Сладки сладкиши: рецепти с снимки

Сладката сладкиши е кулинарно понятие, с което се разбира широка гама сладкарски изделия, съдържащи мед или захар. Тази група включва кифли, торти, сладкиши, рула от бисквити, бисквити, дребни безкостилкови плодове или сладкиши и други екстри, рецептите на които ще бъдат представени в днешната статия.

Smetannikov

Това е традиционен руски пай, направен на основата на течен тест, чиято консистенция е много подобна на бисквита. Класическата рецепта за сладко изпичане на заквасена сметана включва използването на определени компоненти. Ето защо, преди да започнете процеса, не забравяйте да проверите дали сте на разположение:

• 300 g бяло пшенично брашно от най-високо качество;
• 1 кг мастна заквасена сметана (за предпочитане селска);
• 2 пълни чаши захар;
• 3 големи пилешки яйца;
• 1 ч.л. сода за хляб;
• оцет на маса и какао (по избор);
• Няколко белени орехи.

Тази рецепта за сладко печене е много проста. Следователно процесът на нейното възпроизвеждане няма да създаде затруднения дори за начинаещите сладкари. За да започнете, яйцата се бият със смесител, като постепенно изсипват чаша захар. В полученото количество пяна добавете 300 грама заквасена сметана, оцет, сода и два пъти пресято брашно. Всичко е добре смесено и излято в кръгла, намазана форма. Печете заквасена сметана в продължение на четиридесет минути на 180 градуса. Натрошената основа се охлажда върху решетка и се нарязва на две кори. Всеки от тях смазва сметана, която се получава от сметана и захарни остатъци, са подредени поръсва пресява и счукани какаови ядки.

Шоколадо-заквасена сметана

Рецептата за тази сладка сладкарски изделия е измислена и от руски кулинарни специалисти. Тортата, направена върху него, е невероятно съчетание от меки бисквитни торти и дебел заквасена сметана. За да приготвите такъв десерт, ще ви трябва:

• 300 ml кефир;
• 500 грама мазна заквасена сметана;
• 250 грама печено бяло брашно;
• 100 g прахообразно какао;
• 6 супени лъжици. л. малка захар;
• 1 ч.л. бързо изпечена сода за хляб;
• пилешко яйце;
• 50 g масло;
• плочки от тъмен шоколад с високо съдържание на какао.

Първоначално, битното яйце се комбинира с третото налично какао, половината от общата захар и цялото пресято брашно. Получената смес се допълва с кефир, в който предварително се разтваря сода и се излива в кръгла смазана матрица. Печете една бисквита на 190 градуса за около половин час. Охладената основа се нарязва на кубчета, разпределя се върху плоска чиния с плъзгач и се излива със сметана, която се състои от заквасена сметана, захар и остатъци от какао. На върха десертът е украсен с глазура от разтопен шоколад и разтопено масло.

Настъргана торта

Тази популярна и много проста сладка паста се радва на заслужената любов както на големите, така и на малките яденици. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 300 г брашно от най-високо качество;
• 200 г качествен маргарин;
• 150 g малка тръстикова захар;
• торбичка за бакпулвер;
• пилешко яйце;
• 40 ml студено филтрирана вода;
• ванилин;
• чаша бонбони.

Омекотеният, но не и течен маргарин се грижи внимателно със захар и след това се комбинира с яйце, бакпулвер и половината брашно. Към получената маса се добавят ванилин и студена вода. Всичко това се смесва с останалото брашно, разделено на три неравномерни части и опаковани в полиетилен. Две малки парчета се почистват във фризера, големи - в хладилника. След четиридесет минути последният се разпределя на дъното на правоъгълна форма и се покрива с конфитюр от зрънце. От всичко това се поръсва с настъргано замразено тесто. Тази сладка сладкиша се приготвя във фурната, нагревана на 180 градуса. След двадесет и пет минути изпеченият пай се охлажда, нарязва на квадратни парчета и се сервира за чай.

чийзкейк

Тази рецепта за сладки печени продукти, с снимка, която може да се намери по-долу, е заимствана от американски кулинарни експерти. За да го възпроизведете лесно в собствената си кухня, ще ви трябва:

• 300 g закупени бисквитки за сладкиши;
• 150 грама несолтово масло;
• 700 г кремообразно меко сирене;
• чаша захар;
• 150 g 20% ​​заквасена сметана;
• 3 избрани пилешки яйца.

Започнете процеса с подготовката на тортата, която ще стане основата за сладкото печене. За да направите това, в един подходящ контейнер свържете раздробени бисквити и разтопено масло. Всички внимателно се смесват и разпределят дъното на кръглата форма, без да се забравя ниските страни. На върха равномерно разпределете пълнежа, състоящ се от меко сирене, бити яйца, захар и заквасена сметана. Печете кейк за около час на 160 градуса.

Браун

Фенове на шоколадовите десерти трябва да харесат още една проста рецепта за сладки печени продукти, чиято снимка ще бъде представена малко по-късно. Изпечените торти имат характерен кафяв цвят и подчертан вкус. За да изненадате семейството си с класически американски бонбони, ще ви трябва:

• 2 шоколадови барове с високо съдържание на какао;
• 150 г качествено масло;
• 200 g фина захар;
• 100 g бяло пшенично брашно в / s;
• 4 нови пилешки яйца;
• 1 супена лъжица. л. прахообразно какао;
• frac12 - чаша нарязани орехи;
• прахообразна захар и ванилин.

Маслото и счупеният шоколад се разтопяват във водна баня, леко охладени и комбинирани с какао, обикновена и ванилова захар. Всичко това се обработва със смесител, като постепенно се добавят яйца. Получената маса добавка окислен брашното и натрошени ядки, и след това се изсипва в намазана и печени форма малко повече от двадесет минути при умерена температура. Завършеният десерт се поръсва с пудра захар и се сервира за чай.

Шоколадови кифлички

Тези миниатюрни кифли, които се топят в устата ви, със сигурност ще се харесат на тези, които харесват домашно приготвените сладкиши. За да поглезите семейството и приятелите си с шоколадови кифли, ще ви трябва:

• 150 g добър крем маргарин;
• 150 g фина захар;
• 100 ml цялено краве мляко;
• 5 супени лъжици. л. прахообразно какао;
• 2 сурови пилешки яйца;
• 2 ч.л. бакпулвер;
• 250 г печене на висококачествено брашно.

В малка дълбока тенджера комбинирайте мляко, захар, какао и маргарин. Всичко това е изпратено до огъня, доведено до кипене и охладено. Охладените яйца се въвеждат в охладената течност, пресятото брашно и бакпулвера. Всичко е добре смесено, изработено в силиконови форми и поставено във фурната. Печете кифли за около двадесет и пет минути на 180 градуса.

кроасани

Тази популярна френска сладка сладкарски сладкарски сладкарски изделия също е обичана както от възрастни, така и от деца. Той се приготвя съвсем простичко и бързо, а при желание може да бъде отлично допълнение към семейството, което се събира над чаша горещ чай. За да направите вкусни кроасани, ще ви трябва:

• 450 г без тесто без тесто.
• Шоколадова лента.
• Лишено масло.

Предварително размразеното тесто се разточва в доста тънък слой и се нарязва на идентични триъгълници. На по-голямата част от всеки от тях се разпространяват две парчета шоколад. Получените заготовки се сгъват с багели, се поставят в намазана тава за печене и се пекат около тридесет минути при средна температура.

щрудел

Австрийската сладка сладкарски сладкарски изделия е известна далеч извън родната си страна. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 г сладки узрели ябълки.
• 1 лист от паста за пържене без мазнини.
• 1 ч.л. земята канела.
• 3 супени лъжици. л. захар.
• 50 g разтопено масло.

На първо място, трябва да направите тест за пазаруване. Той се отстранява предварително от фризера и за кратко се оставя при стайна температура. След известно време разтопеното тесто се излива с не много тънък слой и се размазва с разтопено масло. Отгоре разпределете парчетата ябълки, смесени с канела и захар. След това тестото се навива и се валцува в мазнина за печене. Печете ябълковата струнна на не повече от тридесет минути при стандартна температура. Печен десерт се охлажда върху решетка и се нарязва с остър нож.