Бъни със захар: рецепти, функции за готвене и рецензии

Какво да се поглезите със себе си и семейството след дълъг работен ден, когато няма време или енергия? Разбира се, кифли със захар. Те са много лесни за готвене и те ще задоволят всички, особено децата. Готварските кифли могат да бъдат произведени от дрожди, тестени сладкиши и тесто без мая. Те могат да ви се дават във всякаква форма, която ви харесва: охлюви, кнедли, гевреци, сърца. Няма ограничения за въображение! Предимството на рецептата е наличието: всички съставки могат да се намерят в кухнята ви. Тези кифли могат да се затоплят в студено време, не само тялото, но и душата.

Характеристики на подготовката

В няколко домакини същата рецепта може да се получи по различни начини. Всичко е за малко трикове.

Характеристики на готварски кифли:

• За да избегнете деформирането на кифли със захар, ги изпечете на хлебна хартия.
• За кафяво корито можете да използвате яйце. Те трябва да размажат кифла, преди да я сложат във фурната.
• Когато смазвате буци с яйца или масло, избягвайте изтичането на продукта, в противен случай ще получите грозен депозит. Захарта също е по-добре да се четка, ако тя се разпада.
• Ако използвате смазочно-яйце, преди да поръсите продукта със захар, яйцето трябва да се остави да изсъхне, в противен случай захарта веднага ще се разтвори.

Класически ролки

За класически кифли със захар от мая тесто ще се нуждаят от малко повече време, около час и половина.

Състав за ролки:

• половин килограм брашно;
• три пилешки яйца;
• един пакет суха мая;
• една чаша чаша гранулирана захар;
• около сто милилитра слънчогледово масло;
• малка щипка ванилин.

Метод за приготвяне:

• Изсипете брашното в голяма купа. Обикновено захар от тестото на мая се получава, ако преди това пресявате брашното през специално сито. Така че тестото ще се издигне по-добре, ще се окаже великолепно и нежно.

• Добавете дрождите. По този начин следвайте инструкциите на опаковката с мая. Различните марки произвеждат различни дрожди, като съотношението им в брашното се различава.

• В брашното с мая добавете две пилешки яйца и ги разбъркайте.
• Добавете чаша захар и ванилин.
• Смесва се в чаша студена вода и масло. Омесете тестото.

• Оказва се, че има вид опера, то трябва да бъде поставено на топло място за 40 минути. Можете да добиете батерията или до светещата газови горелка. Тестото трябва да пасне.

• След като тестото се е повишило, трябва да добавите още малко брашно. Можете да медете тестото.

Създаването на кифли със захар стъпка по стъпка изобщо не е трудно:

• Нарежете тестото на еднакви части по желание. Рецептата произвежда 12 броя.

• Парчетата се оформят в малки топки и се извиват подвижен болт. Всяка смазка с малко количество растително масло. Поръсете изобилно със захар. Форма на кифли сами.

• Поставете кифлите върху мазнина за печене и ги оставете за 15 минути. След това ги поставете в предварително загрята фурна и се печете на 190 градуса за 10-15 минути.

Буншките със захар по класическата рецепта са особено румени и буйни.

Бъни на кефир, без да се използва мая

Тези кифли се отличават със своята простота на готвене. За тях те не трябва да смесват гъбата, което значително намалява не само времето за готвене, но и труда.

За да подготвите 33 фъстъци със захар във фурната, ще ви трябва:

• кефир - 1 литър;
• растително масло - 13 супени лъжици;
• гранулирана захар - 1 пълно стъкло;
• брашно - 9 чаши;
• сол - на вкус (в използваната рецепта 2 супени лъжици);
• сода - 3 супени лъжици.

Рецептата за готвене:

1. В кефир добавете захар и сол. След това, бавно разбъркване, добавете сода. Необходимо е да се гарантира, че содата не се превръща в съсиреци. Сместа се разбърква, докато се разтвори със сол, сода и захар.
2. Изсипете растително масло. Препоръчва се да се използват рафинирани, тъй като не миришат, не дават допълнителен цвят.
3. Брашното се пресява през специално сито и бавно се добавя към кефира. Последните две чаши се добавят, след като тестото става дебело.
4. Започнете леко да месите тестото. То не трябва да е стегнато, а напротив, тестото трябва да се окаже меко и дори въздушно.
5. Тестото се нарязва на 33-34 филии. Частите се оформят в буци. Формата и формата не са важни, затова е възможно да се покаже творчество.
6. Една от опциите за формиране на ролка е ролка. За да направите това, всяко парче трябва да извади подвижен щифт и да добави захар към него, след което да го превъртите на ролки.
7. След това, кифли със захар се изпращат на мазнина за печене. Ролите се пекат при температура от 180 градуса за около половин час.

Сервирайте кифли са най-добре горещи със същия горещ чай. Идеално плодово.

Пуфт сладкиши под формата на охлюви

Съдейки по рецензиите, тези кифли са най-лесни за приготвяне, ако използвате готова панирана тесто от магазин или готвене.

Ако готвите домашно кифли със захар, се нуждаете от 2,5 часа.

Продукти, използвани в рецептата:

• 1 яйце;
• 1 пакет бързодействащи дрожди (около 10 грама);
• 200 милилитра ферментирано печено мляко;
• 250 грама маргарин;
• frac12 - една чаена лъжичка сол;
• 1 супена лъжица захар;
• брашно;
• за пълнене се нуждаете само от захар и масло - на вкус.

рецепта:

1. Смесва се в голяма купа яйце, захар и сол, добавете ферментиралото печено мляко.
2. Маята се разтваря в топла чиста вода в съответствие с инструкциите на сашето.
3. Смесете мая и тесто.
4. Добавете масло за стайна температура към останалите продукти.
5. Изсипете пресятото брашно. Трябва да получите леко, не стегнато тесто. Поставете тестото на тъмно и топло място.
6. Обикновено тя се издига около час и половина.
7. След като тестото се разтопи и мазнина с масло, поръсете със захар, навийте нагоре, извадете отново. Процедурата повторете 3-6 пъти.
8. След това тестото се превръща в ролка и се нарязва на охлюви.
9. Печете кифли със захар на мазнина за печене във фурната. Времето е 30 минути. Температурата е 200 градуса.

Обикновени с канела и захар

Това не е обичайната рецепта за кифли със захар във фурната, канела ще даде кифли определено пикантност и елегантност. Такива кифли са идеални за сутрешно кафе с приятели или любовници.

съставки:

• бързо действаща мая - 1 саше;
• мляко - 210 милилитра;
• яйце пиле - 2 броя;
• сол - 1 супена лъжица;
• брашно - 4 чаши;
• захар - frac12- стъкло;
• маскарпоне - 170 грама;
• канела и ванилия - 1 пакет;
• Масло - 200 грама.

Рецептата за кифли със захар:

1. В загрятото мляко налейте маята и изчакайте 10 минути.
2. Разбийте яйцата и ги добавете към млякото.
3. Добавете половин чаша захар, ванилова захар и frac14-oil, разбъркайте сместа.
4. Смесете брашното със сол и добавете към сместа. Омесете тестото.
5. Покрийте тестото и го оставете за един час.
6. Тестото се разточва, смазва frac14 - масло, поръсете с канела и остатъци от захар.
7. Затегнете тестото в тесни ролки. Нарежете на ролки с широчина 4 см.
8. Поставете хартия за печене на листа за печене, омаслете я и сгънете кифлите. Поставете тавата за печене във фурната. Печете на температура от 180 градуса за 30 минути.
9. За сметаната вземете маскарпоне сирене и го разбъркайте с масло. След като кифлите са готови, трябва да ги смажете със сметана.

Рецептата за домашни кифли със захар и канела трябва да бъде за всяка любовница.

Какво може да замести захарта?

За тази перфектна форма:

1. Сушени плодове: стафиди, сушени кайсии и др.
2. Ядки от всякакъв вид.
3. Канела.
4. Ванилова захар или натрошена тръстика.
5. Гланц.
6. Захар на прах.
7. Мак.

Начини за формиране на кифли

За да се рецептури кифли със захар, никога не отегчен или да се създаде представителен вид бисквити, можете да използвате няколко прости начина на формиране:

1. Сърце. За да направите това, трябва да разперете тортата. След това го преобръщайте на ролка и го огънете наполовина. Обърнете се и направете малък разрез в центъра, а не до края. Спред. Тя трябва да се окаже сърцето.
2. Shanker. За да сгънете розетата, трябва да извадите тестото. След това го нарязани на ленти. Всяка лента е сгъната в кръг. Трябва да е кифла, която прилича на роза.
3. Охлювът. За охлюви трябва да изрежете тестото в малки асиметрични ивици и след това да ги обвиете по аналогия с ролките. Охлювите са готови.

С какво да подадеш?

Най-добре е да сервират кифлички с чай, а чаят с добавяне на листа от мента или горски плодове е особено подходящ. Освен това можете да сервирате чай с плодове или мляко.

Със сутрешните кафешки кифли ще бъде също толкова вкусно. Те ще отговарят както на обикновена закуска, така и на специално събитие.

Има много мнения за тези кифли. Те особено харесаха домакините заради уникалния си вкус и простотата на готвене. Тези кифлички могат да се нарекат истински домашни печени продукти, чийто вкус не може да бъде объркан с нищо.

Освен това можете да срещнете много отзиви за уникални кифлички с канела, които, според повечето домакини, са идеални за кафе.