Колко се запържват котлетата? Тайната на готвене вкусни котлети

Често неопитни домакини смятат, че вкусът и соковете на котлетата зависят от състава на мляното месо и качеството на използваното месо, но това е погрешно мнение. Не, разбира се, тези два фактора също са обещания за това дали бъдещата вечеря ще се окаже вкусна, но все още няма нищо по-важно в този бизнес, отколкото как да се запържват котлети навреме.

Какво наистина нищо да се скрие, дори и от опитен и се вижда в живота ви Хиляди котлети домакини се случва, е, че месото им ястия да бъдат значително по-Пликчета със сгряващо вещество отвън, но отвътре - почти една половинчати. Това се случва, че котлетата са твърде сушени, поради това, че те са напълно лишени от вкус и вкус. И в двата случая, причината за провала е точно това, което домакинята отново забравих как да изпържи котлетите, и счупи всички правила на готвене технологични пържоли. Между другото, колко време за печене котлети, дори не всички опитни майстори готвачи, въпреки факта, че в този бизнес няма абсолютно нищо сложно.
На първо място, трябва да решим как ще го направим и колко печени котлети са въпрос, възникващ от първия. Така че ние имаме три начина: правим силово оръжие със собствените си ръце, купуваме го в магазина или готваме полуготови продукти, също купени в магазина.
За да направите силовото месо сочно и точно от вида, от който се нуждаете, ще трябва да се опитате да го направите сами. Това ще отнеме 500 грама месо, което минаваме през месомелачката заедно с един лук, след което добавяме и 50 грама масло, две яйца и налейте подправките на вкус. След това няколко парчета ролка трябва да бъдат разхлабени от коричките и напоени с мляко, докато се абсорбират напълно. Слагаме накиснатия киф в сирене и внимателно смесете всичко.
Така че нашата кошница е готова. Когато купувате месо в магазина, е необходимо да добавите към него съставките, описани по-горе, така че котлите да са вкусни и сочни. От това количество мляно месо ще получим около 10 котлети, които предварително се нагорещяваме предварително и правим ръце. Завършени сурови котлети, поставени на много добре нагрята тиган, намазани с растително масло.
Задържаме първата страна на средна температура за 6-7 минути под капака. Но колко минути да изпържите котлети от едната страна - спорен въпрос, защото всичко тук зависи от дебелината на вашата чиния. Трябва да се разбере, че горепосоченото време е средно. Не забравяйте, че след като поставите котлети на горещ тиган, огънят трябва да бъде намален до средно. Не се препоръчва да ги държите под капака дълго време и след пет минути трябва да започнете да проверявате готовността. Веднага щом нашите кюфтета са изгорени, е време да ги обърнете.
Пържене бургери от едната страна, а другата - не се различават една от друга, така че веднага след като бургери преобърнаха суров страна, плътно затворете тенджерата с капак и да чакат 5-6 минути - приблизително колко трябва да изпържи котлети. Веднага щом те се оголят, ние намаляваме огъня до минимум, добавяме малко вода. Време е котлите да се оправят. Някои добавят подправки към водата, така че да е по-вкусна и ароматна, но тук вече - за любител.
Третият вариант е приготвянето на замразени полуготови продукти. Тук също няма абсолютно нищо сложно, само защото инструкцията за готвене обикновено се изписва подробно на гърба на опаковката с котлети. Всяка компания има своя собствена индивидуална рецепта, така че начинът на готвене ще бъде различен.
Сега знаем колко да се пече котлети. Това знание е необходимо за всяка домакиня, която иска да запази семейството си за дълги години от живота, тъй като нашите хора обичат месо, вкусни, сочни и ароматни. Ако вашите котлети се окажат точно така, тогава човек винаги ще бъде там. Не забравяйте, че пътят до сърцето им се крие най-често през стомаха.