"Zebra" на заквасена сметана: най-добрите рецепти

Вкусната и ароматна торта "Zebra" на заквасена сметана ще се превърне в истинска декорация на всеки празник. Той може да бъде приготвен не само във фурната, но и в мулти-марка. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да се печете подобен десерт.

Класическо издание

Трябва да се отбележи, че такава бисквита ще бъде отлична основа за създаване на празнична торта. Оказва се, че е невероятно лек и ефирен. Рецептата за "Zebras" на заквасена сметана включва използването на специфичен набор от съставки. Ето защо, преди да започнете да работите с теста, проверете дали в кухнята ви има всичко необходимо. Този път ще ви трябва:

• Дваста грама захар.
• Три пилешки яйца.
• Дваста грама заквасена сметана.
• Една четвърт от пакет омекотено масло.
• Половин чаена лъжичка сода.
• Триста грама пшенично брашно.
• Три супени лъжици какао.

За да си "Зебра" (заквасена сметана) Вземи по-вкусно и ароматно в тестото се препоръчва да добавите малко сол и ванилия.

Описание на процеса

В една купа комбинирайте сурови пилешки яйца, ванилин, захар и сол. Всички бобчета се бият добре, докато се получи буйна маса. Към образуваната смес изпращате газирана сода, омекотено масло и заквасена сметана. Там малко се пресява предварително пресятото брашно и се разбърква добре.

Практически завършеното тесто е разделено на две приблизително еднакви части. Какао на прах се излива в една от тях, а другата се оставя такава. В центъра на предварително подготвената форма, облицована с пергамент, редуващо се оформят две супени лъжици светла и тъмна маса. Бъдещата "Зебра" (на заквасена сметана) се пече в пещ, загрята до сто и осемдесет градуса, в продължение на четиридесет минути.

Вариант със слой зрънце

Този десерт е интересен, защото не изисква съвсем стандартна серия от съставки. Плодовете, които присъстват в състава, ще дадат на деликатета неизразим вкус и аромат. Преди да започнете да мехтене тестото, трябва да проверите съдържанието на собствената си кухня за всички необходими съставки. Тази рецепта за "Zebras" на заквасена сметана включва използването на сравнително прости продукти. Със сигурност във вашия дом има:

• Дваста грама боровинки или френско грозде.
• Чаша захар.
• Седемдесет грама какао на прах.
• Половин пакет масло.
• Осемстотин милилитра нискомаслена сметана.
• Шестстотин грама пшенично брашно.
• Сто и петдесет милилитра крем от сладкиши.
• Дваста грама тъмен шоколад.

За да се пека вкусна и великолепна торта "Зебра" на заквасена сметана, горният списък е желателно да се допълни прах за печене и ванилин. Тези съставки го правят по-ефирен и ароматен.

Технология на подготовката

Пшеничното брашно се комбинира с бакпулвер и се пресява, за да се насити с кислород. След това се грижи внимателно с омекотено масло. Към получената маса добавете половината от наличната захар, четиристотин милилитра заквасена сметана и ванилин. Всички те се смесват добре и се разделят на две приблизително еднакви части, едната от които се излива с какао.

В средата на подготвената форма се редуват по една супена лъжица шоколад и обикновено тесто. След като съдържа половината от общия обем, измитите и сушени плодове се разпространяват по повърхността на бъдещия десерт. Те са покрити с остатъци от тесто. Попълненият формуляр се поставя във фурната. "Zebra" на заквасена сметана се пече на сто и петдесет градуса.

Готовата торта се изважда от фурната, охлажда се малко и се украсява с глазура. За да се създаде фондан предварително разтопен шоколад е бит и поставен в хладилник за няколко часа. След това се смесва с две чаши заквасена сметана, комбинирани с ванилия и остатъци от захар.

Опция в multivark

Тортата, приготвена с този уред, се оказва много нежна и мека. Освен това се яде много по-бързо, отколкото е изпечено. Преди да започнете да създавате такъв десерт, трябва да инспектирате съдържанието на килера и, ако е необходимо, да купите липсващите продукти. Този път трябва да имате на ваше разположение:

• Две чаши пшенично брашно.
• Двеста и петдесет грама захар и заквасена сметана.
• Няколко пълни супени лъжици какао.
• Половин пакет масло.
• Пет пресни яйца.
• Една и половина чаени лъжици бакпулвер.

За да направите по-ароматно тесто, добавете малко ванилия. Що се отнася до заквасена сметана, тя може да бъде всяка мазнина.

Последователност на действията

В една купа комбинирайте яйцата със захар и ги разцепете докато се появи буйна пяна. Можете да направите това не само с миксер, но и с обикновен миксер. Към получената маса добавете меко масло и заквасена сметана. За предпочитане е последният да се извади от хладилника предварително, за да може да се загрее до стайна температура.

Към получената бяла насипна маса постепенно се излива малко разцепено брашно, смесено с бакпулвера. Изпълненото тесто е разделено на две приблизително еднакви части, едната от които е оцветена с какао.

Купата multivark омазани и леко поръсени с брашно. След това, в средата на резервоара, редуват се две супени лъжици от обичайното и шоколадовото тесто. Устройството е включено в режим "Печене". Приблизително един час по-късно, "Zebra" на заквасена сметана в мултиваркет ще бъде напълно готова. По желание се напоява с глазура от разтопен шоколад и няколко супени лъжици масло.