Кюфтета от елда: рецепта

Днес ще говорим за едно просто ястие. В тази статия ще разгледаме как се подготвят пастетите от елда. Рецептата им ще бъде представена по-долу, а не един, а няколко. Такива продукти се подготвят просто.

Кюфтета от елда: рецептата е първата (най-проста и достъпна за всички)

Като котлети за онези, които гледат на храната си, иска да организира свободен ден, да не яде месо, а също така да се придържа към гладно.

За подготовка ще се изисква:

• едно яйце;
• 250 грама елда;
• две скилидки чесън;
• 25 ml масло;
• Чл. лъжица заквасена сметана;
• лук;
• 100 грама галета;
• три супени лъжици. лъжици пресни билки и растително масло;
• щипка черен пипер и сол.

Процесът на правене на котлети у дома ще изглежда така:

1. Изпратете чаша елда в саксия с вода (две чаши). След варене, сол малко каша. Кук, докато не свърши.
2. След това добавете маслото в елда каша, разбъркайте добре, оставете го да се охлади малко.
3. По това време (докато овесената каша се охлажда), обелете чесъна, както и лука.
4. Тогава меленко наряза зелените.
5. След като изпратите бъркотията до миксера или месомелачката. Добавете чесън, както и лук.
6. Сол и пипер готови пълнеж.
7. След това добавете зеленчуците и заквасената сметана в овесената каша.
8. След счупване на яйцето, след това разбъркайте добре.
9. От полученото пълнеж се образуват малки котлети. След това ги навийте на галета. Ако продуктите са лошо оформени, добавете малко заквасена сметана.
10. След като загреете маслото в тиган, изпратете там кюфтетата. При ниска температура, ги запържете до златисто кафяво.

Такива котлети могат да разнообразят дневното меню. Сервирайте ги най-добре със зелени и пресни зеленчуци. Можете също така да приготвите сос за такива продукти, например от заквасена сметана, чесън и зеленчуци.

Продукти с мляно месо

Рецептата за котлети от елда с мляно месо ще привлече тези, които обичат месото. Продуктите са богати и сочни. Подгответе се просто. Между другото, те могат да се пекат със зеленчуков сос. За да приготвите ястия от елда, чиято рецепта описваме, ще ви е необходимо:

• 150 грама елда;
• пет яйца;
• лук;
• 50 грама пресен магданоз;
• 2 супени лъжици сол;
• 600 грама мляно свинско месо;
• пипер;
• три супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана;
• 5 супени лъжици. лъжици галета.

Процесът на вземане на котлети с мляно месо у дома

Около половин час преди началото на готварския котлет, варете елдата и поръсете малко. Паралелно с това, варете четири яйца твърди. Обелете лука, нарязайте, запържете в слънчогледово рафинирано масло.

След пълнеж, победи едно яйце, сол (около 1 чаена лъжичка), пипер.

След това изсипете пържен лук. Като го добавите, опитайте да оставите слънчогледовото масло в тигана.

Леко охладено елда в пълнежа. След това разбъркайте добре.

Сега продължете с подготовката на оригиналния пълнеж за яйцата. За да направите това, почистете варени яйца, решетка на голяма ренде. Ако няма такъв, просто ги накълцайте с нож. След това добавете към яйцата зелени (предварително нарязани), малко сол и заквасена сметана (само малко).

След това смесете всичко. Сега имате пълнеж за котлети.

Формирайте продуктите. За това вземете парче мляно месо, направете от него плоско котле. В средата му поставете две супени лъжици пълнеж. След това повдигнете краищата на котлети, покрийте ги с мляно месо и затворете пълнежа.

Потапяне на продукти в галета и пържени котлети от двете страни на средна температура на рафинирано масло от слънчоглед. Сервирайте продукти със зеленчукова салата или просто с пресни зеленчуци.

С гъби

Кюфтетата с гъби и елда могат да се комбинират с почти всяка чиния. За тяхната подготовка се изисква:

• 100 грама галета, зелени;
• две яйца;
• три скилидки чесън;
• един хляб;
• лук;
• 50 грама сметана;
• 400 грама шампанско;
• две моркови;
• чаша елда.

И сега се подготвяме кюфтета от елда с гъби. Рецептата за готвене просто, но ястието се оказва невероятно вкусно!

Първо трябва да измиете елдата и да я залеете. След измиване на шапките под течаща вода и нарязани на филийки. Свийте с нарязан лук. След това поставете зеленчуците в блендер и внимателно ги разбъркайте.

След това поставете морковите да готвят. Нарежете зелените с чесън.

Загрейте елдата в миксер със зеленчуци. Тук почти сте готови да кажете.

След това добавете варени моркови в купата на пасатора. Сега го смилайте добре и го разбъркайте с останалата част от пълнежа. Комбинирайте съставките, удряйте в пилешкото яйце, пипер и сол.

Добавете хляб, напоен в сметана, към пълнежа.

форма от млечни кюфтета, натопи в брашно. Поставете го в горещ тиган. Запържете продуктите от двете страни, докато са готови - около двадесет минути от всяка страна.

Рецепта за котлети от елда със сирене

За да подготвите тези котлети, трябва:

• лук;
• 125 грама елда;
• сол;
• 100 грама сирене;
• две яйца;
• зелени;
• 50 грама масло;
• черен пипер.

Начинът за подготовката им е лесен за запомняне:

1. Поставете елдата в сито, изплакнете обилно под поток студена вода.
2. След това го поставете в тенджера с вряла вода (осолена). Кук за около двадесет минути (може би малко повече).
3. Раздробявайте горещата гъска с картофено кюфте до практически хомогенна маса.
4. Олюлете лука, нарязайте го тънко.
5. Загрейте няколко лъжици масло в тиган, запържете лука докато златистите. Този процес отнема само четири минути.
6. Комбинирайте пържен лук и елда маса, решетка на сирене на ренде. Смесете всичко.
7. В тази маса добавете подправки, сол, сурови яйца. След това разбъркайте добре.
8. Поставете тиган с растително масло. От елда маса, форма котлети, преобръщане в брашно или галета.
9. Поставете ги на отопляем тиган с масло и запържете продуктите на елда при умерена температура до червеникаво.
10. Сервирайте ги горещо. Особено вкусни такива котлети с доматен сос.

Лентови котлети с гъби: рецепта

Тези продукти ще се харесат на тези, които стоят бързо. Също така те ще бъдат оценени от тези, които са на диета и вегетарианци. Да се ​​готви постно елда и гъби пържоли, рецепта Ще са необходими следните съставки:

• две моркови, със среден размер;
• сол;
• 250 грама ечемици от елда;
• лук;
• пипер;
• 600 грама гъби;
• подправки.

Процес на готвене котлети от елда у дома

И сега започваме да готвим палачинки от елда. Рецептата им не трябва да пъпчи някоя любовница:

1. Първоначално измийте и изстържете крупата.
2. В тенджерата се вари водата и след това се вари в крупа в нея, докато не е готов. Просто не забравяйте да го разбъркате малко.
3. Разрежете тънко морковите, гъбите, както и лъчите.
4. В загрята тиган преминавате зеленчуците в меко състояние. Този процес ще отнеме около петнадесет минути.
5. В купа комбинирайте елда със зеленчуците, които сте предварително пържени. След това смилайте всички съставки с миксер. Като алтернатива, сменете сместа няколко пъти с месомелачка.
6. Сега мляното месо може да бъде осолено и подправено.
7. След това оформете котлетата и ги запържете в тиган (използвайте рафинирано слънчогледово олио), докато се образува хрупкава, апетитна кора.

Малко заключение

Сега знаете как да готвите котлети от елда каша, рецепта те - всяка от представените в статията - ще помогне да разнообразят менюто на всяко семейство. Описахме няколко различни варианта. Надяваме се, че ще можете да намерите точния за себе си.