Салата от тиквички за зимата. Голям брой рецепти

Салата от тиквички за зимата е евтино, диетично и много апетитно ястие. И можете да подготвите цял асортимент, като добавите традиционна рецепта за различни съставки и подправки. Да вървим.

Салати за зимата от тиквичките нямат ясни рецепти, защото съставките и основният им брой могат да се променят. Всичко зависи от желанието и вкусовите предпочитания.

Традиционна салата за зимата от тиквички. Ще ви трябва поне шест килограма зеленчуци. Те трябва да бъдат почистени и нарязани със средни кубчета. Поставете тиквичките в тенджера, добавете пипер, половин литър доматен сос, чаша захар, сто грама сол, двеста и петдесет грама масло. Ние донасяме салата от тиквички за зимата в кипящо състояние и се задушаваме за тридесет минути. На самия край, изсипете половин чаша оцет на маса, кипете в продължение на десет минути. Освен това, все още горещо, ястието започва да се търкаля над стерилизираните буркани и да се затваря.

Салата от тиквички за зимата с чушки (сладки и изгаряне). Измийте всички зеленчуци добре и почистете. Три килограма тиквички, нарязани на слама, и половин килограм сочни домати, пет големи плътски чушки и две червени тонове преминават през месомелачка. Вземете сместа в състояние на кипене. След това добавете тиквички, както и чаша слънчогледово олио, голяма супена лъжица сол и чаша захар. Изгасете в продължение на тридесет минути, постоянно трябва да разбърквате салатата. Добавяне на двеста и петдесет грама оцет (маса) и сто - нарязани лобули на чесън. След като салата се свари, бройте пет минути, разстила се върху приготвените буркани. След това ги навийте, обърнете ги и ги покрийте с дебел килим. След няколко дни можете да ги изпратите за съхранение.

Салата от тиквички за зимата с патладжани. Приготвеното ястие може да се консумира дори веднага, тъй като няма да се налага да се влива. В допълнение, тя също може да бъде навита. Три килограма тиквички и патладжани трябва да бъдат почистени и нарязани в не много дебели чаши. Измити три килограма Български пипер и нарязани моркови със сламки и шест големи луковици и два килограма домати, ситно нарязани. В голяма тенджера разбъркайте всички съставки, добавете две чаши растително масло и сол. готвач зеленчукова салата за един час, след което добавете чаша оцет (маса) и нарязани скилидки чесън. Пригответе го за петнадесет минути. Веднага започнете да се разположи на горещи банки, затворете, обърнете се и се охладете под дебело одеяло. Можете да съхранявате съда в килера. В случай, че оцетът не е добавен, поставете бурканчетата в студена стая или в хладилник. Можете да го съхранявате в продължение на шест месеца.

Лечо с тиквички и зърна. Този запас е добре поддържан през зимата. Три килограма пречистени тиквички и дванадесет сладки пиперки, нарязани във формата на сламки, и два килограма сочни луковици и смачкани домати с помощта на мелница или пасатор. След това продължете да подготвите марината. За тази цел, четири грама растително масло, триста - захар, две големи лъжици сол и чаша оцет девет процента смес. Оставете го да заври, а след това го сложете в определена последователност от всички зеленчуци. Първият трябва да бъде скуош, яхния, която се препоръчва за петнадесет минути, след което добавете лук и варете в продължение на пет минути. Следващото по ред е българската пипер, която се приготвя за около пет минути. На последното място трябва да се поставят домати, готвят за десет минути. След това изпълняваме традиционната и обичайна процедура: поставяме върху стерилизирани буркани и се навиваме. Салата от тиквички за зимата в оригиналния сос е готова.

Бон апетит!