Как да си направим кифли с какао?

Шоколадовите миниатюрни тарталети са много прост, но невероятно вкусен десерт. За тяхната подготовка не се изискват екзотични продукти и процесът не отнема повече от час. Ето защо, много домакини често се пекат за семействата си въздушно порьозен кифли. Рецептата е класическа

Основни принципи

Мафиите принадлежат към категорията на универсалните десерти, които са подходящи за всеки случай. Те могат да се сервират на вечеря на чай или на празничната трапеза. Те се подготвят толкова бързо, че успяват да се пекат за непланирани приятелски срещи.

В състава на този десерт има само прости и достъпни продукти, повечето от които почти винаги съществуват във всяка кухня. Обикновено, захар, яйца, масло и пшенично брашно се добавят към тестото за миниатюрни чашки. Някои рецепти използват допълнителни съставки като мляко, ванилин и бакпулвер. Често в сладките кифлички с какао се внасят различни подсладители като сушени плодове, плодове, шоколад, мармалад или ядки.

Класическа версия

За да приготвите този вкусен десерт за надуване на уста, ще трябва предварително да съберете всички съставки. Във вашата кухня шкафовете трябва да бъдат:

• 200 грама качествен маргарин.
• Няколко супени лъжици какао на прах.
• Три нови пилешки яйца.
• Чаша захар и пшенично брашно.

Като допълнителни компоненти ще се използват растителни масла, сода и ванилин.

Първо, в купа комбинирайте омекотения маргарин и какао. Всичко е добре смесено до хомогенност. След това получената маса се излива яйца преди бита със захарта в гъста бяла пяна пресяват брашно, сода и ванилин. Изпълненото тесто се разстила в калъпи, омазнява се с растително масло и се изпраща във фурната. Печете кифли на двеста градуса за една четвърт час.

Вариант с череша

С тази рецепта можете бързо да направите вкусни мини-кифли. Този десерт е толкова нежен и несравним, че не оставя никой безразличен. По правило, такъв десерт се консумира много по-бързо, отколкото е необходимо. За да направите кифли какао (рецепти ще бъде представен по-късно), трябва предварително да проверите дали във вашата кухня има всички компоненти. Ще ви са необходими следните продукти:

• Две чаши пшенично брашно.
• Три пилешки яйца.
• Плочки от черен шоколад.
• Три супени лъжици какао на прах.
• 100 грама гранулирана захар и масло.

Като допълнителни съставки ще бъдат използвани сушени череши, ванилин и бакпулвер.

Последователност на действията

В един контейнер съберете яйца и гранулирана захар. Всичко е добре пребито и смесено с пресято брашно, ванилин, бакпулвер и какао. В полученото тесто изпратете сушени череши, предварително накиснати във вода. Всичко е добре смесено до получаване на еднаква консистенция.

В получената маса се въвежда разтопен шоколад във водна баня и омекотено масло. Изпълненото тесто е излято във форми и изпратено до фурната, нагрята до сто и осемдесет градуса. След около половин час шоколадови кифлички с какао, извадено от фурната и поднесено за чай.

Опция с банан

Мини-кифли, изпечени по тази рецепта, имат деликатен вкус. Те буквално се стопят в устата ви, така че те със сигурност ще бъдат оценени от вашето домакинство. Преди да започнете да приготвяте тестото, трябва да отидете в магазина и да купите всички необходими съставки. Списъкът, който сте съставили, трябва да съдържа такива съставки:

• Една половина чаша пшенично брашно.
• Две свежи пилешки яйца.
• Половин чаша растително масло.
• 55 грама какао на прах.
• Половин чаена лъжичка сода.
• Двойка големи узрели банани.
• Чаша захар.
• Чаена лъжичка бакпулвер.

Тъй като кифлите с какао, снимките на които могат да се видят по-долу, ще бъдат покрити със сладко, ще ви са необходими допълнителни съставки. Това са:

• 175 грама кондензирано мляко.
• Супена лъжица мед.
• 50 грама масло.
• Плочки от горчив шоколад.
• А щипка сол.

Описание на процеса

В един чист контейнер комбинират яйца, растително масло, захар, какао и банани, раздробени с вилица. Всички добре смесени и в получената маса постепенно се изсипва пресято брашно със сода и бакпулвер.

Завършеният тестото се разстила върху чаши и го изпраща във фурната, предварително загрята до сто и осемдесет градуса. След една четвърт час те се изваждат от фурната и се охлаждат. Докато кифлите с какао ще бъдат охладени, можете да направите подслаждането. В чиста купа поставете натрошен шоколад и масло и ги разтопете във водна баня. Кондензираното мляко, солта и меда се добавят към получената маса. Всичко е добре смесено и охладено до стайна температура. Печени мини-кифли са покрити с готов подсладител и сервират чай.

Опция с ферментирали бисквити

Тази рецепта ще бъде истинска находка за работещите жени, които нямат много свободно време. За да поглезите любимите си хора с вкусен десерт с шоколад, поръсете предварително съдържанието на собствената си килера и, ако е необходимо, купете всички липсващи продукти. Този път, за да печете кифли с какао, трябва да имате:

• 200 милилитра ризанка.
• 100 грама масло.
• Няколко супени лъжици какао на прах.
• Една половина чаша брашно.
• 180 грама захар.
• 1 супена лъжица оцет.
• Половината от шоколадовите барове.
• Чаена лъжичка сода.

За да се покрият кифлите с какао, горепосоченият списък трябва леко да се разшири. В допълнение, тя прави 50 грама шоколад и няколко супени лъжици мляко.

Технология на подготовката

Първо, сурови яйца и захар се поставят в една купа. Всеки е добре размахван, докато най-малките зърна са разтворени. След това ферментиралото мляко постепенно се излива в получената маса, без да се забравя смесването на съдържанието на съдовете. След това и предварително разтопеното масло се изпраща там.

Към общата хомогенна маса се изсипва какао на прах и предварително пресято брашно. Всички внимателно се смесват, така че да се отървете от бучки. На последния етап содата се гаси с оцет и се поставя в хартия, силикон или метални форми. Важно е да се гарантира, че те са запълнени само с една трета от общия брой. Нагоре с разбит шоколад и още малко тесто. Напълнените форми се изпращат в пещта и се загряват до сто и деветдесет градуса предварително. След около половин час шоколадови кифли (рецепта с какао може да изглежда малко по-високо) се извлича от пещта и се охлажда.

Докато десертът се охлажда, можете да направите поливане. За приготвянето му в разтопен шоколад на водна баня, излейте няколко супени лъжици мляко и разбъркайте добре. Когато миниатюрните чашки се охлаждат, изсипете тази смес, украсете с пресни плодове и я поднесете за чай.