Как да готвя "Уейпи пай" (торта)?

Много съвременни домакини предпочитат да се отдадат на любимите си с домашно приготвени десерти. За разлика от аналозите на магазини, те не притежават оцветители и подобрители на вкуса. През последните години, нарастващата популярност на американския "Вупи Пай". Рецептата за тази торта ще бъде представена в днешната публикация.

Общи препоръки

Подготовката на този необичаен десерт не изисква специални умения. Ето защо, всеки начинаещ кулинар специалист лесно може да се справи с тази задача. По правило възникват известни трудности при приготвянето на крема. За да се гарантира, че всичко се развива както трябва, следвайте няколко прости препоръки.

Крем за "Vupi Pai" може да бъде кремообразен, мазен или кисел. И много любовници смятат, че последната опция е най-успешната. За подготовката му е препоръчително да се купува не твърде кисела и достатъчно дебела заквасена сметана. Тогава вашият крем ще бъде по-добре да запази желаната форма. За сперматозоида, той е предварително приготвен в хладилника в продължение на пет часа. За да се гарантира, че завършеният крем не се чувства зърна, захарта често се замества с прах.

Печете "Vupi Pai" (торта) при температура от 180 градуса. Суровите кейкове се поставят в добре загрята фурна и се оставят за около 20 минути. Готовността на продукта се проверява с клечка за зъби.

Опция с крема сирене

Оригиналната рецепта включва използването на крем за бонбони. Въпреки това, не всички домашни магазини могат да закупят тази светлина американски marshmallow. Следователно в този случай, вместо да се използва сметанов крем. За да се печете вкусно "Vupi Pai" (торта), трябва да се уверите предварително, че вашата кухня има всички необходими продукти. Този път ще ви трябва:

• 100 грама гранулирана захар.
• Голямо пилешко яйце.
• 120 грама омекотено масло.
• Половин супена лъжица бакпулвер.
• 50 грама какао.
• 130 милилитра мляко.
• 200 грама брашно.
• А щипка сол.

Тъй като "Whopi Pai", чиято рецепта се разглежда в днешната статия, се състои не само от тортата, но и от сметаната, гореизброеният списък трябва да бъде разширен. В допълнение се допринася:

• Половин чаша сметана.
• Две чаши захар на прах и извара.

Описание на процеса

На първо място, трябва да направите теста. За да направите това, в един контейнер се комбинират предварително пресявано пшенично брашно, какао на прах, захар, сол и прах за печене. Ако желаете, добавете чаена лъжичка екстракт от ванилия. В същия капацитет се дава мляко, омекотено масло и сурово яйце. Всичко се смесва добре с миксер, който работи с ниска скорост.

Готови тесто, на външен вид, наподобяващо не твърде слабо заквасена сметана, изсипва се в матрица, омазнява се с растително масло и се поставя във фурната. Печете бъдещето "Vupi Pai" (торта) при температура от 180 градуса за 25 минути.

Докато тортата е във фурната, можете да се грижите за сметаната. За да го направите в една чиния комбинирайте захар на прах, сметана и извара сирене. Всички съставки се бият със смесител, настроен на максимална скорост.

Пълно изпечената утайка се изважда от фурната, нарязва се на две части и се смазва с получения крем. Ако се желае, десертът се излива върху разтопен шоколад.

Опция с еспресо и заквасена сметана

Тази рецепта е малко по-различна от предишната. Това предполага използването на съвсем различен набор от съставки. Ето защо, преди да подготвите "Vupi Pai", не забравяйте да проверите наличието на необходимите продукти. Във вашата кухня трябва да бъде:

• 350 грама пшенично брашно.
• Двойка пилешки яйца.
• 210 грама захар.
• Торба с ванилин.
• 250 грама масло.
• За 130 милилитра мляко и еспресо.
• Чаена лъжичка сода.
• 100 грама какао на прах.
• Две чаени лъжички прах за печене.

За да подготвите крема, трябва да закупите предварително 600 милилитра мазнина заквасена сметана, 150 грама захар и чанта ванилин. В допълнение, в този случай, тортата ще бъде любезно подсладена. Следователно малко количество масло и 80 грама тъмно шоколад и 20% крем трябва да бъдат добавени към списъка с храни.

Последователност на действията

Първо трябва да направите теста. За да го направите в купа, съчетайте омекотеното масло, захарта и ванилин. Всички бити добре с миксер. В получената маса влизат сурови яйца и отново се смесват. След това в същия съд се изсипва предварително пресято брашно, сол, сода, бакпулвер и какао на прах.

В отделно ястие се изсипва мляко, лимонов сок и силно кафе. Получената течност се комбинира с маслото и брашното и се смесва добре. Изпълненото тесто е разделено на четири части, изложени по форма и изпратени във фурната, нагрята до 180 градуса.

Печени и леко охладени кексове се намазват с крем от заквасена сметана, захар и ванилин. Готови "Vupi Pai" (торта) напоени шоколад фондант и изпратени в хладилника.