Какво да подготвим крем за "Наполеон"? Рецепта за бележка

Въпреки разнообразието от сладки продукти в супермаркетите, ние все още търсим нови рецепти за самоподготовка на вкусни десерти. В края на краищата, нищо не може да се сравни с домашна торта или вкусна пудинг, направена от опитни ръце. Например всички любимата торта "Наполеон" - класически деликатес, който е харесван от малки и големи.

Въпреки това много любовници не знаят какво да използват крем за "Наполеон". Рецептата ще бъде описана в днешната статия (а не и в една). Първо ще подготвим тортата. Много кулинарни книги казват, че тази сладка палатка е създадена единствено от тесто за сладкиши, можете да опровергаете това изявление, като подготвите вкусно и ронливо тесто по друг начин.

Нов начин да се направи тесто за "Наполеон". Рецепта за сметана № 1

За торти ще са необходими:

• 200 грама масло;
• яйце;
• заквасена сметана (50 g);
• гранулирана захар (на вкус);
• малко сол;
• брашно (500 g).

Нарязваме маслото с пресято брашно (можете да използвате ренде), докато се образува трохичката. Правейки го център на масата като кратер на вулкан и се изсипва в нея, сметана със захар, заквасена сметана и солено яйце. Омесваме тестото, ако е необходимо, изсипете брашното. Разделяме масата в пелети с броя на тортите и ги оставяме в хладилника за 2 часа.

През това време ще направим яйчен крем за "Наполеон". Рецептата е проста, само че е необходимо да се придържате към всички правила, за да я направите гъста и хомогенна.

елементи:

• захар (100 g);
• мляко (500 ml);
• ванилин (1 g);
• масло (200 g);
• пресято брашно (20 g).

Вземете около 100 мл мляко и внимателно смилайте брашното в него. Останалата част от млякото, което поставяме на огъня, даваме кипене, след това добавяме ванилин със захар. Намаляваме топлината и, без да спираме разбъркването, изсипваме смес от брашно и мляко в много тънка струйка. Масата постоянно се смесва, докато тя взема консистенцията на заквасена сметана.

Когато масата се охлади, разбъркайте я в миксер с омекотено масло. Ето как да направите крем за "Наполеон" без ненужни караници и разходи. Охладено тесто се търкаля и се изпраща във фурната. Всяка торта е намазана с сладка маса за крем и ние даваме на тортата 4 часа да се влива.

Кремообразен крем за "Наполеон": рецепта за готвене на втория

Продукти |:

• захар на прах (100 g);
• варена вода (50 ml);
• желатин (15 g);
• 33% крем (500 ml).

Потопете желатина в студена вода, преди да подуете, след което го изпратете в микровълновата печка за половин минута, така че всички зърна да се разтварят (не можете да ври).

охладено сметана в дебела маса, след това на малки порции добавете прах и топъл желатин (без спиране за потушаване). Ние довеждаме масата до еднородна, великолепна последователност. Оказва се изящен и много нежен крем за тортата "Наполеон". Рецептата е съвсем проста. Кремът може да бъде замразен - и това ще се окаже домашен сладолед. И можете да го използвате като десерт, нарязан с шоколад или напоен с мед.

лесно крем от кисело мляко за "Наполеон", рецептата на третия

структура:

• сметана или заквасена сметана (300 g);
• класическо кисело мляко (500 g);
• плодов ликьор (20 ml);
• желатин (15 g);
• вода (50 g);
• лимонов сок (5 g).

Разтваряме желатин (методът, описан по-горе) и леко се изсипва в кисело мляко - разбърква се с миксер. Разбъркайте готовата смес със сметана и ликьор, добавете лимоновия сок и работете малко по-добре. Охлаждаме получения крем и го смазваме с торти. Лек, ефирен и нискокалоричен десерт - ближете пръстите си! Той ще накисне тортата и ще направи още по-вкусно и по-сочно.