Пици сос - рецепти

Може би няма такова лице, което никога няма да опита ароматна и вкусна пица със сос. Този сос може да се приготви предварително? и ще бъде идеално съхранено в хладилника. Също така може да се зарежда в кутии и да се използва, ако е необходимо, не само за пица, но и за други ястия. Особено вкусни са сосове за пица с чесън. След това си представете няколко рецепти за подготовката им.

Домашен сос за пица

Съставки:

Сол - 3 супени лъжици чай;

Домати - 1,2 кг;

Захар - 1 чаена лъжица;

Растително масло - 4 лъжици;

Пипер земята (червено и черно) - половин лъжица чай;

Орегано, босилек.

Първо трябва да изплакнете домати и да отстраните кората и семената от тях. След това се смила в блендер или нарязва на малки парченца. В тенджерата трябва да поставите домати с добавка на захар, сол, черен пипер, растително масло и подправки. Тази смес трябва да се пържи на средна температура за 20 минути, като се разбърква непрекъснато. Готово!

Класически сос за пица

За готвене, ще ви трябва:

Чесън - двойка лобули;

Зехтин - 260 мл;

Доматено пюре (можете да използвате доматен сос) - 1 саксия;

Орегано, сол, захар;

Зелените.

Първо трябва да изрежете половинки чесън и да се пържите в масло, докато цветът е жълт. След това оформят зелените, риган, доматен сос или тестени изделия, добавете захар, сол. Изпийте всичко на малък огън, докато не стане кафяво. След това извадете парченца чесън и поставете в специални формуляри за съхранение. В тази форма можете да замразите соса и той ще се съхранява дълго време във фризера.

Пици сос с морски дарове

Тази рецепта е съвсем проста, сосът се приготвя бързо. Ако готвите пица с морски дарове, тогава той ще бъде най-подходящият.

Състав за готвене:

захар;

Яйца - 2-3 броя;

сол;

Мляко - 60 ml;

Растително масло - 3-4 супени лъжици лъжица.

Яйцата трябва да се бият, като добавят захар и сол. След това продължете разбиването, като постепенно добавяте мляко. След това изсипете растителното масло и внимателно разбърквайте соса. Готово!

Пица сос "Тунел"

Тази рецепта идеално приляга като смазка за основата на пицата, а за вече приготвената. Съставки:

Слънчогледово масло;

лук;

Брашно - 2-3 лъжици;

Доматна паста - 140 г;

Крем - 40 ml;

Сол, пипер;

Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици.

Първо трябва да изпечете брашното в масло и да го остави настрана. След това в същия тиган запържете ситно нарязания лук, добавете доматената паста и запържете за 7 минути. След това изсипете предварително пърженото брашно, добавете сметана, сол, заквасена сметана, черен пипер и го заври, докато разбърквате соса. Готово!

Гъбен сос за пица

Съставки:

Доматен сос - 650 г;

Шубингони (или бели гъби) - 250 g;

Лък - чифт глави;

Месов бульон - 60 ml;

Лимонена киселина - на върха на ножа;

Масло;

Чесън - 1 парче.

Гъби и лук трябва да бъдат нарязани фино и осолени в масло. След това добавете доматения сос и гответе за 17 минути. След сезон крем сос масло, лимонена киселина, нарязан фино чесън. Разбъркайте добре. Сосът е готов!

Бял сос за пица

Брашно - 2-3 лъжици;

Масло - 60 г;

Месообразен бульон - 450 мл.

Първоначално загрейте тигана и изсипете парче бульон с добавяне на масло. След това постепенно изсипете брашното, като постоянно разбърквате, така че да няма бучки. След това добавете остатъчния бульон. Сокът трябва да се готви за 45 минути при малък огън, докато се разбърква често. Пяната, която ще се появи по време на готвенето, трябва да бъде премахната. Готовият сос трябва да се филтрира.

Горчив сос за пица

Състав за готвене:

Брашно - 2 супени лъжици;

Маргарин - 2 супени лъжици;

Горчица - 1-2 супени лъжици;

Бульон (всяка) - половин литър;

Яйца - 1 брой;

Заквасена сметана - 1 лъжица;

Сок от лимон - 1 лъжица;

Захар, сол;

Зелените.

Първо трябва да отделите жълтъка и да го разбъркате със заквасена сметана. След това разтопете маргарина в тиган, изсипете брашно и разбъркайте всичко. Сега бавно излейте бульон, поръсете със захар, сол, добавете лимонов сок, горчица и заквасена сметана с жълтък. Всичко се разбърква добре, оставя се да се вари и се отстранява от топлина, като се добавят нарязани зеленчуци. Готово!