Кюфтета в сос във фурната. Как да готвя кюфтета в доматен или сметанов сос?

Как да готвя кюфтета в доматен сос?

Кюфтета в България доматен сос във фурната

Оригиналният вкус на това ястие дава плътен доматен сос. Благодарение на него месните топки са сочни и ароматни. чета рецепта за кюфтета в доматен сос във фурната и гответе при нас:

• Пригответе смесено месно месо от свинско и говеждо месо (800 грама).
• Две или три луковици се обелват от люспите, нарязват се на малки кубчета и след това се комбинират с кайма. Ако желаете, можете да го прескочите през месомелачката заедно с месото.
• Добавете нарязано пилешко яйце, сол и смлян пипер.
• Ако желаете, на този етап можете да поставите варен ориз или накиснат хляб. Ако обаче пълнежът се окаже добър и сочен, той ще се справи перфектно без добавки.

За да приготвите сос за кюфтета във фурната, е необходимо:

• Разтопете в малък тиган 50 грама масло и добавете към него две супени лъжици бяло брашно. Когато сместа се сгъсти и започне да се разпенва, тя трябва да се отстрани от огъня.
• В друга купа загрейте 400 грама заквасена сметана, след което я разбъркайте с брашно.
• Добавете три лъжици доматено пюре в соса и разбъркайте отново. Разредете сместа варена вода или бульон до желаната консистенция. За вкус добавете подправки и сол.
• Когато сосът отново кипи, той трябва да се извади от топлината.

Оформете малки парчета мляно месо и ги разтопете в брашно. След това ги запържете в растително масло от всички страни до червеникава кора. Поставете кюфтетата в дълбока форма, изсипете ги със сос, добавете дафинови листа и се печете в предварително загрята фурна. Когато почувствате апетитна миризма, огънят трябва да се изключи и формата с месо топки, за да получите. Сервирайте ястието с картофено пюре и го напоявайте с доматен сос.

Кюфтета с ориз в сосът на фурната

Тази рецепта ще ви върне към времето на Вашето детство и ще ви накара да си спомните детската градина и училището, където често готвяхме това ястие. Кюфтетата в доматен сос във фурната ще бъдат приготвени, както следва:

• Първо, изплакнете обилно четири лъжици ориз, изсипете ги с вода, добавете сол и гответе на крупа, докато не се приготвят наполовина.
• В смесен от две разновидности на мляно месо, добавете натрошен лук, сол и смлян пипер. Теглото на продукта трябва да бъде 800 грама.
• Смесете месото и ориза, забършете малки топчета от мляното месо и ги сложете в тавичка.
• Пригответе плътния доматен сок от нарязаните домати и го разбъркайте със заквасена сметана. За вкус добавете любимите си подправки.
• Изсипете получените кюфтета и покрийте формата с фолио. Поставете ястието в предварително подгрята фурна за половин час.

Сервирайте ястието с задушени зеленчуци или варени тестени изделия.

Говеждо кюфтета със сирене

Това ястие ще направи обичайното ви меню по-разнообразно и ще задоволи всички членове на семейството. За да приготвите сос за кюфтета във фурната, ще ви трябва:

• За да приготвите соса, загрейте три супени лъжици растително масло в тиган, поставете в него две счупени скилидки чесън и изпържете, докато се появи характерна миризма.
• 750 грама домати в собствения си сок се раздробяват с вилица и се слагат на чесъна.
• Когато бъдещият сос се вари, добавете към него дафинови листа и няколко клонки от пресен копър. След това покрийте съдовете с капак и гответе сместа в продължение на няколко минути.
• За известно време докато сте готови, добавете натрошени билки, смес от чушки и сол към соса.
• Извадете листата от лаврови листа и копъра от сайте, след което оставете соса да се охлади малко.

Как да си направим крокет от сирене в сос във фурната:

• Потопете парче бял хляб в малко количество мляко.
• 400 грама говеждо месо в месомелачка заедно с лук и чесън.
• Комбинирайте продуктите, добавете към тях яйце, чаша настъргано сирене, сол и подправки на вкус.
• Използвайки навлажнени ръце, направете малки кюфтета от полученото мляко, поставете ги в огнеупорна форма и налейте в сос.

Ястието трябва да се приготвя в предварително загрята пещ за около половин час. Сервирайте кюфтета, поръсете ги със сос и поръсете със зеленина.

Кюфтета с гъби

Вие със сигурност ще харесвате сочните топки месо с аромат на горски гъби и невероятно вкусно сос. Как да готвя кюфтета в доматен сос? За да направите това, ще ви трябва:

• Изплакнете и сварете половин чаша ориз, докато не го приготвите наполовина.
• 200 грама горски гъби (могат да бъдат заменени с шафран), почистете с нож, изплакнете и ситно нарязайте.
• Две скилидки чесън и един среден лук кори и се смилат.
• Пригответе 500 грама смляно говеждо месо, разбъркайте го с приготвени храни, добавете сол и смлян пипер. Ако искате, можете да добавите натрошени билки.
• За да приготвите соса, ще ви трябва чаша доматен сок, три супени лъжици заквасена сметана и чаена лъжичка захар. Разбъркайте внимателно всички съставки. В половин чаша вода разсипете две супени лъжици брашно и след това отново разбъркайте добре.
• Оформете кренвирши и ги сложете в тавичка. Изсипете ястието със сос и капак с фолио. Поставете кюфтетата във фурната за 45 минути. Когато времето е правилно, извадете фолиото и готвяйте ястието за още 15 минути.

Сервирайте гореща чиния с елда или картофено пюре, не забравяйте да я излеете обилно със соса.

Пилешки кюфтета в крем сос

Ако не сте решили какво да правите за вечеря, обърнете внимание на тази рецепта. Със сигурност ще трябва да опитате нежни и сочни кюфтета под ароматно сос. Как да готвя пилешки кюфтета в сос във фурната:

• Отделете малка нарязана нарязана филия и ги накиснете в млякото.
• Изрежете една средна крушка фино.
• 500 грама пилешко филе през месомелачката и се смесва с приготвените съставки.
• Сиренето се разбърква добре, подправя се със сол и пипер на вкус. След това образуват кръгли топки от него и ги поставете в керамична или стъклена тавичка.
• Загрейте фурната и поставете кюфтетата в нея за 15 минути.
• Докато месото се приготвя, подгответе соса. За да направите това, решетка 300 грама сирене на малка ренде, котлет зеленчуци и преминават през пресата три скилидки чесън. Комбинирайте всички продукти и ги излейте със сметана (500 ml).
• Вземете формата с кюфтетата от фурната, внимателно изсипете соса в нея и след това я върнете отново във фурната за половин час.

Сервирайте ястието със спагети или задушени зеленчуци.

Американски кюфтета

Тази рецепта ще ви изненада с нейната простота и достъпност. Как бързо да готвите кюфтета в сос във фурната (рецепта):

• 500 грама свинска каша, завъртете в месомелачка заедно с един лук.
• Две разтопени сирене върху рендето.
• Смесете храни със сурово яйце, сол и черен пипер.
• Разклатете с мокри ръце малки кюфтета.
• Обелете 4 големи домати от кората и нарязайте пулпата с нож. Поставете парчетата в матрица и ги гответе във фурната за 15 минути. Не забравяйте да ги сол, сезон с една супена лъжица захар и добавете земята пипер.
• Когато доматите оставят сока, поставете кюфтетата в матрицата и гответе заедно за 30 минути.

Сервирайте ястието с любимата си страна.

Кюфтета в млечен сос

Въпреки факта, че тази рецепта е много проста, кюфтетата, приготвени върху нея, са много деликатни и вкусни:

• Пригответе 500 грама мляно месо от свинско и пилешко месо, прибавете към него омекотен хляб, лук, чесън, сол и подправки.
• Сложете в маслото една супена лъжица брашно и след това изсипете чаша мляко в тигана. Разбъркайте съставките и гответе за 10 минути.
• Направете топки от кайма с мляно месо, сложете ги във форма, изсипете соса и гответе във фурната за 40 минути.

За странично ястие можете да сервирате картофи, ориз или варени тестени изделия. Не забравяйте да напоявате чиния преди да сервирате млечен сос.

заключение

Ще се радваме, ако рецептите, събрани в нашата статия, ще направят обичайното ви меню по-разнообразно. Кюфтета в сос във фурната са чудесно ястие, което е подходящо за бебешка храна и е много популярно сред възрастните.