Как да готвя тесто за пица бързо?

Днес пицата стана почти най-популярното ястие в света. В Русия това италианско ястие дойде през 90-те години на миналия век. За разлика от европейците и американците, нашите съграждани предпочитат да го направят сами по себе си.

Традиционната пица е подготвена за тест за дрожди, Въпреки това, благодарение на привържениците на здравословното хранене, бездозов тесто за пица. Бързо, вкусно и дори с минимални разходи за готвене вечеря - това е мечтата на всяка любовница.

Приготвянето на тестото може да отнеме 10-15 минути, докато ще се окаже, че е ароматно и еластично, от класическото, което едва ли може да се разграничи.

Как да готвя бързо тесто за пица без мая?

1. Тесто върху заквасена сметана

Това ще отнеме:

• 2 яйца от пиле;
• 10 грама захар;
• 1 лицеви стъкла заквасена сметана;
• 1 чаена лъжичка настолна сол;
• половин килограм пшенично брашно;
• една четвърт чаена лъжичка сода за хляб;
• 2 супени лъжици разтопено масло.

Изсипете яйцата със сол и захар. Отделно смесете сметаната със сода. След това комбинирайте заквасената сметана и яйцата заедно и разбъркайте всичко добре. Добавете пресятото брашно и масло към сместа. Омесете тестото и го оставете да ляга за половин час, след което придайте на тестото видът на плоска торта.

2. Направете тестото за пица бързо в масло и коняк. Това ще отнеме:

• 1 пакет масло;
• половин килограм пшенично брашно;
• 10 грама захар;
• frac12 - една чаена лъжичка настолна сол;
• 2 супени лъжици ракия.

Пресейте брашното с плъзгач и направете бразда в средата. Поставете омекотеното масло, захар, сол и коняк в образуваната фуния. Омесете добре тестото, завийте във формата на купата и оставете за половин час. След това извадете тортата с правилния размер.

В тази рецепта коняк може да бъде заменен с водка и масло с маргарин.

3. Пици тесто бързо на мляко. Това ще отнеме:

• 2 яйца;
• 2 чаши пшенично брашно;
• frac12 - чаша мляко;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 чаена лъжичка настолна сол;
• 2 яйца;
• 2 чаши пшенично брашно;
• frac12 - чаша мляко;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 чаена лъжичка сол за готвене.

Използвайки миксер, смесете зеленчуковото (маслинено, слънчогледово, горчично) масло с мляко и яйца до гладка. Разбъркайте брашното и солта и добавете там. След това тестото трябва да бъде омесено и оставено да лежи 20-30 минути. Сега можете да си направите торта за печене.

4. Пици тесто бързо на кефир

Това ще отнеме:

• 150 ml кефир;
• 10 g омекотено масло;
• половин килограм пшенично брашно;
• 1 чаена лъжичка пиене на сода.

Смесете кефир с омекотено масло, сода за хляб и сол. След това добавете пресятото брашно към тази смес, омесете добре и оформете топка. След 15 минути можете да хвърлите торта. Вместо кефир можете да използвате неподсладено кисело мляко.

Разточете кръгла форма торта и правилния размер, поставете го върху печене лист, който първо трябва да бъде намазана с растително масло. Напълнете пълнежа и печете докато сте готови.

Съвети за готвене пица:

• За да направите основата чиста, тестото трябва да се свива възможно най-тънко.
• Преди да поставите пицата във фурната, тя трябва да бъде добре загрята.
• Пълнежът трябва да бъде равномерно разпределен по повърхността.
• За да постигнете оптималния вкус, не използвайте повече от 6 компонента за пълнене.
• За да почувствате целия чар на вкуса, трябва да се сервирате горещо на масата.

Рецепти за пица много, макар и съвсем сигурни, че не съществуват. Основното нещо е тестото. Пригответе бързо тесто за пица без мая лесно и за кратък период от време. Стандартната пица е с диаметър 30 ​​см и дебелина 5 см. Теглото на тестото не трябва да надвишава 150 г, а цялата пица - 350 г.