Сладка салата за зимата: няколко интересни рецепти

Зимната реколта е любимо занимание на нашите домакини в съответния сезон. И те се стремят не само да бъдат вкусни, но и да го направят красива. В това отношение, извън конкуренцията, една пластова салата за зимата: светла, ярка, грандиозна. Плюс това, това е много вкусно. И това може да се направи по различни начини.

Сладка салата за зимата с краставици-домати в собствен сок

В тази версия не се изисква наливане, така че вкусът е особено богат и елегантен. Съотношението на съставките - по Ваша преценка, с изключение на това, че домати и краставици трябва да бъдат еднакви. Всички зеленчуци се изрязват кръгове, пръстени и се поставят в стерилизирани половин литър буркани в слоя: - лук краставица - пипер - домати. Ако е необходимо, слоевете се повтарят. Зеленчуците се уплътняват, когато се подреждат, защото се намират по време на стерилизация. Когато ястието се напълни "на раменете", в него се изсипва лъжица сол, две са захари и щипка кориандър, а също и слабо олио (голяма лъжица). Покритите кутии се стерилизират за около половин час. След отстраняването се изсипва една супена лъжица оцет, контейнерите се затварят и красивата многослойна салата за зимата се охлажда в обратна форма под одеалото. Не съхранявайте на студено.

Зелен вариант

Фенове на по-традиционни обрати могат да предложат други пластове салата през зимата - с краставици, лук, зеле, домати и чушки. Всичко освен зеле се нарязва с чаши, главата се раздробява с тънки сламки. Можете да сгънете зеленчуците във всякакъв ред, но за предпочитане с контрастни слоеве. Единственото ограничение - за да започнете отметката, трябва да бъде с лъка, който се поставя на дъното с оформление. За марината се взема лъжица сол за всеки литър вода и три захари. От подправки - черен пипер, лаврови и карамфил. Можете да вкусите любимите си и с нещо, но спретнато. Марината се вареше в продължение на около пет минути, след което те изляха слой маруля за зимата. Литрите се стерилизират за една четвърт час, оцет се добавя към капака пред капака в количество половин чаена лъжичка преди уплътняването. Охлажда се традиционно, обвита с главата надолу и с главата надолу.

Необичайна салата с патладжани

Много хора без "синьо" не могат да си представят прилична маса, дори и ежедневно. За тях - специална маруля за зимата. Вярно е, че за да го преобърнете, трябва да работите упорито. Патладжаните се нарязват на тънки кръгове, подсуливаутся и пържени. След това се взима голям пот и се поставя цял "рафт":

1. Пържено "синьо", поръсено с фино нарязан чесън.
2. Домати, нарязани на филийки. Някои любовници ги лишават от кожите, но според нас това е излишно: това е трудоемко и домати, след като се разпространяват и губят поглед.
3. Сладки пиперки с пръстени или големи квадратчета.
4. Кубчета ябълки (не се завъртайте при рязане).
5. Кръгли луковици.

Слоевете се повтарят и всичко това се излива в чаша масло, излива се и се задушава на най-бавния огън за около 50 минути. В гореща форма салатата се поставя върху стерилни кутии. Опитайте се да запазите наслагването. Съхранявайте за предпочитане, ако не на хладно, а най-малкото далеч от радиаторите.