Bezdruzhevoy тесто за пица: рецепта

За да задоволите малките деликатни деца, можете да използвате полезна пица със зеленчуков или гъбичен пълнеж. Най-хубавото е, че това е безалкохолна тесто. Омесете го с вода, нискомаслен кефир, мляко или висококачествена заквасена сметана. Но за всичко в ред.

На мляко

Невероятно проста и все пак вкусна без мая тесто за пица се получава върху мляко и растително масло. За да подготвите такъв тест, ще ви е необходимо:

• половин чаша топло мляко;
• една чаена лъжичка качествено зехтин (бельо за любовници);
• 2 яйца;
• чаена лъжичка плитка сол;
• 2 чаши добро пресято брашно;
• Италиански билки.

подготовка

1. Пресяваното брашно (2 чаши) трябва да се смеси добре със сол, след това да се излее върху работна (за предпочитане дървена) повърхност и да се образува плъзгач. Най-отгоре трябва да изберете дупка.
2. Яйцата и млякото трябва да бъдат внимателно смесени (но да не бъдат доведени до пяна), след добавяне на масло, италиански билки и се разбърква отново.
3. Получената смес трябва да се изсипе в малки порции в ямата, като се уверите, че брашното абсорбира напълно сместа. След това можете безопасно да вдигнете тестото. Обърнете внимание, че е необходимо да се месят стриктно. Тестото за пица в крайна сметка трябва да бъде еластично и еластично.
4. Само това все още трябва да бъде покрита с кърпа и оставена за 15-20 минути, след което можете безопасно да се хвърли в тортата. Италианските билки непременно попадат в пространството на тестото и ще му дадат невероятно цветна миризма.

На водата

Как да готвя бързо тесто за пица? Bezdruzhzhevoe се готви за кратко време. За да направите това, ще ви трябва:

• 2 чаши брашно за избор;
• половин чаша вода за пиене;
• 2 супени лъжици. лъжици зеленчуци (ленено семе или зехтин;
• 2 средни яйца;
• щипка плитка сол (море);
• щипка суха босилек.

Подготовка на тестото

1. Всички сухи съставки трябва да се смесват бавно.
2. В яйцето трябва да излеете варена вода и разбъркайте добре. След като трябва да излеете масло. Яйчната смес трябва да се смеси отново. След това трябва да се излее малка струйка в сухи съставки. Всички компоненти трябва постепенно да се смесят, така че да не се образуват бучки.
3. От получения тест без тестове е необходимо да се образува една буца и да се увие хранителен филм. След това е необходимо да оставите теста да издържи за около 20 минути, след това да я разделите на две части и тънко да я извадите.

На кисело мляко

Много от тях ще опитат пица от тесто без тесто, на кефир. За подготовка ще се изисква:

• 350-400 грама качествено пресято брашно;
• чаша нискомаслен кефир (2,5%);
• щипка сол и сода;
• 2 средни яйца;
• малко парче (80 г) масло.

  

готварски

1. Първо трябва да победите яйца и сол. След това яйчната смес трябва да се изсипе в кефир и поръсена със сода. След това отново трябва да се смеси.
2. В сместа от кефир-яйце е необходимо да се готви портувано брашно. В същото време, масло разтопете се на малък огън, така че да не дава на теста пушен вкус.
3. Готовото мляко за пица с кефир и масло е мляко с консистенция от гъста рустика заквасена сметана. Следователно, след пълно месене тестото трябва да се изсипе на предварително загрята тава за печене. Запълването на такава основа съвпада добре, така че да не се удря.

тънък

За дамите, можете да подготвите тънко тесто за пица. Тестото, приготвено с тази рецепта, е невероятно ароматно. За готвене, ще ви трябва:

• пакет (200 г) нискомаслено извара;
• 2 яйца;
• малка щипка от фина сол;
• 2 чаши брашно от най-висок стандарт;
• 4 супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана (сметана);
• 7-8 супени лъжици. лъжици зехтин;
• една чаена лъжичка сода;
• оцет за гасене на сода.

Пицата от тесто без тесто с варено сирене е доста оригинално ястие. Затова трябва да се опитате да го подготвите.

готварски

1. Така че първо трябва да се шлайфа извара в голяма купа с яйца и сол. След това трябва да излеете порции кефир и растителни масла. След това трябва внимателно да смесите тестото отново.
2. Приготвената сода трябва да бъде гасена с оцет. След това трябва да се излее в сместа и отново добре да се смеси.
3. След това идва отговорната фаза на брашното - първата е да се изсипе само половин чаша брашно и сместа се смеси до гладка. Остатъкът трябва да се излива на части при постоянно разбъркване.
4. Готовото тесто за тесто за пица трябва да се меси до еластичност и еластичност, след което възелът може да бъде валцуван с валяк.

Без яйца

Привържениците на здравословното хранене ще трябва да опитат тънка пица без яйца. Той се приготвя бързо, а тестото му не се различава от стандартния bezdozhzhevogo. Следните съставки са необходими за готвене:

• 2 чаши брашно за избор;
• 125-130 ml домашно кисело мляко;
• 30-35 ml филтрирана вода;
• една чаена лъжичка сода;
• малка щипка морска сол и същото количество захар;
• Френски билки.

Направете тестото

1. Топлият кефир трябва внимателно да се смеси със сода и да остане за 10 минути.
2. В брашното трябва да смесите захар, сол, френски билки. След като киселото мляко се е стояло, е необходимо да се излее подготвената vodichku и да се разбърка отново.
3. След това кефирът може да се излива в суха смес и добре да се смеси.
4. Оформете тестото равномерно, като се стараете да не получите тънък ръб навсякъде. В противен случай, пълненето просто ще го изтръгне. От такъв тест се получава не само вкусна, но и полезна пица.

Тестото е без мая. Рецепта за тези, които не ядат храни с глутен

Тези, които следват фигурата му, ще хареса тази рецепта. За готвене, ще ви трябва:

• 400 грама от основата за пица без глутен (твърде трудно е да се подготви такава изтънчена суха смес у дома);
• 2 средни яйца;
• 2,5 супени лъжици. лъжици растително масло;
• 250-300 ml вода;
• 3 чаени лъжици захар;
• една чаена лъжичка сол.

готварски

1. В висока купа смесете суха основата за пица, захар, вода и сол.
2. След това, изсипете в тестото растително масло, добавете сухи билки. След това трябва отново да смесите всичко.
3. Смесете тестото без глутен за около 10 минути. След това навлажнете с вода, поставете я върху тавата за печене, покрита с хартия за готвене. Преди да поставите пълнежа върху основата, трябва да изпечете тестото във фурната за 7-8 минути (при 180 ° С) ordm-C).

заключение

Сега знаете как се прави пицата (тесто без цвекло). Рецепта за готвене на основата за Италиански пай казахме ви, не само един, но няколко наведнъж. Следователно ще имате възможност да изберете. Пожелаваме ви късмет в кулинарните си начинания.