Домашни кифлички на млякото: най-добрите рецепти

Мафините са миниатюрни чашки, характеризиращи се със специална структура и необичаен вкус. Подготовката им не отнема много време. А продуктите, които правят теста, са почти винаги във всяка къща. След като прочетете днешната статия, няма да откриете нищо интересно кифла рецепта

Опция с боровинки и какао

Трябва да се отбележи, че десертът, приготвен съгласно тази рецепта, има специална структура. Оказва се, че е изключително нежна и сочна. Ето защо, с едно и също удоволствие е да се яде и на възрастни и деца. За да печете ароматни кифлички на млякото, трябва предварително да извършите одит на собствената си килера и, ако е необходимо, да купите всички липсващи компоненти. Трябва да имате на ваше разположение:

• Свежо пилешко яйце.
• 100 грама гранулирана захар.
• 150 милилитра мляко.
• 45 грама какао на прах.
• 0.7 чаши зрели боровинки.
• 60 милилитра растително масло.

За да получите въздушни домашни кифли, трябва да добавите торбичка за печене на прах към списъка по-горе. Тя ще даде теста неизразима лекота и блясък. По отношение на какаото е желателно да се купи качествен прах, който не съдържа захар.

Описание на процеса

Трябва да се отбележи, че технологията на приготвяне на този десерт е толкова просто, че тя може да се справи дори и начинаещ любовница без затруднения, които никога преди е бил случаят с теста. Изпратете растителното масло и млякото, затоплено до стайна температура, в купа с леко бита сурово яйце. Всички се смесват добре. В отделен контейнер всички свободно течащи компоненти са свързани. Какаото и брашното трябва първо да бъдат пресяти.

Получената суха смес постепенно се излива в купа с течни съставки, като се уверява, че в процеса не се образуват бучки. Последното в почти готово тесто се изпраща измити боровинки. Всички добре смесени и изляти в плесени. пека боровинки кифлички на мляко при 190 градуса за двадесет минути.

Опция с ядки и стафиди

Този прост въздушен десерт има интересен послевкус. Това се обяснява с наличието на термично обработени ядки. Тази съставка превръща миниатюрните чашки в необичаен деликатес. За да печете леки кифли на мляко със стафиди, трябва да отидете в магазина предварително за необходимите продукти. Този път в списъка си трябва да бъде:

• Три нови пилешки яйца.
• 200 грама пшенично брашно.
• Плик ванилов пудинг.
• Около 170 грама захар.
• 100 милилитра мляко.
• Пакетче масло.
• 2/3 чаша стафиди.
• Три чаени лъжички прах за печене.
• Чаша белени орехи.

Ако се желае, в тестото може да се добави саше от ванилова захар. Това ще направи десерта по-ароматен.

Технология на подготовката

Въпреки факта, че тази рецепта за кифли в силиконовите форми е изключително просто, е изключително важно строго да се поддържа препоръчителното съотношение на компонентите. Само тогава ще получите наистина вкусно и проветриво печене.

Първо трябва да започнете с яйца. Те се поставят в чиста купа и се разбиват с вилица, докато пяната се появи. След това захарта се добавя в същите ястия, без да забравяме, че сместа постоянно се смесва. Получената маса се изпраща омекотено масло и мляко. Още веднъж се разбърква и бавно се изсипва предварително брашното, заедно с бакпулвер и ванилов пудинг.

Полученото тесто е напълно преборено с миксер, работещ при минимална скорост. След това оставете да добавите предварително препечени орехи и пара сушени стафиди. Изпълненото тесто се смесва леко и се разстила в калъпи. Печете кифлички на мляко при температура от сто и шестдесет градуса за половин час.

Опция с портокалова кора

Както и при всички предишни случаи, трябва предварително да складирате всички необходими компоненти. Преди да започнете да работите с теста, уверете се, че сте на разположение:

• 375 грама пшенично брашно.
• Една супена лъжица бакпулвер.
• 65 грама захар.
• Половин чаена лъжичка сол.
• Свежо пилешко яйце.
• 225 милилитра мляко.
• Чаена лъжичка ванилова есенция.
• 75 грама масло.
• Чаена лъжичка настъргана портокалова кора.

В една голяма купа съчетайте солта, бакпулвера, захарта и предварително пресятото брашно. Изпраща се и натрошена портокалова кора. В отделна купа победете яйцето и го добавете ванилия, разтопено масло и мляко. Всички се смесват добре.

Получената течност се изсипва в контейнер с насипни компоненти, тестото се размесва и се разстила в плесени. Печете кифлички на мляко с портокалова кора при температура от двеста градуса за двадесет минути. Завършеният десерт се изважда от фурната, охлажда се на решетка и се сервира за чай. Ако желаете, поръсете със захар на прах или изсипете с разтопен шоколад.