Вкусна рецепта за гастрономи

Таралежи в хората, наречени кюфтета от различни препарати. Те всъщност са подобни на тези бодливи животни и изглеждат особено апетитни, когато нарязания ориз излиза от мляно месо във всички посоки. Начинаещите, които задават въпроса как да направят таралежи, на първо място, се интересуват от това как да постигнат точно такива външни форми. И, изглежда, как можете да разнообразите ястие, състоящо се само от няколко компонента? Ще се опитаме да разубедим скептиците и до края на тази статия ще покажем, че рецептата за таралежи може да бъде много разнообразна.

Така че, първо ще видим как да направите обикновени таралежи. За да направите това, нека вземем 400 грама готово сирене, вече смесено с лук, сол и други подправки. Приготвянето на таралежи от месо е възможно от всяко мляно месо, така че няма да се съсредоточим върху сортовете месо. Към това количество мляно месо ще трябва да готвите половин чаша ориз, 2 супени лъжици доматено пюре, една четвърт чаена лъжичка сол и ароматизирана черен пипер. Райс постави готвача и го извади от огъня, когато е наполовина готов. Трябва да се опитате да не смилате ориз, защото ефектът на таралежите в процеса на по-нататъшно готвене ще бъде загубен. И както вече казахме по-горе, това е цялото очарование на това ястие. Ще излеем вода, но няма да измием овесената каша, но ще ги охладим. След това смесете ориз с мляно месо и една супена лъжица доматено пюре и внимателно медете масата с ръце, за да получите лепкава смес. Това е необходимо не само за таралежите да бъдат красиво оформени, но и да не се разпадат по време на процеса на готвене. Сега завъртете топките с диаметър около 5 сантиметра, разбийте тигана със заквасена сметана и ги сложете плътно, но не и смачкване.

След това рецептата за таралежи ще продължи да описва запълването. За нея смеси сметана, а останалото доматено пюре. Ако сместа изглежда твърде гъста, можете да я разредете с вода. и сега изсипваме всеки хедж във фурната и слагаме тигана в пещта за половин час при температура от 200 градуса. Приготвя се апетитна кора - това означава, че е време да вземете таралежите и да седнете на масата.

Подготовката на таралежите от месо може да бъде разнообразна, ако добавите 6 варени яйца към описаната по-горе рецепта за таралежи. Благодарение на протеините кората става изненадващо вкусна и сочна, а самите таралежи са оригинални. Отделно се приготвя сос от сос. За него имате нужда от 350 грама лук, половин литър бульон, 2 супени лъжици доматено пюре, 1 чаена лъжичка захар и сол с подправки на вкус. Лукът се пържи в ситно нарязана форма в тава за пържене с растително масло и там изсипваме захар. Когато лукът стане златист цвят, добавете доматената паста и продължете да изпържите. След това изсипете бульона и го заври.

Докато бульонът кипи, ние формираме таралеж мляно месо с ориз и протеини. Ние правим задълбочаване в тях и "се крием" във всяка топка с половин сърце. Сега ги поставете в тиган и изсипете получената сос. Необходимо е всички таралежи да са равномерно покрити със сос. И поставете ястието в предварително загрята фурна до 200 градуса. Ако сосът не беше достатъчен, таралежите ще трябва периодично да изливат сос от тигана. Тъх за половин час. Ястието е готово, можете да започнете да ядете.

Някои земеделци като рецептата за таралежи, приготвени с мляно месо и суров ориз. Те са практически готвени също, само мляно месо обикновено се добавя с малко настърган морков за сокоизстискване и домати се допускат в тенджерата. След оформянето на таралежи са изложени в тези домати, излива малко вода и се задушава, докато готови. Веднъж трябва да се обърнат, за да се заваряват равномерно.

Всички тези таралежи са вкусни и се сервират на масата заедно с гарнитура от картофено пюре. И за феновете, можете просто да заври картофи. Поръсете ги за пълно удоволствие с фино нарязан зеленчуци. Бон апетит!