Пригответе салата от тиквички за зимата. рецепта

Заготовки от зеленчуци и плодове за зимата - задължително за всяка любовница. Естествено, искам не само банките в килера да се наслаждават на окото с изобилие от съдържанието му, но и наистина вкусно и здраво. Първото условие за това е да се намерят добри рецепти.

Салата от домати, лук, тиквички и сладки пиперки

Искате да подготвите салата от тиквички за зимата? рецепта, който ви предлагаме, принадлежи към категорията "асортиран". За готвене се нуждаете от домати, лук, чушки, краставици, подправки и подправки. Тиквичките отговарят на младите. В долната част на всяка кутия (три литър) се изсипва супена лъжица захар (втората лъжица има в средата напълнени контейнери, и третата - в края), същата - сол (сега един, а вторият - крайните ивици), няколко грах бахар, парче или цял пипер - горчив, дафинов лист и копър. След това слоевете се нарязват на зеленчуци. Първоначално в тиквичка за зимата Рецептата препоръчва поставянето на домати в резени. По-добре изрежете на 4-6 части: твърде малки парчета стерилизация ще се разтварят и ще загубят външния вид на "стоката". Вторият слой е лук, нарязан на доста тънки половинки. Други краставици. Ако младите - кръгове с дебелина 2-3 мм, големи - лобули. След това, в салата от тиквички за зимата, рецептата предписва да се покрие с половин пръстени или сламки сладък пипер, и последните са също нарязани на тиквички. По този начин е необходимо да се напълни бурканчето, което не достига до ръба на врата с 2 пръста. В края се въведе някакъв zubochkov чесън, копър повече, последната лъжица захар и сол, налейте оцет (6%, 3 супени лъжици). Напълнете всеки буркан със студена вода и стерилизирайте за 15-20 минути, след което навийте. Ако технологията се наблюдава, може да има такава салата от тиквички за зимата, според рецептата, поне 2 години. Въпреки че, разбира се, ще я изядете с удоволствие през първия сезон.

Салата с тиквички и моркови

Друг страхотен предястие за масата е салата от костен мозък и мозък, естествено, в марината. Ако в предходната рецепта пропорциите на зеленчуците не играят специална роля, тогава те трябва да бъдат наблюдавани. За всеки 3 кг от основния продукт се изисква един килограм лук, моркови, домати. Ако желаете, в салата от тиквички за зимата, рецептата позволява добавянето на български пипер (в същото количество или 2 кг). Освен посочените по-горе съставки трябва чесън (1 малка глава), стъкло (200-250 г) от слънчогледово масло за пържене, 3 супени лъжици оцет (6%), 3 - сол и 5 - маринатата захар, подправки (кориандър, бахар , карамфил, дафинови листа). Подготовка на салата през зимата скуош като: лук частица, попълнете големия чугун, налейте масло, за да запържете до златисто кафяво (15 мин.). Настъргайте морковите, скуош и домати, нарязани на филийки, пипер - ивици, ситно нарязайте чесъна. Добавете морковите към лука, задушете още 10-15 минути. След това заредете тиквичките и продължете да обработвате зеленчуците още 15-20 минути. На последно място слагат домати, чесън, подправки, сол, оцет. По време на готвенето, зеленчуците се смесват, огънят трябва да е среден, така че да не гори нищо. Когато всички добавки се добавят, покрийте тиквичката с капак. Салата (за зимни рецепти изискват продължителна термична обработка) трябва да се погасява до готовност (около четвърт час), след това се гореща опаковани в стерилни банки и ролка.

Успехът ти бели!