Сладък коктейли със захар: рецепта за приготвяне на сладък продукт

Плюш със захар, рецептата, която ще разгледаме по-долу, е толкова вкусна и буйна, че никой не може да издържи пред нея. Струва си да се отбележи, че такъв добър продукт се приготвя в пещта за относително кратко време. Но преди да го поставите там, трябва внимателно да омесвате дрождената основа.

Сладък коктейли със захар: рецепта за приготвяне на десерт

Необходими съставки:

• гранулирани мая активни (можете да вземете "Pakmai") ​​- 1 десерт лъжица (без слайд);
• пясъчна захар - 250 г (1 голяма лъжица е предназначена за тесто, а останалата част - на прах);
• мляко прясно 3% - 900 ml;
• яйце пиле - 3 броя (един за смазочни кифли);
• маргарин кремообразен пресен - 190 г;
• Пшенично брашно (за закупуване само на най-високата степен) - 1,5-1,8 кг (по лична преценка);
• сол, варени - frac12 - малка лъжица;
• сусам - 20 г;
• заквасена сметана 30% дебела - 1 саксия;
• растително масло - 200 мл (за смазване на формата и кифли).

Процес на подготовка на тестото

За да се приготвите със захар, чиято рецепта е проста, се повиши добре в процеса на термична обработка и се превърна в мека, трябва внимателно да медете дрождената основа. За да го направите, трябва да вземете 900 ml прясно мляко, да го излеете в метален съд и леко да го затоплите (докато не се удвои). След това трябва да се разтвори 1 голяма лъжица гранулирана захар, поставете гранулираната мая и изчакайте една четвърт час, за да се надуят. След това основата трябва да се поръсва със сол, разби яйца, и добавете заквасена сметана, разтопено маргарин и пшенично брашно. Смесването на съставките заедно ще доведе до меко тесто, което ще бъде добре отделено от ръцете.

Преди да направите кифли със захар, смесеният субстрат трябва да се държи в продължение на около 1 час. През това време тестото трябва да се издига няколко пъти. Тази процедура е необходима, за да се гарантира, че богатият продукт е максимално буйна и мека.

Формиране и печене на десерт

След като тестото за кифли със захар е подходящо, е необходимо да се захване парче (топка с диаметър 5 сантиметра), да се намокри в пшеничното брашно и след това да го превъртите в тънък кръг. Повърхността на получения слой трябва да бъде широко смазана със слънчогледово масло (с помощта на кулинарна четка), поръсете със захар в количество 1 десертна лъжица и добавете сусамово семе. След това кръгът трябва да се навива в стегната ролка, която трябва да се огъне наполовина, да изреже средната част с нож (не достига до краищата) и след това да отвори добре кифла, да го сложи върху печене с масло. По аналогия се подготвят всички други продукти.

Когато се приготвят кифли, тяхната повърхност се препоръчва да се размаже с яйца с бита и веднага да се поставят във фурната. Този десерт се пече около 40-60 минути. Готовността може да бъде определена във външния вид: ако кифлите са леко кафяви, тогава те трябва да бъдат взети.

Как да служим правилно на масата

Захарната тръстика, чиято рецепта е представена в тази статия, може да се сервира на масата в горещо, топло или охладено състояние. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че този десерт е особено вкусно веднага след печене. Такива торти коктейли със захар препоръчва се да се използва с чай или кафе.