Как да готвя таралежите? Много вкусни рецепти

Месни ястия са популярни на всяка маса. Но те трябва да се готвят така, че освен отличните вкусови свойства, храната би била полезна. Мощност само кебапи, котлети, пържоли, колбаси и месо на скара ястия не могат да се възползват от тялото, и да доведат до появата на холецистит, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване. Следователно, те трябва да бъдат направени така, че да са питателни, но не много тлъсти и с високо съдържание на калории.

Ако една добра грижовна домакиня има поне малко парче месо полуфабрикат, тогава тя може да направи невероятно второ - кюфтета с ориз. В зависимост от това как да направите таралежи, това ястие ще бъде в състояние да стане отлично, умерено калорично и много полезно. Да вървим.

Нека започнем с рецептата за това как да готвя таралежите в доматен сос. Сварете половин чаша ориз в 300 мл кипяща солена вода. Когато крупът е готов, добавете малко парче масло към него. Изплакнете и почистете филмите от двеста и петдесет грама свинско и говеждо месо. Месото се превръща в месомелачка с белен лук и пет скилидки чесън. В каймата добавете сурово яйце и малко смлян пипер. Внимателно го месят и накрая поставете топъл ориз. Преди да подготвите таралежите, трябва да дадете възможност да се забъркате малко, за около тридесет минути. През това време е необходимо да изрежете един български червен пипер и моркови със сламки, лука - много фино, и настъргайте моркова. Направете зеленчук от зеленчуци, в крайна сметка добавете към него бульон от месо, три счукани скилидки чесън и да доведе до възпаление. От пълнежа, за да образуват кюфтета и да ги слагат на зеленчуци. Под 40-минутен готвене се къкри на малък огън.

Нека да се замислим как да направим таралежи от пилешко месо. Необходимо е да се отсече цялото месо от пиле с тегло не по-малко от един килограм и половина. Кожата и филетата се изпращат в пасатор, добавете яйце - две филийки бял хляб, напоен с мляко сол, китка копър листа и черен пипер. Оформете копър от големи кюфтета, малко ги разточете в брашно, запържете и сгънете във формата за фурната. На върха с мрежа от майонеза и поръсете ситно настърган пармезан. Задайте температурата най-малко двеста градуса.

След това описваме как да направим таралежите в кремообразен сос. За да направите това, ще трябва да направите мляно месо напълно в съответствие с първата рецепта. Поставете средните топки, малко ги запържете и ги поставете в съдовете за фурната. Започваме да запълваме. В двеста и петдесет грама сметана добавете половин чаша варена вода. Донесете смес да заври, добавете сол и сложи две големи лъжици заквасена сметана, петдесет грама настъргано сирене, щипка индийско орехче и черен пипер. Изсипете кюфтета и печете около петдесет минути.

"Gourmet" таралежи се получават, ако направите уникален сирен сос. Най-хубавите неща ще са от различни видове месо. В тази рецепта взехме триста грама говеждо и същото количество пилешко филе. Направете го пълнеж в съответствие с първата рецепта. Форма кюфтета, сгънете дълбока тенджера. След това започнете да правите сос. В дълбоко тиган се запържват тънките чаши на единствения стик от целина. След това се изсипва половин литър мляко, довежда се до кипене и се добавят сто и петдесет грама раздробени сирене "Рокфор". Изсипете тази смес от таралежи и гответе за около четиридесет минути.

След това помислете как да направите таралежите "апетитни". Най-добре е да ги направите от мляно свинско месо. Обърнете купчината месо в миксер заедно с голям пакет от кориандър, едно яйце, малък морков. Накрая се сервирайте със сол и черен пипер. Направи го таралеж и се запържва. Разбийте три яйца, добавете чаша мляко към тях и изсипете кюфтета. Затворете капака и гответе за около двадесет минути.

Насладете се на апетита си!