Прекрасен десерт: кифлички с боровинки

Мафиите са модерни тарталети днес. Изумително е, че те са приготвени от много обикновени, достъпни за всички съставки. Напълването може да бъде измислено като например кифли с боровинки - това е класиката на жанра. Ако си приготвиш такъв десерт, повярвай ми, приятели ще дойдат при теб повече от веднъж - толкова вкусно се оказва. Жалко е, че боровинките са сезонни плодове, поради което е възможно да се готвят боровинки в по-голямата си част само през лятото. Така че, най-апетитни и пикантни рецепти.

Мафини с боровинки: лимон

За работа се нуждаем от следните компоненти:

- брашно в / s - 0,5 кг;

- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;

- мляко цяла крава - 120-130 ml;

- същото количество захар, заквасена сметана или кисело мляко (по 130 грама);

- сурови яйца пиле - 2 броя;

- черна боровинка - 400 г;

- животинско масло - 90 g;

- лимонена кора (15 г), лимонов сок - 2 малки лъжици.

Как да готвя кифли с лимон боровинки

1. В купа смесете брашното, бакпулвера и кората.

2. Измерете 4 супени лъжици. лъжици брашно и в друга купа, за да попълните боровинки.

3. Разбийте маслото и захарта, въвеждайки в процеса на работа за 1 яйце. Добавете заквасена сметана, лимонов сок.

4. На малки порции добавете брашното с вкус и бакпулвер, като разбърквате добре.

5. Сега прикачете боровинките, внимателно разбъркайте, за да не повредите плодовете.

6. Подгответе плесени чрез омасляване на стените.

7. Напълнете контейнерите с половин тесто и ги изпратете във фурната. То трябва да се загрее до 200 градуса. Печете за 25 минути. Лимоновите кифли могат да се сервират, когато се охладят.

Мафии с боровинки. Рецепта в бързаме (за 10 души)

Кой подготвя кифли за този метод, те казват, че те се оказват великолепни - корава кора, а съдържанието - въздушно и меко.

Необходими съставки:

- брашно в / в - 1, 5 чаши;

- пълномаслено мляко - 100 ml;

- бакпулвер - 2 ч.л.

- гранулирана захар - 100 g;

- масло (разтопено) - 100 g;

- сурово яйце - 1;

- боровинките са свежи - 200 гр.

Как се приготвят кифли от боровинки

1. Първо трябва да удряте яйцето със захар, като постепенно добавяте сол, мляко и разтопено масло. Внимателно, на части, изсипете брашно и прах за печене. Поставете боровинките и ги разбъркайте спретнато.

2. Подгответе плесени, намажете стените им с разтопено масло. Изсипете тестото в тях 3/4. Фурна за загряване до 190 градуса, изпратете там "деца". Вземи го за 25-30 минути.

Няколко други кифла. Рецепта с снимка

В тази рецепта се отклонихме малко от правилата, въведохме други съставки и променихме процеса на смесване. Но кифлитата се оказват несравнимо!

Ще имате нужда от компоненти (за 12 души):

• заквасена сметана (20%) - 300 g;
• брашно в / s - 180 g;
• замразени боровинки - 150 г;
• захар (може да бъде тръстика) - 120 g;
• овесени люспи - 120 г;
• растително масло рафинирано - 50 ml;
• сурово яйце - 1;
• бакпулвер - 3 малки лъжици.

Как да направите тези кифлички

В голяма купа, удряйте яйцето, захарта, добавете заквасената сметана, потапяйте отново и изсипете маслото. Продължавай да побеждаваш.

2. Сега брашното трябва да се смеси с бакпулвер, като се добави през сито към смес от заквасена сметана. Разбийте с миксер при ниска скорост. След това изсипете люспите, разбъркайте с лъжица и оставете тестото сами за 15 минути.

3. Превърнете мазнините (силикон или метал) с мазнина и напълнете с тесто. Разликата между тази рецепта е, че черната боровинка не е добавена към общия съд, но ще бъде добавена поотделно - в процеса на пълнене на плесените. Така че, във всяка порция, първо поставете една супена лъжица тесто, след това - няколко парчета плодове (10-12), а след това отново тесто и плодове, а след това още едно тесто. В резултат на това формулярът трябва да бъде попълнен с 4/5. Поставете кифли в средната част на фурната, печете 30 минути на 180 градуса. Сервирайте, когато сте готини.