Как да готвя кюфтета с елда: рецепти

Кюфтетата са прекрасно ястие. Свикнали сме с факта, че те обикновено готвят с ориз. Междувременно кюфтетата с елда не са по-лоши. Ястието приема малко по-различен вкус, се възприема по нов начин. И понякога хората дори не забелязват, че елдата се използва вместо ориз. Особено се отнася до деца, които не ги харесват. Така че с помощта на елда кюфтета бебета може да бъде малко трик.

Кюфтета в сметанов сос: съставки

За да готвите кюфтета с елда в крем сос, ще ни трябва:

1. Кайма (можете да вземете говеждо месо) - 0,5 кг.
2. Няколко скилидки чесън.
3. Един лук.
4. Сто грама елда.
5. "Янтар" (обработено сирене) - 100 гр.
6. Едно яйце.
7. Заквасена сметана - 130 гр.
8. Сухи италиански билки - frac12- ч. л.
9. Паприка - 1 ч.л.
10. Копър или магданоз.
11. Сол.
12. Зелен пипер.

Как да готвя кюфтета под крем сос?

За готвене кюфтета, можете да използвате готови плънка, или можете да го направите сами. Разбира се, домашната версия е много по-вкусна и по-добра. Но той ще трябва да се забърква с него. Така че решете сами кой вариант е най-приемлив за вас. Както вече разбрахте, вместо традиционния ориз ще използваме елда. Трябва да се вари и да се охлади. Лукът и чесънът се обелват от обвивката и се нарязват на ситно. Почистете зелените. Добавете всички тези съставки към пълнежа и разбъркайте добре. Трябва да получим хомогенна маса.

Тъй като подготвяме кюфтета с елда, добавете нарязани нарязани зърнени храни, яйца и отново разбърквайте. Маса не забравяме да пипер и сол. Изпращаме нашия детайл в хладилника за двадесет минути. И ние ще направим соса сами. Сложете сметана и разтопено сирене, разбъркайте ги в тиган, добавете малко вода и ги изпратете на печката (най-малкия огън). Сместа ще се нагрее, докато придобие еднаква консистенция. Сиренето трябва да се разтвори напълно. Ако желаете, можете леко да добавите соса и да добавите сухи италиански билки.

Формата за готвене трябва да бъде намазана с растително масло. И тогава с мокри ръце можете да започнете да оформяте нашите кюфтета с елда. Фурната трябва да бъде предварително загрята. Изпращаме ястия с кюфтета, за да се пекат, пълнене на сметанов сос за 35 минути. Като странично ястие за ястие можете да сервирате картофено пюре.

Кюфтета с елда в доматен сос: съставки

Много вкусни са кюфтетата в доматен сос. За подготовка вземаме следните продукти:

• Мляно месо - 350 гр.
• Няколко моркови.
• frac12- чаша елда.
• Брашно - 6 супени лъжици. л.
• Два лука.
• Доматен сок - 450 мл.
• Пипер.
• Лист на залива.
• Сол.
• Растително масло.

Подготовка на кюфтета в доматен сос

Ще почистим морковите и ще ги разтрием на голяма ренде. Нарежете лука на кубчета. В тиган леко запържете зеленчуците. Елда трябва да се вари почти до пълната готовност и хладно. След това го разбъркайте с мляно месо и половината от задушени зеленчуци. Получената смес трябва да бъде осолена и подправена.

Сега, като потапяме ръце във водата, пристъпваме към образуването на самите кюфтета. Ние ги търкаляме и ги навиваме в брашно, а след това ги изпържим на слънчогледово масло от двете страни. След това оставете останалите зеленчуци върху тях и ги напълнете с доматен сок (ако не, можете да използвате доматена паста, разредена с вода). Покрийте нашите кюфтета с елда и ги задушете в продължение на десет минути. След това можете да добавите дафинов лист, пипер за ароматизиращ сос. След пет минути можете да изключите газта.

Кюфтета в мулти-маркера

Можете да готвите кюфтета с елда в multivark. Това е бързо, вкусно и удобно. Вие ще имате нужда от тези съставки:

1. Всяко мляно месо - 300-400 грама.
2. Провансалните билки.
3. Едно яйце.
4. Сол.
5. Растително масло.
6. Onion.
7. Две сладки чушки.
8. Заквасена сметана - 250 гр.

Кюфтета с елда, рецепти които са представени в статията, са много лесни за подготовка. Но дори по-бързо, можете да захранвате семейството, като направите това ястие в многообразна форма. Ще ви трябват само четиридесет минути - а вкусната вечеря вече е на масата.

Така че, нека да стигнем до подготовката. Първо трябва да се вари в елда грижи преди полуготови. Това може да бъде направено както в конвенционална печка, така и в мултифарк. След това почистваме сладкия пипер и го нарязваме фино. Напълнете пълнеж в чиния, сол и добавете пипер. Обелете лука и нарязайте на малки кубчета. Ако децата го избират от всяко ястие и не искат да ядат, тогава можете да ги надвиете. Лукът просто решетка на ренде и да изпратите на пълнеж.

Добавяме и яйце, смлян пипер и смесваме цялата смес. И не забравяйте за елда, то също трябва да се готви с мляно месо. Сега, когато всичко е готово, можете да започнете да формирате месни топки. В долната част на контейнера в multivark, изсипете супена лъжица растително масло. След това се оформят кюфтета. Ако няма подходящ режим multivarka, тя може да бъде на няколко минути, за да изпържи ястие и след това пуснати на програмата "Поставянето" и по този начин dogotovit ястие.

Кюфтета в двоен котел

Приготвяне на кюфтета с елда, не забравяйте за парахода. Приготвени с него, ястията ще отговарят на тези, които имат проблеми с храносмилателната система. Не е за нищо, че лекарите препоръчват всички храни да бъдат приготвени в двоен котел за тези, които са принудени да се придържат към твърда диета. Парашките кюфтенца ще бъдат полезни за малките деца, защото техните стомаси все още не са пригодени за възрастни ястия. Всяка от дадените от нас рецепти е подходяща за готвене в двоен котел. В резултат на това ще получите добро хранене. Може би, няма да бъде толкова вкусно, колкото в традиционното готвене с печено, но по-полезно.

Кюфтета в гъбен сос

За готвене кюфтета с елда в крем сос от гъби ние се нуждаем от:

• Мляно месо - frac12- кг.
• Един лук.
• Малко зеле.
• Сол.
• Едно яйце.
• Подправки.
• frac12- чаша елда.

В говеждото добавете всички съставки и малко ситно нарязан зеле (което придава на сочността на съда). Поставете също яйцето, солта и подправките. Всички внимателно се смесват. Ще изпратим пълнежа в хладилника. И ние ще продължим към подготовката на соса.

Това ще изисква следните съставки:

1. Гъби (всякакви) - 250 гр.
2. Един лук.
3. Един морков.
4. Две чаши мляко.
5. Две супени лъжици брашно.
6. Сол.

Необходимо е да се намалят морковите и лука, да ги запържвате до златисто кафяво. Гъбите тънко нарязват. И също се запържва за седем минути. Добавете брашното. След това изсипете тънка струйка мляко в тигана. Разбъркайте сместа бавно. След няколко минути сосът може да бъде изваден от печката.

Сега можете да се върнете към пълнежа. С мокри ръце ще създадем кюфтета от него и ще ги изпържим малко в тиган. След това го слагаме в купата за печене и изсипваме приготвения сос. Изпращаме ястието да готви във фурната за 25 минути. Готовите кюфтета могат да бъдат поръсени с настъргано сирене, ако желаете. Той бързо се топи и дава на съда специален вкус.