Котлети от овесени люспи - вкусни, питателни, диетични

Пиле, както и всичко, което ни заобикаля, разбира се, има своя биография и доста благородна - тя е родена във Франция и vhellip-, това е от значение, когато, освен това, че точността на паспорта няма да бъде в състояние да потвърди. Но фактът, че великата баба на настоящия котлет съвсем не беше като сегашния котлет - това е известно със сигурност - самото име на това говори. Преводът на думата "cotelette" означава "ребро", подобно на това. Ребро, обвито в слой месо - това беше котлето. От чисто човешка гледна точка французите може да разбере от - разклонението в тези дни са били в недостиг, най-вероятно, те все още не съществува, месомелачки - колкото повече, и искат да ядат. Така че те дойдоха - и продължават да се хранят за това, а вероятно и хепипай, след това се роди "пръстите оближе". Техническият прогрес не заобикаля кухненските прибори - се появиха вилици и се замениха костите, които постепенно бяха забравени, но месото започна да се адаптира към новите условия.

Всеки готвач се стреми да донесе нещо свое - така че в изкуството на панировка котлети, а след това на парчета месо започнаха да се бият, за да ги направи по-мек и след това ускорено готвене, като се използва кайма. В крайна сметка видовете котлети и начините за готвенето им станаха безсмислени, но класическият европейски котлет беше и остава под формата на препечено парче месо. В Русия, котлети се появяват във времето на Питър. Отначало тя се смила месо под формата на торти и след това "котлет" напредък бързо израства в ширина и бургери имаше тегло от "роднини", които понякога имат с нея е много далечна прилика, и то само в рамките на подготовката на - панировка обезкостяването и топлинна обработка. И сега имаме котлети риба, пържоли, котлети, кюфтета (добре, нищо котлет - кюфте?) и много, много смешно нещо - бургери овесени ядки, моркови, а впечатление на всички, които могат да бъдат поставени в тенджера и да доведе до състояние на "вкусен".

Зеленчукови котлети са специален чар на масата. Всичко, което расте в градината е подходящо: направете котлети от соя, тиква, зеле, картофи, моркови и др. - просто не изброявайте. Основното предимство на такива, ако мога да кажа така, котлети, ниско калорични и пикантни, необичаен вкус. За да изненадате приятели и / или членове на семейството си, използвайте "съвет на баба" - за остъргване на месомелачката се задушава ориз, зеле, картофи, моркови, лук и чесън. Както обикновено, сол и подправки на вкус, разбити яйца и брашно - до плътна консистенция, оформени котлети, за да се търкалят в галета и пържени - и успехът е гарантиран. Оказа се диетично, мистериозно и ... вкусно. В този случай не можете да се занимавате с името - най-лесно е да назовете например котлети от овесени ядки и какво се крие зад тях - нека всеки мисли според съществуващото кулинарно преживяване. Представете си какво ще се случи със смислен празник, ако има такова необичайно ястие - "коктейл пъзел", без да се стремите да консолидирате непознати хора преди и да направите много приятели.

Между другото, котлети от овесени люспи всъщност, както казват те, "има място да бъде." И те се подготвят съвсем просто:

- залейте вряща вода върху люспите и оставете за ~ 20-30 минути;

- картофи и лук да минават през ренде;

- шампанско (може да е без тях, но интригата изчезва), нарязани на кубчета, нарязани на зелено зеленчуци и нарязани на чесън;

- всичко, което е приготвено, добавете към овесена каша, микс, сол, черен пипер.

Мляното месо, или какво е то, се оказва, а не течно, а не дебело. Може да се напише с лъжица и да се постави с плоски торти в тиган с предварително загрято растително масло. Останалото е въпрос на технология: изпържи се, докато не се натроши, обърни се, още 5 минути на слаб огън и можеш да кажеш "о, да, аз!". На масата тези котлети се сервират с картофено пюре, порьозе или просто със зеленчуци или сос. По същия начин, получаване и кюфтета с зърнени храни, овесена каша, когато, вместо да, който идва в "zagashnike" - просо, елда, ориз и т.н.

За всички по-горе, не е достатъчно рецепта, която е много проста: да вземе чаша овесени ядки за чаша вода, три гъби (гурме - четири), един - картофи, лук, скилидка чесън, сол и подправки - на вкус. И това е всичко. Ако най-малко веднъж всичко това е приготвено, овесените ядки ще се превърнат в чести ястия на масата ви - вкусни, питателни и подходящи за почти всяка диета.