Палачинки с мляко: рецепта за готвене с снимка

Палачинките на мляко са обикновени гъсти палачинки, чиято подготовка не изисква много съставки и време. Трябва да се отбележи, че такива продукти могат да се извършват по различни начини. Но във всеки случай те са много вкусни и задоволяващи. За да сте сигурни в това, предлагаме да ги направите сами.

Класически американски пумени на мляко

Като правило тези продукти, които са много популярни в Съединените американски щати, изискват същите продукти, както руските палачинки. Съществува обаче разлика между тези сладкиши. Състои се от това, че палачинките на млякото се смесват много гъсто. Ето защо те са доста дебели и еластични.

Така че, за подготовката на такъв американски десерт ще имаме нужда от:

• мляко с високо съдържание на мазнини и максимална свежест - около 350 мл;
• яйца средно селски - 1 бр.;
• масло, естествено кремообразно (предварително стопено) - 50 g;
• висококачествено пшенично брашно - от 300 g (добавете по усмотрение);
• бакпулвер - един десертна лъжица;
• гранулирана захар - 1,5 големи лъжици;
• солта не е голямо море - важи за вкус.

Омесване на млечната основа

Преди да изпечете палачинки на мляко, като използвате плътен чугунен тиган, е необходимо основата да се смеси добре. За да направите това, топла напитка трябва да разбие яйцето, а след това добавете към него захар, сол и прах за печене. Всички съставки трябва да бъдат енергично разбити с вилица. След това, те трябва да се излива малко разтопено готварска мазнина и се изсипва висококачествено пшенично брашно.

В резултат на продължително смесване на продуктите, трябва да получите гъста тесто със същата последователност, както и за палачинките.

Печене на печката (в тиган)

подадено Пънккейк рецепта върху млякото е класически. В тази връзка, такъв десерт се приготвя много бързо и лесно. След като тестото е смесено, можете да започнете да изпържите продуктите. За да направите това, трябва да загреете леярната тиган с дезодорирано масло и след това поставете тестото в него (на голяма лъжица). След пържене на дъното на палачинките, те трябва да се обърнат със шпатула и да готвят за известно време по подобен начин.

Сервираме вкусни американски палачинки за закуска

Както можете да видите, рецептата за палачинки за мляко е много проста и не изисква използването на голям брой съставки. След като гъстите палачинки са пържени и кафяви, те трябва да бъдат поставени на чиния и представени на закуска с клин сироп, сладко или мед. Също така, такива продукти могат да се сервират с горещ черен чай или друга напитка.

Подробности за това как да готвя палачинки с мляко (prokisshem)

Ако искате американските палачинки да станат по-буйни, меки и с малко кисело мляко, тогава за тяхното приготвяне не трябва да се използва прясно мляко, но леко кисело. За такива продукти ще се нуждаем от:

• мляко с голямо съдържание на мазнини, изсушено - около 450 ml;
• яйца средно селски - 1 бр.;
• маслото естествено кремообразно (предварително стопено) - 70 g;
• висококачествено пшенично брашно - от 400 g (добавете по усмотрение);
• сода трапезария - frac12-десертна лъжица;
• гранулирана захар - 1,5 големи лъжици;
• солта не е голямо море - важи за вкус.

Подготовка на основата

Американските пумеки на киселото мляко се приготвят по същия начин, както палачинките с обикновена напитка. Въпреки че все още има разлика. За начало, изсипете киселото мляко в купа и след това леко го загрейте. Освен това в топла напитка се изисква да се гаси сода за маса (за пяна). След това трябва да се добавят захар, разтопено олио за готвене, малка сол, бити яйца и висококачествено брашно. След смесването на продуктите, трябва да получите тесто с вискозна консистенция (като палачинка).

Топлинна обработка върху плочата

Палачинките с мляко (кисело) трябва да се пържат, като се използва конвенционален тиган. Това изисква изсипване на дезодорирано масло и след това поставяне на основата. След изпичането на двете страни палачинките трябва да бъдат отстранени на чиния, а в гореща купа да се постави следващата партида тесто.

Сервирайте готова Американски палачинки, направени от кисело мляко, трябва да бъдат точно същите като в предишната рецепта. За да направите това, те трябва да се излеят със сладък сироп и след това да се предложат на закуска с чай или кафе.

Осъществяване на американски шоколадови палачинки

Палачинките на млякото с какао са особено вкусни. В това отношение те се радват на най-голяма популярност сред любителите на сладките. За да ги подготви, не е нужно много време и пари.

Така че, трябва:

• мляко с голямо съдържание на мазнини (изсушено или прясно рустик) - около 500 ml;
• яйца средно селски - 1 бр.;
• естествено масло кремообразен (предварително стопен) - 30 g;
• брашно от висококачествена пшеница - от 450 g (добавете по свое усмотрение);
• сода трапезария без отказване - frac12-десертна лъжица;
• какао на прах - 2 пълни големи лъжици;
• гранулирана захар - 1,5 големи лъжици;
• солта не е голямо море - важи за вкус.

Месим тесто за мляко

За да направите шоколадово тесто, е необходимо да победите едно селско яйце в купа и след това добавете към тях мляко с голямо съдържание на мазнини и разбъркайте добре. След това в отделна купа трябва да съчетаете висококачествено брашно, сода за маса, захар, какао на прах и сол. След това всички слаби съставки трябва да се добавят към течната част на тестото и да се разбъркат старателно с голяма лъжица. Освен това малко количество разтопено масло трябва да бъде добавено към основата.

Сладки шоколадови продукти в тиган

За да запържете шоколадовите палачинки в тиган следва точно същите като при предишните две рецепти. Това изисква използването на дебел чугунен съд и дезодорирано масло. След като се опечелят двете страни, гъсти шоколадови палачинки трябва да бъдат поставени на чиния, и отново поръсете ястията с масло и оформят друга партида тесто.

Правилно сервирайте вкусни американски палачинки на семейната маса

Както можете да видите, дебели американски палачинки с мляко се приготвят толкова лесно и просто като подобни руски продукти. Трябва да се отбележи, че те могат да бъдат направени по различни начини. Някой допълнително добавя в тях смачкани банани, ябълки, плодове и други съставки. Що се отнася до шоколадовите продукти, те трябва да се представят на членовете на домакинството само когато са горещи. В допълнение, желателно е да ги ароматизирате със собствено направена глазура. За да го направите, трябва да разтопите млякото на шоколад във водна баня, като добавите няколко лъжички сметана или мляко. Също така, punk-котените трябва да бъдат представени с горещ чай. Бон апетит!