Пица у дома

Пицата днес са любимите на модерното готвене в много страни. Много популярни днес са пицарии на различни нива, където те предлагат пица в широк диапазон.

Но руски жени, прекрасни домакини, успешно усвоени готвене пица у дома.

Пицата е кръгла торта с горно пълнене. Ето защо, в ред да готви пица у дома, Трябва да решите избора на теста и съставките за пълнене.

Рецепти за пица у дома предлагат като основа да се използват не само мая, но и пресни или пухкави сладкиши.

Пица у дома върху мая - база за пица се оказва пухкав, ефирен. Ето един прост, бюджетен вариант.

Една чаена лъжичка суха мая разтварят се в 220 мл топла вода, добавят се 250 г пресято брашно, а след това две супени лъжици растително масло, половин чаена лъжичка сол. След като тестото е смесено, трябва да го поставите на топло място за един час.

Вторият вариант. За 1 кг брашно се нуждаете от 0,5 литра мляко, дрожди 50 грама, масло 100 г (може да се замени с маргарин), две яйца, половин чаена лъжичка сол. Мая трябва да се разрежда в топло мляко, добавете половината брашно, яйца, масло, сол. След като смесите тестото, оставете го на топло място, след това повторете мехването с останалото брашно.

Пица у дома от безквасно тесто. Естествено, вместо мая, е необходим друг бакпулвер. Ето защо кефирът (кисело мляко, заквасена сметана) и сода се добавят към тестото. Формулировката може да бъде различна. Основата за пицата е тънка, което прави възможно усещането на целия вкус на пълнежа. Такава рецепта например.

Две чаши брашно ще трябва две яйца, една чаша кисело мляко, две супени лъжици масло, една супена лъжица захар, половин чаена лъжичка сол, една трета чаена лъжичка Sola. Замесете тесто, се оставя да престои на хладно място, руло.

Така че, след като разберем теста, ще продължим готвене пица у дома. Сега чакаме пълненето. Вкусът на пицата, разбира се, зависи от продуктите, използвани за пълнене. В допълнение, важен е сосът. Препоръчва се да не се използват много съставки, за да не се разваля вкусът на съда. По-долу ще покажа няколко комплекта продукти, които перфектно се смесват помежду си. Всяка домакиня ще избере за себе си подходящ за бюджета, вкуса и скоростта на готвене.

* Кренвирши, пушена наденица, пресни шампанско, сирене, майонеза, кетчуп.

* Пушено месо, сладки пиперки, пресни шампанско, кисели краставички, чесън, сирене, майонеза, кетчуп.

* Пържено бекон, сирене, сушени риган, шампанско, сладки пиперки, домати, майонеза.

Доматен сос, пушено или варена риба обезкостен, пържен лук, пресни домати, сирене.

* Пилешки гърди, пушен бекон, сирене, маслини, доматен сос с майонеза.

* Масло, пържен лук, чесън, шампанско, пармезан.

* Шунка, кисели краставички, магданоз, сирене, доматен сос (кетчуп)

* Домати, сирене, пържени тиквички и патладжани, чесън, майонеза с кетчуп.

* Мляно месо, домати, сметано сирене, черен пипер, доматен сос.

* Наденица, морков, доматен сос, нарязани гъби, сирене, зеленчуци.

* Варено пиле, зелен фасул, консервирана царевица, сирене, домати, майонеза, черен пипер.

Шпрот, кисели краставички, домати, чесън, сирене, майонеза, зеленчуци.

Процесът на комбиниране на пълнежа с тестото обикновено е както следва: основата за пицата се намазва със сос, пълненето се разпределя равномерно, горната част се излива със сос и се поръсва със сирене. Пицата се поставя в предварително загрята фурна, изпечена на ниска температура, за да се избегне изгарянето на сиренето. Готово ястие поръсено с билки.

Фантастичната господарка ще ви разкаже как да създадете своя уникална рецепта за семейна пица. Бон апетит!