Какво можете да готвите от ориз и мляно месо: най-добрите рецепти

В менюто ни има много малък набор от ястия, а причината за това е вечната липса на време с модерния ритъм на живота. Ето защо, понякога си заслужава да разнообразите познатото меню с по-интересна и не толкова позната храна. В тази статия искаме да говорим за това, какво може да бъде приготвено от ориз с мляно месо? Има много рецепти за ястия на базата на тези съставки. Всички те са много вкусни, което означава, че те заслужават да бъдат в нашата диета.

Универсална основа за съдове

Мляно месо с ориз - универсална основа за приготвяне на много вкусни ястия. Тази комбинация от продукти се използва в много кухни по света, тъй като такива компоненти се намират в нашия дом по всяко време на годината. Каква е причината за такава популярност на ястия, използващи ориз с мляно месо? Има много рецепти за такива ястия. Основната причина, поради която храната на базата на такива продукти е в търсенето, е неизменният вкус и калорично съдържание. Тези ястия са много сърдечни и следователно като домакини. В допълнение, мляно месо с ориз е много любители на децата.

Характеристики на подготовката

За да приготвите вкусни ястия от ориз и мляно месо, трябва да знаете някои нюанси. Най-доброто подправка в такива случаи е черен пипер. Но всички видове подправки и ароматизирани билки трябва да се използват с изключителна предпазливост. Особено се отнася до кимион, джинджифил и т.н. Използването на ароматни подправки може да мирише на мириса на самата чиния. Вкусът на месото се подчертава добре от сухия и пресен копър. Чесън поставени в мултия кулинарни експерти не се препоръчва, защото дава сладък вкус.

Дори лукът не е подходящ за всички ястия. Ако превъртите зеленчука през месомелачка, той издава много сок. Това означава, че сместа, в която се добавя, ще стане по-влажна, след като е загубила вискозитета си.

Какво може и не може да се добави към пълнежа?

Картофите и морковите са фини зеленчуци, които са добри като странично ястие за мляно месо и оризови ястия. Но не се препоръчва да ги добавяте директно към сместа. Какво може да се добави към земята месо с ориз? Като правило, любовниците поставят манго, брашно и яйце като допълнителни задължителни компоненти. Такива смеси се използват за приготвяне на горчици на пара, кюфтета, гарнитури и други вкусни ястия. В допълнение, мляно месо с ориз се използва като пълнеж за зелеви ролки, пайове.

Как да готвя кюфтета?

Ако мислите какво да готвите от ориз и мляно месо, то си струва да си припомните такова прекрасно ястие като кюфтета. Кюфтетата са познати от детството. Те могат да бъдат поднесени със сос или да се добавят към супата. Кюфтета, таралежите, кюфтета - всичко това са различни имена за едно и също ястие. Подготовката на таралежите от мляно месо и ориз не е трудна задача, но резултатът е постоянно вкусен.

съставки:

1. Най-малко 420 грама пълнеж.
2. Onion.
3. Приблизително 1/2 чаша ориз.
4. Няколко парчета хляб.
5. Чесън.
6. Подправки (ароматни билки, чушки).
7. 60 грама мляко.

Нарежете кората от хляба и оцветете я в дълбока чиния и я излейте отгоре с мляко. Веднага след като плътта се надуе, тя трябва да бъде изцедена и смляна в миксер, прибавяйки чесън и лук. Оризът се вари, докато се приготви наполовина и го добави към пълнежа. Там изпращаме зърнени и лукови маси.

Всички съставки са добре смесени, слагат сол и подправки. Сега можете да създадете кюфтета от мляно месо и ориз. Направете това с мокри ръце, за да получите красива форма. Завършените кюфтета могат да се пекат в сос, да се поставят в супа или да се запържват.

Вкусни кюфтета

Кулинарните познават много рецепти за ястия от ориз и мляно месо. Сред тях, кюфтетата са много популярни. Те могат да се готвят във фурната или да се запържат в тиган. На масата, кюфтета може да се сервира с гарнитура.

съставки:

1. Смес от мляно свинско говеждо месо - 530 гр.
2. Лук и моркови - едно парче.
3. Две яйца.
4. Чаша ориз.
5. Малка доматено пюре или чаша сок - 2 супени лъжици. л.
6. Слънчогледово масло.
7. Малко брашно, което се търкаля наоколо.
8. Няколко лъжици заквасена сметана (столове).
9. Зелените.
10. Пепър.
11. Сол.

Практическа част

Първо, трябва да свари ориз. За кюфтета, по-добре е да се вземе адхезив с кръглозърнест външен вид. Оризът се измива и се изпраща в огъня. На чаша зърнени храни трябва да излеете около два пъти повече вода. Ориз ориз, докато пълната готовност не си заслужава. По-добре е да изключите топлината и да я оставите да се охлади под капака.

Мляното месо може да се използва като свинско или свинско говеждо. И можете да вземете смес от пилешко и пуешко месо за готвене на диетично ястие. Мляното месо трябва да бъде хомогенно.

След това нарязайте лука и настържете морковите на голяма ренде. Зеленчуците леко се запържва в масло.

След това продължете да приготвите самите кюфтета. В резервоара смесете мляно месо, ориз и пържени зеленчуци. Там добавяме пипер, яйца, сол. Смесете всичко и образувайте топки от масата. След това ги изсипваме в брашно и ги слагаме на добре загрята тиган с масло.

В отделна тенджера смес сметана и доматено пюре, след което добавете бульон или вода (стъкло). Получената смес е пълна с кюфтета. Течността трябва да покрива тяхната повърхност. Сега тиганът трябва да бъде покрит с капак и да се постави малък огън. В допълнение, кюфтета може да се пече във фурната. Сосът, който сме напълнили топките, постепенно се абсорбира и дава на съда деликатен вкус.

Кюфтетата все още могат да бъдат пържени в тиган, докато се получи коричка, след което се изсипва в смес и се разточва малко. Това ястие е много вкусно. Но ако кюфтетата са предназначени за деца, предпочита се да се използват първите две възможности за готвене.

Котлета във фурната

Ако в хладилника има мляно месо, веднага идва мисълта да се правят котлети от него. Защото това е най-доброто допълнение към всяка гарнитура. Ако обаче няма толкова много месо, можете да смесвате мляно месо с ориз. Резултатът е също много вкусно ястие.

Подгответе котлети от мляно месо и ориз във фурната не е по-трудно от кюфтета. Да, продуктите ще се нуждаят от най-простите. А именно:

1. Кайма (свинско или свинско) - 340 гр.
2. Сол.
3. Няколко крушки.
4. 2/3 чаша ориз.

Оризът се измива обилно във вода, след което се вари в солена вода. Не е нужно да завършвате грима докато сте готови, по-добре е да остане малко сурово. След това, оризът се смесва с мляно месо, там също изпращаме нарязания лук. Всички съставки са добре смесени с ръце. Сега остава само да добавите сол и черен пипер. С мокри ръце ние образуват котлети и ги слагаме в тава за печене, омаслена. Формулярът се изпраща до фурната. Котлетата се приготвят на 200 градуса до пълна готовност.

Пай с пълнеж

Ако сте мляло месо с ориз, какво можете да готвите от тях? Разбира се, вкусен пай.

съставки:

1. За подготовка можете да вземете всяко мляно месо - 370 гр.
2. Също така се нуждаем от половин чаша ориз. Трябва да се отбележи, че количеството месо и ориз може да се промени. Колкото повече в пай ще бъде месото пълнене, така че ще вкусят по-добре.
3. Чаша мляко.
4. Сода.
5. Няколко яйца.
6. Подправки.
7. Растително масло.
8. Сол.
9. Не повече от 430 g брашно.

Процес на готвене

Като пълнене на пай, ще използваме мляно месо с ориз. Крупът се измива във вода и се изпраща за готвене. Готов ориз се добавя към пълнежа, също поставят подправки и сол. Всички съставки са ръчно изработени.

Сега, когато пълнежът е готов, можете да започнете теста. Смесете мляко и яйце в съда, добавете масло, сол и брашно. Омесете тестото, тя трябва да се окаже много стегната. Разделяме го на две части. Ние разпределяме една от тях под формата или в тиган, смазана с масло, така че дъното и стените да са покрити. На подготвената торта разстиламе пълнежа. Втората част от тестото се навива в слой, който покрива нашата торта, съединявайки ръбовете заедно. След това изпратете ястието да се пече на 200 градуса във фурната. Подготовката отнема най-малко тридесет минути. Завършеният пай трябва да се постави върху масата и да се покрие с кърпа в продължение на десет минути, за да може да стои добре. След това печенето ще бъде още по-вкусно.

"Райс във флота"

Ориз има на разположение във всяка домакиня. И ако купите мляно месо, можете да готвите много прекрасни ястия. Включително "ориз във флота", често се нарича "мързелив пилаф". Обикновено те готвят тестени изделия с мляно месо, но можете да мислите за други вариации, тъй като месото е комбинирано с продукти.

съставки:

1. За едно ястие, можете да вземете всяко количество мляно месо, какво ще бъде повече, толкова по-вкусно ще се окаже - най-малко 370 г.
2. Чаша ориз.
3. Лук и моркови - едно парче.
4. Пепър.
5. Zaire.
6. сол
7. Растително масло.

Лукът и морковите се почистват, моите и смачкани. Морковите трябва да бъдат нарязани на малки сламки, а луковиците наполовина. След това запържете зеленчуците в тиган в олио в продължение на около пет минути. След това слагаме едно и също плънка и се запържваме заедно. Също добавете цир, сол и черен пипер.

Оризът се варят, измиват се и се изпращат и в тиган. Всички компоненти са добре смесени и задушени за 10 минути под капака. Ястието се сервира горещо.

Готвене с ориз

След като имате прясно месо и ориз, можете да готвите вкусно готвене.

съставки:

1. На чаша ориз, трябва да поставите 380 грама мляно месо.
2. Onion.
3. Няколко яйца.
4. Всички любими подправки.
5. Растително масло.
6. Сол.
7. Пепър.

Сварете ориза в продължение на 15 минути (чаша ориз и две чаши течност). Междувременно, нарязайте лука и го запържете заедно с пълнежа в тигана. Не забравяйте да добавите много сол и да добавите любимите си подправки. В отделна купа смесете ориз със сурови яйца.

Загрейте фурната до 200 градуса. След това смазваме маслото или тавата за печене с масло. На дъното поставихме половината от целия ориз, сложихме месото на плънката отгоре и отново слоя ориз. Касисът се приготвя за 25 минути. Това ястие е идеално за закуска и вечеря. Има едновременно гарнитура и месо. В допълнение, ястието може да се променя чрез добавяне на моркови и други зеленчуци. И можете да сервирате на масата с вкусен сос, заквасена сметана или кетчуп.

Пилаф с кюфтета: съставки

Plov може да бъде приготвен не само с парчета месо, но и с кюфтета. Древното ястие е класически вариант на готвене пилаф.

Продуктов списък:

1. За пилаф е за предпочитане да се вземе овнешко, в екстремни случаи говеждо - до един килограм.
2. Същата сума, която вземаме, и ориз.
3. Морковите с лук са 2,5 кг.
4. Сол.
5. Подправки.
6. Зелен пипер.
7. Растително масло.

Рецептата за ястието

Ние изчистваме лука и го разделяме на две части. Първата част е нарязана на много малки кубчета и изпратена на пълнежа. И втората част - нарязани на половин пръстени. Към месото добавяме и сол, любимите подправки, пипер. Ръцете се смазват с растително масло и смесете добре мляното месо, след което от него се образуват кюфтета. Слагаме месните препарати на тава за печене с масло и ги слагаме в хладилника.

След това нарязайте моркова в тънки ивици. На огъня поставете контейнера и се изсипва в него 300 грама масло (зеленчуци). Веднага щом е топло, ние поставяме лука наполовина пръстени, запържваме го в червено състояние, след това добавете моркови, черен и черен пипер, подправки. Сега е време да излеете 1,7 литра вода в котела. Вземете всички съставки до кипене и добавете чаена лъжичка захар и сол.

Изваждаме кюфтетата от хладилника и ги прехвърляме в котела. Връщаме всичко обратно в кипене и намаляваме огъня. Докато ястието се разваля при ниска температура, ние ще подготвим ориза. Изплакваме гримат във вода и го разпределяме равномерно върху кюфтетата. Сега увеличаваме огъня и изпаряваме цялата вода. След това оризът се вдига от гърба в центъра на котела и с дървена лъжица правят дупки, така че влагата остава. След това намалете огъня и покрийте контейнера с капак. Оризът трябва да изсъхне, докато бъде готов. Времето за готвене зависи от вида зърнени култури. Изваждаме подготвеното ястие от огъня, разбъркваме го и го оставяме да се вари. И само след двадесет минути сервираме.