Вкусни пайове с калина: рецепта

Плодовете с калина винаги се оказват вкусни и много ароматни. Трябва да се отбележи специално, че за подготовката на такива брашно продукти можете да използвате напълно различни основи. Днес ще разгледаме начина да създадем десерт от мая тесто.

Как да готвя вкусни пайове с вибринум

Основни съставки за основата:

• селско мазно мляко - 700 ml;
• масло разтопено - 230 г;
• мая гранулирана - 1 непълна десертна лъжица;
• пясък захар - 3 големи лъжици;
• сол, малък щипка;
• яйце от средно пиле - 2 бр.;
• пшенично брашно - от 1.7 кг (по усмотрение).

Смесване на тестото

Плодовете с калина са буйни и меки с помощта на дрожди. За да се смеси, трябва да се затопли рустичното мляко в двойка, след което да се разтвори в него захар и да се добави суха мая. След като последният компонент е набъбнал, пилешките яйца трябва да се счупят в млечната напитка, да се добави сол и разтопено масло, както и пресятото пшенично брашно. След това меко, но добре отделено тесто трябва да се остави настрана за 1,5 часа за по-нататъшно повдигане.

Също така, пай от Kalina предвижда използването на следните компоненти за пълнене:

• пясък захар - 2 чаши;
• вирумен пресен или замразен - 500 g;
• мед цвете - 3 големи лъжици.

Пълнене на тортата от вибринум е добре да се окаже както от пресни или замразени плодове, така и от парен продукт. Решихме да използваме първата опция за правене на този десерт. По този начин, замразени плодове трябва да се размразят при стайна температура и след това да се добавят към нея гранулирана захар, цветен мед и разбъркайте всичко добре. Струва си да се отбележи, че не се препоръчва да се разбиват съставките с крикет или блендер, тъй като в този случай пълнежът ще бъде прекалено течен и лесно може да надхвърли границите на теста. Ако сте объркани от киселия вкус на този продукт, то трябва да се вари малко при ниска температура.

Образуване на десерт

Пайките от вимерума се формират по същия начин, както при други подобни продукти с други пълнежи. За да направите това, вземете парче дрождено тесто, навийте го в слой и го поставете в намазана тава. По-нататък върху повърхността на основата е необходимо да нанесете сладък слой от пълнежа, да го покриете с втори лист и краищата да са преплетени прекрасно в петел. На горната част на тази статия се препоръчва да се покрие с пребояно яйце. По аналогия трябва да направите малки пайове от всички останали съставки.

Топлинна обработка

Десерт с пълнеж от вибринум се приготвя в пещта за около 50 минути. Това време е достатъчно мая тесто стана буйна, румени и напълно пържени.

Как да служим правилно на масата

Вкусните пайове с живак трябва за предпочитане да бъдат представени на масата в студено или в топло състояние. Това ястие е добре да се направи през зимата, тъй като всеки знае, че представените червени плодове съдържат много витамини и хранителни вещества. Сервирайте го с горещ чай и мляко.