Кюфтета в доматен сос: проста и вкусна рецепта

Кюфтета - това е уникално ястие от месо, което се приготвя почти навсякъде по света и в много отношения. Но независимо от това как се приготвят кюфтета, те винаги се съчетават с всяка гарнитура.

За да готвя кюфтенца в доматен сос, рецептата е много проста, тя ще отнеме само малък брой продукти: кайма - 500 грама, едно яйце, 300 грама домати, две големи моркови, две или три крушки и няколко скилидки чесън. Кюфтета в домати сос, рецепта който ще бъде описан по-долу, може да се нарече месо топки: Струва ми се, че това е по-подходящо име. Изглежда, че топките са пълни, какво можеш да мислиш за такова нещо? - но колко вкусни и необичайни могат да бъдат! За сравнение, обикновените бургери са просто скучни, така че тези домакини, които знаят как да правят кюфтета в доматен сос рецепта всеки може да има свой собствен, предпочитат вместо да се търкаля на топки кюфтетата.

Кюфтета дойдоха при нас от Италия - там са подготвени за спагети. Италианците просто смесват мляно месо с лук и чесън и ги пъртят така, само без яйца. Но ако кюфтетата се приготвят в сос, тогава е по-добре да добавите яйце към пълнежа - затова те ще бъдат по-силни и няма да се разпаднат. Можете просто да запържете кюфтетата в тиган, но ако ги приготвите в сос, това ще се окаже много вкусно и яйцето не оставя соса да се накисне и кюфтетата не губят форма.

Половин килограм кайма се смесва с малко количество ситно нарязан лук и чесън и образуват малки топки и след това да ги запържете в тиган от всички страни. Това трябва да се направи внимателно, за да не се сринат. След пържене на топките до полуготово, ние ги изваждаме от тигана. Фрай същото лук, моркови, добавете нарязания на ситно домати, сол, черен пипер, добавете подправките (Харесва ми босилек или мащерка) и го поставиха тук нашите кюфтета. Поставете топките в сос за около половин час. Можете да готвите тестени изделия за гарнитура.

А сега да ви кажа как да се готвя пълнени с кюфтета в доматен сос рецепта съдържа следния набор от продукти: яйце, галета, сирене, магданоз, галета, растително масло. Оказва се, че е много вкусно! Пълненето се смесва с хляб и яйце (но можете и без хляб - дори харесвам повече) и образуват малка таблетка, в която ще инвестираме пълнеж. Най-простото нещо е да поставите парче сирене и малко зеленина. Обвиваме болтовете си и ги разтрошаваме в галета (може да бъде в брашно), а след това се запържваме в растително масло.

Можете да направите пълненето и по-сложно. Например, кипете боб, смилайте в блендер, добавете малко пържено лук - пълнежът е готов! И можете да поставите като пълнеж картофено пюре. Можете да направите необичаен пълнеж - смесете счукания сладък пипер с пресен ананас и се запържете. Има много опции. Такива пълнени кюфтенца са добре изпечени във фурната. Взех боб в мъниста. Направих топките и ги сложих в тавичка. При отлепване на домати, ги раздроби в блендер. Салатирана, подправена, хвърлила щипка подправки (все едно повсеместно босилек) и попълва кюфтета на получения доматен сос. По-горе, малко по-поръсена босилек. Матрицата беше оставена отворена, поставена в пещта за 45 минути. Температурата на печене трябва да бъде най-малко сто и осемдесет градуса.

Особено добри са тези кюфтета в доматен заквасена сметана. За да приготвите кисело-доматен сос, трябва да смесите равномерно доматен сок и заквасена сметана. Сместа трябва да бъде добре осолена и да излее кюфтетата, така че те да се удавят, така че да не се окажат сухи. Кюфтета в доматен сос Вземете нежно и яде мигновено. Като цяло такива кюфтета могат да се правят най-малко всеки ден - те не се притесняват и случайни гости винаги ги хвалят. Опитайте, може би те ще станат вашето любимо ястие.