Охлюви с канела. Рецептата за готвене

Печенето много листа безразлични. В края на краищата, тя е не само ароматна, но и много вкусна. Неговото предимство е, че след като сте подготвили много, можете да запишете в една и съща форма. За да направите това, той се поставя в пластмасова торба и се почиства във фризера. След това продуктите се загряват, затоплят се в рамките на няколко секунди и вкусът ще бъде като изпечен.

Бански охлюви с канела

Така че, нека подготвим охлюви с канела. Рецептата е пред вас.

За подготовка ще се изисква:

- чаша топло мляко;

- frac14 - чаша топла вода;

- 113 грама масло;

- 2 яйца;

- половин чаена лъжичка сол;

- frac12- чаши захар;

- пет чаши брашно;

- пакет бързо разтворими дрожди.

За пълнене:

- frac12- чаши разтопено масло;

- чаша кафява захар;

- 4-5 чаени лъжички канела;

- чаша нарязани ядки, ако желаете.

Първо, пълненето е направено, а след това да се подготвят охлюви с канела. Рецептата за пълненето е проста. В тенджерата, разтопете маслото, изсипете канела и захар. Разбъркайте съдържанието, докато цялата захар се разтвори.

Тестото е направено така. В малък контейнер с топла вода се излива, мая и малко захар се изливат. Всички се смесват и остават за известно време топли. След това в тенджерата, загрейте мляко, масло, захарни остатъци и добавете яйца, ванилия. Получената смес трябва да бъде бита за няколко минути. Опара се смесва с маслената смес. След това трябва да добавите сол към него с четвърта част от брашното. И започнете да медете тестото, останалото брашно идва при необходимост. В крайна сметка трябва да получите еластично тесто. Той го слага в контейнер, омазнява се с растително масло, покрива се и се оставя да се издигне в горещината.

Когато тестото е готово, можете да започнете да приготвяте десерт като охлюви с канела, чиято рецепта вече се обмисля. За да направите това, извадете тестото под формата на правоъгълник, омаслете пълнежа и по желание поръсете с гайки. След като трябва да го завъртите, започнете с дългата страна. Трябва да получите ролетна форма. Тя трябва да бъде нарязана на парчета с широчина около три сантиметра.

На тавата за печене с пергаментна хартия лежат охлюви с канела. Рецептата отнема време. Защото те все още трябва да се варят за половин час. И тогава, преди да печеш в пещта на 190 градуса за 20-25 минути, кифлите се размазват с разбито яйце. Когато са готови и вече са се охладили малко, те могат да се излеят с глазура.

Охлюви с канела и стафиди

Сега нека се опитаме да направим охлюви с канела и стафиди. Рецептата е малко по-сложна от предишната.

Основни съставки:

- дрожди - 20 грама;

- мляко - 100 ml;

- захар и масло - 50 г;

- едно яйце;

- ванилова захар - 1 саше;

- брашно - 250 гр.

За фондан ще ви трябва:

- захар на прах - 150 g;

- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;

- лимонена кора.

пълнене:

- масло - 25 г;

- мляко;

- стафиди - 50 g;

- 3 супени лъжици. л. канела на прах и захар на прах.

Освен това е необходимо още едно пилешко яйце.

За да приготвите тестото в топло мляко, разредете маята със захар. Добавете брашно, обикновена и ванилова захар, яйце и меко масло. Тестото трябва да се месят, прехвърлят се в купа и се оставят в топлината за един час.

Междувременно канелата се смесва със захарния прах и стафидите. След това добавете мляко, за да направите каша.

Когато тестото се удвои, то се търкаля в правоъгълник с дебелина до 2 сантиметра. Трябва да се размаже с разтопено масло, да се напълни и да се навие ролката. До краищата са по-добре иззети, можете да ги вървите с четка, потопена в мляко. Ролката се нарязва на части.

Отделно яденото яйце трябва да се смазва внимателно всеки охлюв, а след това продуктите да се отделят. След това те се пекат на 180 градуса за 20 минути.

Лимонът се разтрива и се смесва със захарта на прах. Постепенно добавете цитрусов сок към сместа, така че се оказва, че е сладък. Тя размаза топлите охлюви. След като фudge е замразен, вкусни и ароматни кифли са готови.

Охлюв Охлюви

Не само от нормален тест за дрожди, можете да подготвите охлюви с канела. Рецептата, в която се използва базата, предлагаме на вашето внимание. Трябва да го купите готова.

Това е бърз начин да направите кифли. Те са прости и отнема само десет минути.

Съставки:

- тесто за приготвяне на тесто - 250 г;

- брашно - 1 супена лъжица. л.;

- захарта и канела на вкус.

Ако тиганът е малък, можете да отрежете листа на две парчета. Тестото се търкаля с каквато и да е дебелина или не се разточва навън, а след това кифлите стават много буйни. Поръсете със захар и канела и навийте. Нарежете на малки парченца. Охлювите се подреждат върху тава за печене, омазнени или покрити с пергаментова хартия. Можете да поръсите кифли със захар или канела. Печете на 200 градуса за 10 минути, като кафяви, можете да извадите.

Охлюви с извара и канела

Тази рецепта произвежда вкусни нежни охлюви извара с канела. Рецептата с извара е много оригинална.

Ще се изисква:

- извара - 250 г;

- брашно - 275 g;

- захар - 60-120 g;

- едно яйце;

- масло - 40 g;

- печен прах - 5 г;

- супена лъжица канела.

Разтопете разтопеното масло с бакпулвер, брашно, извара и разбъркайте добре. Яйцето биеше frac12- захар за около пет минути, след което изсипете получената смес, омесете тестото и го оставете да стои.

Готови тесто се извади под формата на правоъгълник и поръсена със захар, канела. Завъртете ролката и нарязайте на парчета. Печете, докато се направи на 180 градуса. Такива охлюви са особено вкусни за ядене с мляко.

Има много рецепти за охлюви. Но независимо от начина на приготвяне, те се оказват вкусни, буйни и ароматни. Ако се придържате към технологията на творението, резултатът ще задоволи всеки, който я храни.