Торта върху тиган със заквасена сметана: рецепта с снимка

Кремът от заквасена сметана е много вкусен и лесен за приготвяне десерт, който ще се превърне в достоен декор за всеки празник. Състои се от меки въздушни торти, импрегнирани с извара, масло или друг сладък крем. В днешната статия няма да намерите интересна рецепта за торта със заквасена сметана в тиган.

Опция с маргарин

Основата на този домашен десерт е тънки сладкиши, успешно комбинирани с дебели крема сирене. Следователно, той няма да оставя безразличен нито голям, нито малък сладък зъб. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 100 грама маргарин за печене.
• Голямо яйце.
• 80 грама 20% заквасена сметана.
• frac12 - една чаена лъжичка сода за хляб.
• 100 грама малка захар.
• Чаена лъжичка лимонова кора.
• 250 грама брашно.
• за frac12 - една чаена лъжичка индийско орехче и джинджифил.

Тъй като тази рецепта за торта със заквасена сметана в тенджера, на снимка, която можете да видите по-долу, предполага съществуването на крем, допълнително ще ви трябва:

• 200 грама нискомаслено, гранулирано извара.
• 400 милилитра 20% заквасена сметана.
• 100 грама захар на прах.
• Торба с ванилин.

Мекият, но не течен маргарин се смила със захар. В получената маса добавете яйцето, заквасената сметана, цитрусовата коричка и подправките. Всичко това се смесва с брашно и сода, след което се почиства в хладилника.

Не по-рано от един час по-късно тестото е разделено на шест приблизително равни части. Всеки от тях се навива с тънък кръгъл слой и се подава към топлинна обработка. Печете сладкиши, от които ще се събира торта със заквасена сметана, в тиган, без мазнина. Опетнени торти се разстилаха върху чиния и се охладиха. Веднага след това се смазват със сметана, изработена от гранулирана извара, заквасена сметана, ванилин и захар на прах, поставени един върху друг. Горната част на десерта може да бъде украсена с захаросани плодове, натрошени парченца торти или шоколадови чипове.

Опция с извара

Според технологията, описана по-долу, получавате вкусно лечение, което ще украсява всяка детска почивка. Меките торти се изсушават със заквасена сметана и буквално се разтопяват в устата. За да печете този десерт, ще ви трябва:

• 320 грама брашно.
• 2 супени лъжици заквасена сметана.
• 100 грама добро масло.
• 3 яйца.
• 100 грама извара.
• Чаена лъжичка сода.
• 170 грама захар.
• Торба с ванилин.

За да смекчите сметаната, ще трябва да подготвите:

• 200 грама захар.
• 200 милилитра заквасена сметана.

Разтопеното масло се смила с сода за хляб и след това се комбинира с извара и заквасена сметана. Получената маса се смесва със захар, ванилин, бити яйца и брашно. От готовото тесто се образува топка и я изпратете в хладилника.

Не по-рано от половин час тя се разделя на шест равни части. Всеки от тях се разточва с тънък кръгъл слой и се предава на по-нататъшна топлинна обработка. Подготовка на торти, от които по-късно ще се направи торта със заквасена сметана, в тиган, без омаслени. Разбърканите сладкиши се поставят върху чиния и леко се охлаждат. След това те се замърсяват със заквасена сметана, захапени със захар и подредени една върху друга. Крайният продукт може да бъде украсен с парчета пресни сезонни плодове. За десерт стана по-мек, той се изпраща в продължение на няколко часа в хладилника.

Опция без яйца и масло

Този десерт е изключително прост. Но тази функция не го прави по-малко вкусна от предишните деликатеси. За да създадете такава торта, ще ви трябва:

• 200 грама захар.
• 250 милилитра заквасена сметана.
• 400 грама брашно.
• Чаена лъжичка сода.

За да победите сметаната, трябва предварително да се подготвите:

• 200 грама кондензирано мляко.
• 400 мл заквасена сметана.
• 200 грама извара.

За да украсите готов десерт, трябва допълнително да складирате банан, няколко киви и половин шоколадов бар.

Торта със заквасена сметана: стъпка по стъпка рецепта

За да поглезите семейството си с такъв домашен деликатес, се нуждаете от малко търпение и малко свободно време. И за успешното приключване на случая, трябва да следвате инструкциите по-долу.

Стъпка # 1. Заквасената сметана се комбинира със сода и се оставя за няколко минути.

Стъпка номер 2. В пяната добавете захар и брашно.

Стъпка # 3. Всичко е добре смесено до получаване на еластично хомогенно тесто.

Стъпка # 4. Получената маса е разделена на осем равни части, всяка от които е разтопена с тънък слой.

Стъпка # 5. Печете торти, които служат като основа за създаване на торта със заквасена сметана и кондензирано мляко, в тиган, в който няма капка мазнина.

Стъпка # 6. Изпечените палачинки леко се охлаждат. Всеки от тях се намазва със сметана, изработена от извара, заквасена сметана и кондензирано мляко, покрити с парчета плодове и подредени един върху друг.

Стъпка # 7. Завършеният десерт се поръсва с натрошени парчета печени торти и шоколадови чипове.

Вариант с рикота и вар

По аналогия с всички десерти, представени по-горе, тази проста торта със заквасена сметана в тигана се приготвя. Той включва евтини и лесно достъпни съставки, които можете да закупите във всеки отделен магазин за хранителни стоки. За да печете подобно лечение, ще ви трябва:

• 180 грама захар.
• 200 милилитра заквасена сметана.
• 380 грама брашно.
• 3 супени лъжици зехтин.
• 350 грама рикота.
• Lime.
• 150 грама кондензирано мляко.
• Чаена лъжичка сода за хляб.
• 30 грама горчив шоколад.
• Супена лъжица оцет.
• 1,5 грама ванилин.

Последователност на действията

В дълбоко чиста купа комбинирайте заквасена сметана, ванилин, захар и газирана сода. Получената маса се смесва със зехтин и брашно. Оформеното тесто е разделено на шест еднакви части и се разточва с кръгли тънки слоеве със същия диаметър. Печете торти, от които по-късно ще се оформи торта със заквасена сметана в тиган, без да се намазва с капка мазнина. Така че те не са покрити с мехурчета, те са предварително пробити с вилица.

Разбърканите продукти се разстилат върху чиния и леко се охлаждат. Охладените торти се намазват със сметана, направена от рикота, нарязана с кондензирано мляко, лимонов сок и цитрусова кора. След това внимателно ги поставете един върху друг и поръсете с шоколадови чипове. Готовият десерт се съхранява в хладилника най-малко два часа и след това се сервира за чай. Колкото по-дълго ще се влива, толкова по-добре ще бъде напоена със сметана. Ето защо, ако имате достатъчно време, е по-добре да го оставите в хладилника за цяла нощ. Ако желаете, заквасената крем може да бъде допълнително украсена с бадеми или поръсена с кокосов чипс.