаме хляба в млякото и го оставяме да омекне. Рибеното филе и свинското месо да минават през месомелачката, много по-добре е всички кости да се превърнат в картофено пюре. В месото от риба месо караме яйцето, подправяме с подправки и добавяме брашно, така че пълнежът се оказва хомогенен и не воден. По-нататък създаваме котлети от щука и пържени в масло. За гарнитурата, сервирайте варен ориз или картофи с копър.

Котлети на щука на двойка в галета

Съставки:

- прясна щука;

- две яйца;

- лук;

- заквасена сметана (10 гр.);

- моркови;

- бял хляб (2 филийки);

- чесън (2 зъба);

- брашно (20 гр.);

- сусам;

- магданоз;

- сол, черен пипер.

Ще изкореним рибата, ще отрежем главата, перките и опашката, ще я измием, ще я отделим филе и превъртане в месомелачка с лук, хляб и чесън. Добави към съдържанието на настъргани моркови, сметана, яйца, ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер и сусам - разбъркайте добре.

За да придадете въздух, е нужно много тежест, за да се биете срещу масата, след това избягвайте кръговете, навийте на галета и изпратете параход за половин час. лесно, нискокалорично ястие запазва всички полезни вещества. Приготвени по този начин палачинки от мляно месо Пайкът може да се дава и на деца заедно с картофено пюре.

Третата, не по-малко вкусна рецепта от сладководна риба с добавка на сирене. За да приготвите котлети се нуждаете от следния набор от продукти:

- половин килограм щука филе;

- сирене (200 гр.);

- яйца (2 бр.);

- лук;

- масло (50 гр.);

- манга (20 г);

- трохи за хляб;

- копър, червен пипер и Adygei сол (на вкус).

Отстранете кожата от рибата, отделете я от костите, измийте и смилайте няколко пъти. Лукът трябва да се нарязва на кубчета, моркови и да се разбърква с мляно месо. При натискане на стъкло на излишните течности и добавете настъргано сирене, масло, билки, разбитите яйца със сол и черен пипер, добавете грис.

Ръчно намокрете водата и оформете овалните котлети, ги навийте на гроздови трохи и ги изпратете в затоплен тиган. Свиваме от двете страни. Готовите котлети от щука се намират върху листа зелена салата, налейте лимонов сок и поръсете със свежи билки. Бон апетит!

В пълнежа може да добавите всички съставки по ваш вкус. Или можете да поръсите цялата риба със сол и печете във фурната. Под "солта" месото придобива сочност, специална нежност и невероятен аромат. Насладете се на вкусни ястия от тази зашеметяваща и ценна риба.