Мащерките, мариновани, като гъби: рецепта

Мразовете, мариновани, като гъби, приличат на вкус солени гъби.

Състав (опция номер 1)

За да направите такива тиквички (мариновани, като гъби), ще се изисква:

• три килограма тиквички;
• две моркови;
• 1/2 чаша чесън (нарязан);
• две ст. супени лъжици сол;
• чаша захар;
• един и половина чаши растително масло;
• чаша от 9% оцет;
• едно изкуство. лъжица черен пипер;
• на китка копър и магданоз.

Този списък с продукти може да се нарече основен. Има рецепти, в които този списък е малко по-различен. Но за това по-късно.

Процес на готвене

Много лесен за накисване тиквички. Рецептата, което сега ще бъде обсъдено, няма да доведе до затруднения дори за начинаещи.

Взимаме тиквички, ги почистваме и ги нарязваме на кубчета. Изсипете го в голяма тенджера. Продължаваме към морковите. Ние го почистваме, но го нарязваме в тънки кръгове. Добавете към тигана към тиквичките. Магданоз и копър фино нарязани. Ние го изпращаме на зеленчуците в тенджера. Същото се прави и с нарязания чесън. Зеленчуков сезон със захар, черен пипер, сол, растително масло, оцет. Разбъркваме всичко добре. Даваме три часа да стоим.

След това разпространяваме салата върху стерилни буркани, покривайки с капаци. Събираме в тиган вода на врата на консервата, настроим салата стерилизирани за 30 минути. Периодично проверявайте състоянието на чинията. Ако в банките има балони, то може да се твърди, че ястието е готово.

Когато тиквички, мариновани, като гъби, ще бъдат готови, изваждаме бурканите от тигана. Ние ги обръщаме с главата надолу, обвиваме ги, държим ги в такава форма, докато салата напълно се охлади.

Номер на опция 2

По-рано беше споменато, че списъкът на продуктите варира. Мразовете мариновани за зимата, можете да готвите малко по-различно. Дори си струва да експериментирате и да вземете набор от компоненти, които ще трябва да опитате. Предлагаме вариант на рецептата, който не се различава значително от предишната.

Ще ни трябва:

• тиквички - един килограм и половина;
• сол - една супена лъжица. лъжица;
• черен пипер (земя) - 1/2 ст. лъжица;
• захар - три супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 1/2 чаша;
• копър - лъч;
• оцет 9% - 1/2 чаша;
• чесън - 4-5 зъба.

Ние чисти тиквички, нарязани на доста големи резени, които трябва да приличат на парчета нарязани гъби. При наличие на свободно ядро ​​в тиквички, тя трябва да бъде нарязана. Ако това не стане, тогава ефектът от овесената каша няма да работи. Но това е основната цел на тази поръчка.

Нарязахме резена. Почистете и настържете чесъна с нож. Всички смесени, оставете при стайна температура в продължение на три часа за мариниране.

Сега приготвената салата се поставя върху стерилни кутии, покрити със стерилни капаци, поставени в голяма тенджера с топла вода. Нивото на водата не трябва да е по-високо от раменете на кутията. Когато водата кипи, стерилизирайте тиквички 5-7 минути.

Изваждаме кутиите, навиваме ги, обръщаме гърлото надолу. Не е нужно да бъдат увити. В това положение оставяйте до пълното охлаждане. И едва тогава да сложи магазина за зимния период на хладно място.

Номер на опция 3

Тъй като технологията за подготовка на такива тиквички според различните рецепти не се различава много, ние ще се замислим за съставките, включени в салатата. Списъкът на продуктите може да бъде както следва:

• 2 кг тиквички;
• 7 скилидки чесън;
• 1/2 чаша растително масло;
• 1/2 чаша оцет;
• един и половина стотици. супени лъжици сол;
• черен смлян пипер (на вкус);
• три (без хълм) изкуство. лъжици захар;
• да опитате магданоз и копър (или нещо такова).

Използвайки тези съставки в такива количества, ще завършите с пет половин литрови буркани. Малко ги pokolduyte, а вие ще имате вкусни тиквички, мариновани, като гъби.