Пилешки котлети със сирене

Пилешки котлети със сирене дойде при нас от Франция. Тази страна с право се счита за законодател на кулинарния начин. По принцип думата "котлет" на френски означава "на костта". Но след като се появиха приборите, костта не беше необходима. И французите изобретили да го заменят със сирене. Ястието е леко, въздушно, ароматно и вкусно. Пилешките котлети със сирене могат да се превърнат в украшение за всяко хранене. Опитайте се да ги направите.

Ето една от рецепти. Вземете 800 грама пилешко филе, три скилидки чесън, две яйца, три лука, един морков, половин хляб, чаша мляко, 250 грама сирене, сушени билки, черен пипер, подправки за пиле, сол, трохи за хляб и растително масло.

Сега можете да започнете процеса на готвене на такова ястие като пилешки котлети със сирене вътре. Необходимо е да се измият филетата, да се премине през месомелачката и след него и моркови с лук. Батон се разпадна и се изсипва с мляко. Нека да се омекоти. В мляно месо, минава през месомелачка, добавете яйца, изцедете чесън в нея, поставете там сухи билки, сол, черен пипер, подправки за пиле и мек хляб. Всичко това се изисква да се разбърка добре. Мляното месо трябва да се влива в хладилника за около час и половина преди употреба. И след това от него е възможно да се формират котлети, в които са поставени брушовки, предварително нарязани. Котлетът се раздробява в брашно и се пече на горещо масло. Не е нужно да ги гасяте. Рецептата е проста, но резултатът е прекрасен.

Пилешките котлети със сирене, чиято рецепта ще бъде представена сега, са вкусни благодарение на Suluguni. Ще получите продукт, който има пикантен вкус. Вземете пилешко филе, супена лъжица нишесте, едно яйце, 100 грама пушено suluguni сирене, подправки и сол. Нарежете пилето в малки кубчета, сирене - и смесете тези съставки в отделна купа. След това изпратете нишесте, яйца и подправки със сол. Смесете всичко добре и оформете котлети със супена лъжица и ги разстилайте на тиган. Това ястие е подходящо за всяка гарнитура, може да се сервира просто с майонеза или друг сос.

Пилешко месо със сирене може да се приготви съгласно следната рецепта. Вземете две филета от домашни птици, едно кремообразно сирене, един морков, един лук, две яйца, черен пипер, сол, две супени лъжици брашно. Сега филето се нарязва на малки кубчета, а морковите се разтриват на малка ренде, обаче, като лука. Всичко това се добавя към купа, разтрива се сурово сирене, брашно, сол, черен пипер и яйца. Всички съставки се смесват заедно. Трябва да въведете в супена лъжица получената маса и да разнесете паничките на тиган. Този сос е подходящ за сос. Може да се приготви чрез смесване на горчица, заквасена сметана, майонеза, ситно нарязан копър и чесън.

Пилешки котлети със сирене също могат да бъдат направени във фурната. Ще ви трябва 700 грама филе от птици, 70 грама майонеза, 80 грама твърдо сирене, едно яйце и сол. Трябва да прегледате филето за месомелачка, да го разбърквате с яйце и сол и да се оформи от получената маса котлети. След това те се поставят в съда за печене, предварително смазани. За всеки котлет трябва да поставите малко майонеза и да ги поръсите с настъргано сирене на върха. Това ястие се приготвя за около 20 минути при температура от 200 градуса.

Можете да печете котлети със сирене и зеленчуци. Вземете картофите, мляно пиле, тиквички, моркови, зеле, зеленчуци, чесън, настъргано сирене, домати, варени яйца и майонеза. Всички зеленчуци трябва да се настъргват на ренде, предназначена за приготвяне на корейски моркови, с изключение на домати. Същото важи и за яйцата и сиренето. От мляно месо е необходимо да се образуват малки "гнезда", след това да се поставят върху лист за печене, да се сложи кръг доматена на всеки, а на върха със смес от зеленчуци и сирене. Трябва да покриете добре таблата за печене с фолио и да я поставите в продължение на 20 минути. Отделно, подгответе смес от сирене, майонеза и чесън. Той трябва да се приложи към готовите "гнезда" и след това да ги изпратим в пещта още 10 минути, преди да се опечелят. Бон апетит.