Свинско котлети: рецепта и тайни

За мнозина котлетата са любимо ястие. Приготвени от прясно месо, която се изцежда аромат на подправки фаворит, това е - не само един от най-вкусните, но доста задоволителен, подходящ както за обяд, и за семейна вечеря. Всяка любовница има собствени трикове, благодарение на които се получава уникален кулинарен шедьовър от обичайното парче месо. Така че, за да приготвите вкусни котлети от свинско месо, трябва да обърнете внимание на тези продукти, които използвате.

Не приемайте готов пълнеж в магазина. Напълно различен вкус ще бъде получен от котлети, ако завъртите парче месо на месомелачката себе си. Дори ако се прави мляно месо пред очите ви от свинското месо, което сте избрали, у дома се препоръчва да го добавите най-малко с блендер. В този случай котлетата ще се окажат по-нежни и сочни.

В някои случаи, при готвене котлети от свинско, рецепта предполага добавянето на земна мазнина към земята. Дали това си струва, зависи от самата любовница. Разбира се, с този продукт ястието ще се появи с по-интензивен вкус. Въпреки това, това ще стане още по-трудно за храносмилане. Ето защо трябва да помислите за човека, за когото ястието е приготвено и с кое готварско ястие ще сервира.

Така че, пържоли от свинска рецепта препоръчва да направите следното. За ястието ще ви трябва ръба или част от шията на трупа. Понякога вече се продават готови парчета без кости, които могат да се наричат ​​"свински пържоли". Така че месото (малки парченца) се бори, от двете страни се търкат със сол и подправки. Такъв котлет от свинска рецепта съветва да се направи по едно време не прекалено много, тъй като най-добрият вкус, който те имат, когато се сервират на масата, са все още свежи, топло. Парчета месо могат допълнително да се търкат с любимото ви подправка (подходящо за ястие от къри на прах). След това котлите се смазват с растително масло, обвиват се в фолио и се пекат в пещ със средно за около половин час. Времето може да варира в зависимост от конкретната фурна.

Котлети от свинско нарязано се получават както следва. Свинското месо (около половин килограм) се измива, нарязва на кубчета (около 1 см), поставя се в дълбока купа. Две или три крушки се почистват, фино настъргани, слагат се върху месото. Добавете четири супени лъжици нишесте, сол и черен пипер на вкус, четири сурови яйца. Теглото на месото с лъжица се оформя върху горещ тиган и се пържи от двете страни. След това се препоръчва да се поставят котлети от свинска рецепта в дълбоки ястия, добавете малко вода и ги разтопете за 10 минути. Вместо това временно можете да поставите ястието във фурната, която трябва да се нагрее до желаната температура.

Традиционните кюфтенца от свинска рецепта имат следното. Полиграма от прясно смляно месо се смесва с две малки крушки, превъртани през месомелачка. В масата поставете 100 грама хляб, напоени с мляко, сол и черен пипер. От получената смес се формоват средно големи клечки, които се отлепват от двете страни в галета и се пъртят в затоплена тиган. Някои домакини добавят сурово яйце към пълнежа. Подправките в ястието могат да се добавят към тези, които готвачът предпочита.