Мафии с пълнеж: вкусни и прости рецепти

Може би повечето от нас са запознати с печенето като кифлички. Те са малки, овални сладкиши с различни пълнежи: .. Плодове, горски плодове, шоколад, сметана, извара, и т.н. Тази партида ще красят всеки, дори и на празничната трапеза. Днес решихме да ви предложим рецепти от кифлички с пълнеж. ги готвене е модула, така че дори и неопитен домакиня може да поглезят своите домакинства и гости.

Мафии с шоколад пълнеж: рецепта

За да приготвите тези малки тартали, използвайте пергаментни форми, но ако те не са на ръка, това е възможно да се направи с обикновени силиконови форми с малък диаметър. От това, кифлите с пълнеж няма да загубят нито великолепния си вкус, нито привлекателната буйна форма.

Съставките

За да се подготви този деликатес трябва следните продукти: 200 г брашно, 100 грама захар, 1 яйце, 150 мл кисело мляко, 50 мл растително масло, 1 чаена лъжичка бакпулвер за тестото, половин чаена лъжичка сода и шоколад или шоколадова паста. Като пълнене можете да използвате тъмен шоколад.

Процес на готвене

Мафии с шоколадов пълнеж се приготвят много бързо и просто. Първо, вземи купа и я излее брашно, захар, бакпулвер и сода. Също добавете щипка сол и разбъркайте всички съставки. В друго ястие, разбийте яйцето, изсипете кефир и масло. Смесваме сместа, докато стане хомогенна, след което я изсипете в купа с брашно и захар. Използвайки лъжица, леко разбъркайте съдържанието на съдовете. Не е необходимо да се стремим към еднаквост и без това печенето да се окаже буйно и проветриво. В дъното на тортата мухля, поставете няколко лъжици тесто, а след това малко шоколадова паста или парче шоколад, а отгоре отново тесто. Изпращаме нашите бъдещи кифли до фурната, загрята до 180 градуса. Печете за една четвърт час. Вкусни кифли пълни с шоколад са готови! Можете да седнете, за да пиете чай или кафе. Ястието се приготвя много лесно и бързо, но резултатът винаги е отличен. Бон апетит!

Как да направите шоколадови кифли с течно пълнене

Тази сладкарски изделия няма да остави безразличен всеки фен на сладкиши. Приготвени с тази рецепта кифлички съчетани перфектно с ванилов сладолед, така че, ако искате да поглезите членовете на вашето семейство и гостите вкусно, не забравяйте да опитате да направите тези мини кифли.

Задължителни продукти

За да се приготвят шоколадови кифли с пълнеж, ние се нуждаем от следните съставки: 5 яйца (ще използваме две цели яйца и три жълтъка), 100 г масло, 200 г черен шоколад, 50 грама захар и брашно и една четвърт чаена лъжичка сол.

Инструкции за готвене

Тъй като тестото, което правите много бързо, има смисъл незабавно да включите фурната за отопление с 200 градуса. Разбийте шоколада. Нарежете масло на малки парченца. Разтопете маслото и шоколада на парна баня, разбъркайте внимателно, докато достигне еднаква консистенция и го оставете да се охлади леко. В дълбока купа разбийте две яйца, добавете три предварително отделени жълтъка и захар. Разбийте всичко това със смесител до добра пяна. След това в яйцето-захар смес излейте разтопения шоколад с масло, излейте брашното със сол и разбъркайте до хомогенна консистенция. Тестото се излива в калъпи и се подава в пещта за 7-10 минути. Готови кифлички около ръбовете трябва да се пекат, а пълнежът - да остане течен. Сладкишите са по-добре сервирани на масата в горещо състояние. Бон апетит!

Готварски кифлички с напълване на извара

Тази рецепта е доста необичайна. В крайна сметка най-често се приготвят кифли с пълнеж от шоколад, кондензирано мляко и плодове. Въпреки тарталети с крема сирене вътре сигурен, че ще се моля и вие, и всички членове и гости на къщата на вашето семейство. Така че, ако решите да се готви отлични сладкиши, трябва да се грижи за следните съставки: тесто - 2 яйца, кисело мляко - 100 мл, 150 г захар и брашно, олио - 50 мл, две супени лъжици какао на прах, чаена лъжичка бакпулвер и щипка ванилин.

За запълване: извара - 180 г, две супени лъжици заквасена сметана и захар. Вие също ще се нуждаете от прахообразна захар за поръсване.

Подгответе тестото. Свързваме яйцата със захар и ванилин и смеси сместа за седем минути. Изсипваме маслото и кефира в масата, смесваме го. Пресейте в тестото брашно, бакпулвер и какао на прах. Добър миг. Сега се обръщаме към подготовката на пълнежа. За да направите това, смесете извара със захар и заквасена сметана. В матриците сложете малко тесто, след това малко пълнене и отново тесто. Изпращаме нашите бъдещи кифли до предварително загрята до 180 градусова фурна. След 25 минути вкусни сладкиши са готови! След като кифлите леко се охладят, те трябва да бъдат извадени от матриците, поставени върху красива чиния и поръсени с пудра захар. Страхотен десерт за чай или кафе е готов!