Котлети във фурната за пиле: рецепта

Котлети от пилешко месо,

Обща информация

За приготвянето на котлети се използват различни видове месо. Обикновено това са свинско, говеждо и телешко месо. Но някои домакини правят котлети от риба, морски дарове и зеленчуци. Всеки има свои собствени вкусове. Искате ли да се храните добре и да не се борите? След това котлети от пилешко месо във фурната - перфектната опция за вас. Те са подходящи за бебешка храна.

Тайните на готвенето

Със сигурност искаш котлети във фурната от пилешко месо се оказаха ароматни, нежни и вкусни. За да направите това, трябва да се придържате към определени препоръки. Ето някои от тях:

1. Не прекалявайте със съставки. За да подобрите вкуса на пилешкото месо, поставете лук, хляб и яйца. Но тези продукти трябва да се използват в умерени пропорции. В противен случай котлетата ще се окажат твърди или прекалено ронливи. За 1 кг мляно месо, вземете 2-3 яйца и 250 грама хляб.

2. Месопреработка. За да получите вкусно и сочно пълнене трябва да се вземат пиле пулпа, обелени от кожата. В края на краищата там се натрупва мазнината, която ще се нагрява по време на пърженето на котлети.

3. Ние победихме пълнежа. Искате да станете силни и търг котлети? След това трябва първо да победите пърженото пиле. Просто го хващаме за шепа и го хвърляме обратно в купата със сила.

4. Време на излагане. Изваждаме мляното месо в хладилника. Откриваме 30-40 минути. След това можете да направите пържоли във фурната от парче пилешко месо.

5. панировка. Някои земеделци не използват земни галета и брашно, а след това са изненадани от липсата на хрупкава кора на котлети. И напразно. В края на краищата, това breading ви позволява да запазите сочност на котлети.

6. Добавки. В кайма можете да добавите нарязани зеленчуци, билки и нарязан чесън. Основното нещо е да не прекалявате. Всичко трябва да бъде умерено.

Рецепта за млечни пилешки котлети във фурната със сирене

Магазин за хранителни стоки:

• 100 ml мляко;
• яйца - 2 броя;
• един лук;
• 1 кг пилешко месо (филе);
• 200 грама хляб;
• подправки;
• растително масло;
• 100 г сирене.

Как се приготвят пържоли във фурната с пиле?

1. Нарежете кората в хляба. Плътта трябва да се напоява в чаша мляко.

2. Почистете лука, нарязани на 3-4 парчета.

3. Пилешкото месо се измива с чешмяна вода. Разрязваме на парчета, които след това минават през месомелачка.

4. В отделна купа смесете мляното месо и лука. Караме яйцата. Получената маса сол и черен пипер. Добавете накиснатия хляб. Смесете съставките.

5. Загрейте фурната. Получаваме тавата за печене. Ние го търкам с масло. Продължаваме формирането на котлети. Най-добре е да го направите с мокри ръце. Разстиламе котлетата на тава за печене. Изпращаме го във фурната. Време за готвене 20-30 минути (при 180 ° C).

6. Малко парче сирене се смила на ренде.

7. Вземете тавата за печене със съдържанието. Самата фурна не е изключена. Завъртаме котлетата. Поръсете сирене на всеки от тях. Изваждаме тавата за печене във фурната още 10 минути. След това можете да сервирате ястието на масата.

Проста рецепта

Състав (за 10 порции):

• 400 г хляб;
• средна крушка;
• 20 грама масло;
• малко мляко;
• 1 кг пиле филе;
• зелени;
• едно яйце.

Практическа част:

Стъпка # 1. Изплакнете месото и го нарязайте на филийки. Направаме пълнеж.

Стъпка номер 2. Премахнете обвивките от луковиците. Пулпът се пулверизира (за предпочитане кубчета).

Стъпка # 3. Хлябът трябва да се накисва в млякото и да се изцежда правилно.

Стъпка # 4. В чаша мляно месо добавете натрошени билки, лук и яйца. Там слагаме накиснат хляб. Подправете със сол.

Стъпка # 5. От хладилника изваждаме замразеното масло. Разтриваме го на ренде и го прибавяме към пилешката земя.

Стъпка # 6. Ние оформяме котлети. Ние ги изпращаме в тиган и се запържваме от двете страни.

Стъпка # 7. Взимаме формата за печене. Смажете дъното с масло. Поставяме пържените котлети. За да ги направите сочни, трябва да излеете малко вода на дъното на формата. Поставихме няколко лаврови листа. Фурната трябва да се нагрее до 180 ° С. Можете да покриете котлети с фолио. Печете за 15-20 минути. Вкусно и ароматно ястие е готово.

Диетични котлети от пилешко месо във фурната

Искате ли да получите сърдечно ястие с ниско съдържание на калории? Това е напълно възможно. По-горе казахме, как да направите котлети от пилешко месо във фурната. Но можете да ги готвите и да се пара. Поне това е полезно за фигурата. Предлагаме ви няколко възможности за диетични копчета за пиле.

Рецепта # 1

Взимаме малка тиквичка, моркови и лук. Ние ги почистваме, нарязваме на парчета, а след това ги смиламе с миксер. В чашата поставете готовата пилешка кайма (600 г), добавете към нея зеленчукова пюре. Подправете със сол. Изсипете малко грис. Правим котлети и ги слагаме върху мазнина за печене. Изпращаме го в предварително загрята фурна. Печете 15-20 минути (при 180 ° C).

Рецепта # 2

Купуваме в магазина готово мляно месо (600 гр.). Сложете го в купа и го разбъркайте с 4 супени лъжици. лъжици настъргано сирене (ниско калорични), нарязани зелени, щипка канела, сол, смлян пипер и настърган лук. Смесете съставките. Започваме да правим котлети. Пригответе ги за около 20 минути.

Рецепта # 3

Няколко парчета мляко трябва да бъдат напоени с мляко. Лукът се отлепва от обвивката и кашата се настъргва на ренде. Ние измиваме тиква с вода, отрязваме парче (300 g) и я оставяме през месомелачката. В чашата съчетаваме следните съставки: мляно месо, накиснат хляб, лук, тиква, подправки и малко сол. Караме яйце в масата. Полученото пълнене трябва да бъде добре смесено. Ако се окаже течност, добавете манга. Ние оформяме котлети с мокри ръце. Ние ги поставихме в парахода. Веднага след като течността се заври, обърнете внимание на 25 минути.

С какво да подадете

Един котлет няма да е достатъчен за пълна вечеря. Следователно, трябва да подготвите за тях. Ето няколко опции:

• задушено зеле;
• тестени изделия;
• варен ориз;
• елда;
• картофено пюре;
• ечемичена каша.

В заключение

Сега знаете как се приготвят пържолите в пещта от пилешкото брашно и с кое от двете страни се сервират. Вашите деца и съпруг ще оценят това ястие и със сигурност ще поискат добавки. Пожелаваме ви успех в кулинарната област!