Морковите котлети са място за въображение.

Морфовите котлети с традиционния метод на приготвяне се подлагат на продължително топлинно третиране, което пряко засяга полезните качества (свойства) на продукта. Всеки знае, че пресни моркови са най-полезни, отколкото първо готвени и след това пържени.

Как може готвене моркови Котлета, запазвайки полезните свойства на естествения зеленчук? Има два начина, по които може да се намали значително времето за термична обработка.

С първия вариант, морковите котлети се приготвят просто. Времето за готвене обикновено отнема не повече от 20 минути. Морковите се разтриха върху малък ренде, добавиха захар и яйце. От получените компоненти е необходимо да се формират произволни форми на котлети, които се смазват с бити яйца и се разпадат в галета. За да ги поддържате в добра форма, първо трябва да ги навиете в брашно, след това смажете с бити яйце и след това - тиган в галета.

Ако искате да дадете на котлетата определена форма, пресятото брашно се прибавя към морковите на малки порции, при скорост 50-100 г на 1 кг моркови. Добавеното брашно позволява на котлите да поддържат желаната форма при печене.

Съотношението на продуктите може да бъде както следва: за 1 килограм моркови се вземат 2-3 яйца и още 2 яйца, за да се смажат котлети отвън. Количество брашно и галета: 200 гр.

Една отлична възможност е да прибавите малко количество твърдо сирене към моркова, който е нарязан на ренде. Можете да добавите сирене или брашно с него. Когато комбинирате морковите с брашно и сирене, важно е веднага да започнете да печете. В допълнение към традиционната форма на котлети, можете да направите и печете дълбоко пържени хляб от различни миксове, кръгове, които децата харесват и изглеждат чудесно в комбинация със сосове.

Вторият вариант се характеризира с това, че морков банички получени от грис, но не и в конвенционален рецепта, където първият сварени моркови с мляко, масло и грис, и след това от тази охладена смес образувани торти, които са пържени до златисто кафяво. Готварските котлети на второ място са малко по-сложни от горното. На първо място, 2 чаши мляко и 3 или 4 чаши манга се приготвят с овесена каша с добавяне на масло. След като стане равномерна и дебела, тя трябва да се постави равномерно върху широка чиния за бързо и равномерно охлаждане. Можете да покриете съда с пергаментна хартия и след това да я разнесете върху кашата. След това трябва да изпечете 500 грама морков на малка ренде. Когато овесената каша се охлажда, възможно е да се образуват котлети или кръгли топчета, които, когато се сервират на масата, изглеждат по-интересни. Удобно е да нарязвате овесената каша на квадратчета около размера на дланта. Ако се използва пергаментна хартия, след това квадратчетата се изрязват заедно с него. Удобно е да се вземат два квадрата каша и да се комбинират, докато не се придържат към ръцете. В центъра на площада се полага настъргани моркови, поръсва се със захар на върха и покрити с друг квадрат, а след това тази област е необходимо да се здраво да ги свърже с натискане и да даде форма топка. След това топката се изсипва с брашно, от всички страни се размазва с яйчна смес (протеин заедно с жълтък) и пада в галета. Така грис топки с морков ще бъде добре да се запази формата, те могат да се поставя върху плочка, а след това се пържат в голямо количество растително масло - така че те са свободни да "флоат" в него.

Ако направите котлети от грис, те се нуждаят от по-малко петрол, за да ги запържат и могат да бъдат пържени в конвенционален тиган. Ако искате да приготвите хранителна чиния, можете да използвате печка.

Как да готвя моркови котлети с пълнеж? В морковите можете да добавите стафиди, сушени кайсии, които са предварително измити и изсушени. Може да се използват и нарязани ядки.

Морков котлети се сервират със заквасена сметана, добра и вкусна със сиропи и сосове. Лесно подготвени и красиво изглежда вкусна домашна сос от крем-извара в блендер с плодове и кисело мляко, което може да се излее отгоре като бургери и морков топки.

В зависимост от рецепта за готвене, морски котлети могат да имат различна форма и навън изобщо не приличат на обикновените, което дава голям обсег на фантазията.