Нарежете домати с лук. Затваряме най-доброто за зимата!

Необходимо е да готвя нарязани домати с лук за зимата, в края на краищата не е само вкусно, но и много красиво. Можете лесно да направите салата и да разваляте гостите на зимата и членовете на домакинството на този вкусен. От комплекта рецепти за готвене домати тази опция е една от най-добрите. В допълнение, тя не изисква много съставки и много време. Нека разгледаме някои рецепти.

Доматна салата

Само две основни съставки и няколко подправки - и вие получавате голяма закуска. Вземете 2 килограма домати, три големи глави лук, няколко карамфила, листа от лаврово дърво, зърна от черен пипер, чесън (за предпочитане в гранули) и подправки (сол, черен пипер). Първоначално ние избираме домати, подходящи зрели и еластични. След това те трябва да бъдат измити и нарязани на средни кръгове. Нарязаните домати с лук за зимата трябва да запазят формата си. Така че не го смилайте твърде тънко. Лук се приготвя и се нарязва на пръстени със среден размер. Предварително стерилизирайте бурканите. Слагаме домати и лук в тях. Между тях поставихме всички подправки. Отделно се приготвяме марината. Изсипете един литър вода в тигана, добавете три малки лъжици сол и 4 големи лъжици захар. Напълнете саламура с домати и лук. Ние сложихме банките стерилизирани за 10 минути. Накрая, изсипете във всяка буркана 2 лъжици 30% оцет и 6 лъжици растително масло (кипене). Сваляме кутиите с капаци. Нарежете доматите с лук, за да изстине зимата, за да се охлади, а след това излезте на студа.

Домати в желатин

Тази рецепта е търсена от домакини. Оказва се, че има много оригинално ястие. Първо, изсипете 50 грама желатин с варена вода (3 чаши) за един час. След това стерилизираме контейнера за очистене. В долната част на всеки контейнер поставяме няколко скилидки чесън, лаврови листа, зърна от черен пипер и зелен копър. Домати, нарязани на две половини (по-добре да се вземат силни) и поставени в готов контейнер. Между тях поставихме пръстени от лук. Желатинът се изгаря на огъня и чака, докато се разтвори. Трябва да се помни, че не може да бъде варено. В отделен резервоар сварете 4 чаши вода с 1,5 супени лъжици. л. сол и половин чаша захар. Сега добавете желатина и изключете газа. Напълнете приготвената смес с нарязани домати и лук за зимата. Стерилизирайте бурканчетата за около 15 минути, добавете малко лъжица оцет 70% и плътно затворете капачките. Съхранявайте домати с лук, нарязани на хладно място, и преди да сервирате в хладилника.

Друга рецепта

За готвене се нуждаете от 3 килограма домати зелени, на килограм лук, моркови, сладки пиперки. Домати, нарязани на половин пръстени, а останалите зеленчуци - сламки. Поставете ги в голям съд и добавете 100 грама сол. Оставете зеленчуците да се влеят в продължение на 10 часа. През това време те ще оставят сока. Трябва да се изцеди и да се варят. Добавете към зеленчуците 300 грама захар, 150 грама оцет и 300 грама растително масло. Разбъркваме всичко добре. Разстелете зеленчуците в кипнал сок и гответе за около 15 минути. След това поставете салата в буркан и я затворете. Това са домати, нарязани с лук. Рецептата е много проста и апериторът е вкусно. Изглежда слабо сладък и леко пикантен.