Джули котлети в пещта със сирене и домат

Готвенето във фурната е много здравословен начин. В този случай е възможно да се използват по-малко масло, не съществува опасност от възникване на горене кора съдържащ канцерогени ястия сочни. Също така важно за домакинята и факта, че печене изисква най-малко усилия, тъй като всички усилия са приключили до помещенията огнеупорна ястие във фурната и да зададете таймера на желаното време. Особено вкусни се приготвят в котлоните с домат и сирене.

Как да готвя мляно месо

Разбира се, най-вкусно силата на дома. В този случай можете да сте сигурни в качеството и свежестта на всички съставки. Преди готвене, поставете половината чаша вода за пиене във фризера.

Вземете 60% говеждо и 40% свинско месо, превъртете месото в месомелачка или фино нарязани с нож. Ако свинското месо е с ниско съдържание на мазнини, можете да добавите малко мазнини към кайма. Ситно накълцайте голям лук, прибавете го към месото. Сол на вкус. Ако ястието не е за деца, пипер плънка, добавете чифт скилидки чесън, любимите подправки.

Започнете смесването на пълнежа, като постепенно изсипвате студената вода във фризера. Разбъркайте по-удобно с ръцете - по-добре е да усетите еднородността на разпределението на лука.

Когато пълненето е придобило еднаква текстура, я изхвърлете. За да направите това, повдигнете го на десетина пъти и силно изсипете месото в купа, в която е смесена. Мляното месо е по-добре за поддържане на формата, а котлите от него са по-нежни.

Котлета във фурната - стъпка по стъпка рецепта

За да приготвите котлет с домат и сирене във фурната, ще ни трябва:

• 500 - 700 гр. Мляно месо;
• 100 - 150 г сирене;
• слънчогледово масло за смазване на тава за печене;
• сол, подправки по вкус;

1. Измийте и леко олио печене лист със слънчогледово масло. Много е удобно да се направи с кулинарна четка.

2. Уморявайте ръцете си и оформете палмово котле. Когато се пекат, те ще намалеят, но ще запазят максимума на соковете. При формоване опитайте да направите всички котлети от същия размер.

3. Поставете котлето на лист за печене на разстояние 1-2 cm.

4. Поставете тавата за печене във фурната. Изберете режим на конвекция и температура от 190 градуса.

5. След около 15 минути внимателно завъртете котлетата.

6. Проверете фурната след още 25 минути. Ако котлите дават чист сок, те са готови.

Прост начин за правене на котлети във фурната

Има няколко рецепти за котлети с домат и сирене във фурната. Най-простият такъв.

Ще ни трябва:

• 0,7 kg пълнеж;
• 250 грама сирене;
• растително масло за смазване на тава за печене;
• 4 средни домати;
• зелени;
• сол, подправки на вкус.

1. Леко омаслете чистата тава за печене със слънчогледово олио.
2. Поставете плънка върху мократа длан и я превърнете в торта. Поставете парче сирене в центъра. Опаковайте сиренето с мляно месо, оформяйки котлет. Пат на всички шевове, така че топката месо става гъста.
3. Поставете котлетата на лист за печене.
4. Изберете режим на конвекция, температура 190 градуса и печете котлет със сирене за 40 минути. Периодично подхранвайте котлетата със сока, който ще бъде освободен по време на печенето.
5. При сервиране декорирайте всеки котлет с чаша домат и нарязани любими зеленчуци.

Вторият вариант за приготвяне на котлети с домат и сирене в пещ

Ще ни трябва:

• 1 кг пълнеж;
• растително масло за смазване на тава за печене;
• 1,0-1,5 кг домати;
• 200-300 грама сирене;
• сол, подправки на вкус.

1. Подгответе форма с високи страни, подходяща за печене във фурната, смажете я със слънчогледово олио.
2. Направете мокри палмови котлети с мокри ръце. Поставете ги във формата на разстояние от 1-2 см.
3. Използвайки миксер, подгответе доматения сос. За да направите това, измийте ги, нарязани на парчета и пробийте с хеликоптер. Ако нямате смесител, избършете домати на рендера, опитвайки се да напуснете кожата. Кожата не е необходима.
4. В отделен сезон на контейнерите сос от пресни домати. Ако ястието не е за деца, използвайте пипер, любимите подправки, чесъна. Можете да добавите 100 грама заквасена сметана, ако желаете.
5. Напълнете котлетата с получения сос и поставете съдовете във фурната за 15 минути при температура 190 градуса в режим на конвекция.
6. Изсипете сиренето. След 15 минути извадете формата, поръсете котлети в сос настъргано сирене и го върнете във фурната за още 25 минути.