Тиквички с боб. Рецепти за зимата

Предлагаме ви да готвите тиквички с боб за зимата. Рецептите, съдържащи се в статията, са предназначени за домакини с различен кулинарен опит. Трябва само стриктно да спазвате инструкциите. Пожелаваме ви успех в кухнята!

Витаминна салата (тиквички + фасул + домати)

съставки:

• рафинирано масло - 350 мл;
• 3 кг млади тиквички;
• сол - 1, 5 супени лъжици. л.;
• 0,5 литра чиста домати;
• захар - достатъчно за 1 чаша;
• Български чушки - 500 г;
• 2 чаши варено боб;
• червен пипер в земята - не повече от 1 ч. л.

Процес на готвене

1. Нека започнем с обработката на зеленчуци. Ние ги измиваме и почистваме. Скуош кубчета са смачкани в кубчета. Но пипер е по-добре нарязани на ленти.
2. В тигана изпращат нарязани зеленчуци. Добавете варени бобчета, захар, пюре от домати. Подправете със сол. Изсипваме маслото. Поръсете с пипер. Всичко това се приготвя за 60 минути, като се запалва средна стойност. Невъзможно е да си представим опазването без оцет. Добавете я към зеленчуковата маса 5 минути преди готовността. Взимаме 1,5 супени лъжици. л. оцет.
3. Трябваше да излеем салата от домати, тиквички и боб на стерилни буркани. Ние ги преобръщаме. От наличното количество продукти ще получим 4-5 буркана.

Рецепта тиквичка задушено с боб

Продуктов списък:

• два домата;
• рафинирано масло;
• средна тиквички - 3 бр.;
• две моркови;
• 400 г зелен фасул;
• пресни зелени;
• два лука;
• зелен лук - 1 куп.

Основните съставки са тиквички с боб. Рецепти ще бъдат оценени от привържениците на здравословната храна и тези, които гледат фигурата. Полученото яйце не трябва да се навива за зимата. Разстилахме го на плочи и започнахме да вкусваме.

Практическа част

1. Отварахме морковите с ренде. Отстраняваме обвивките от крушката и целулозата се раздробява на кубчета. Изпращаме тези зеленчуци в затоплен тиган (дълбоко). Фрай, използвайки масло.
2. Зърната от боб се измиват с чешмяна вода. Разрязваме на парчета (оптималната дължина е 3-4 см). Добавете към тигана, където има моркови и лук.
3. Млади тиквички се измиват. Кожата е много тънка, така че не е нужно да я отстранявате. Тиквичките трябва да бъдат нарязани първо на пръстени, след това на кубчета (2x2 cm).
4. Нарежете домати. Поставете ги в тиган на други зеленчуци. Подправете със сол. Поръсете с нарязани билки. Ако зеленчуците са разпределили малко сок, след това изсипете 1/3 чаша вода.
5. Колко тиквички с боб ще бъдат подготвени? Рецептата предполага тяхното охлаждане в рамките на 40 минути. Зеленчуците стават меки и нежни. Подготвихме се тиквички задушени с боб. Разпределяме ястието на чиниите. Украсяваме с клонки от магданоз или кориандър.

Готвене боб фасул с тиквички за зимата

Необходими съставки:

• 1 кг кореноплодни растения (например целина, моркови, магданоз и пащърнак);
• Лавра - 2-3 листа;
• 500 грама доматено пюре и лук;
• риган, мащерка - на вкус;
• Рафинирано масло - достатъчно за 1 чаша;
• 2 кг млади тиквички и зелен боб (аспержи);
• подправки (черен пипер, сол).

Подробни указания

Стъпка номер 1. Поставете на масата всичко, от което ще бъдат приготвени боб с тиквички. Нека започнем със зеленчуци. Луковиците се почистват и натрошават в кубчета. Кореновите зеленчуци се измиват с течаща вода. Предаваме ги чрез ренде. Но не смесвайте тези съставки още.

Стъпка # 2. Загрейте тигана, излейте малко масло. Изпращаме го натрошен лук и моркови. Задушете до мека. Добавяме и други кореноплодни растения. Изсипваме малко вода. Задушете зеленчуците, докато ги направите.

Стъпка # 3. Смеси от боб с моята чешмяна вода. Прерязваме го. Препоръчителната дължина на парчетата е 2-3 см.

Стъпка 4. Ние почистваме мозъка от семената. Можете също така да премахнете кожата. Изрежете плътта в кубчета (3x3 см).

Стъпка номер 5. Струнен боб и мозъци добавите към морковите и кореновите зеленчуци. Напълнете с гореща вода. Кук, докато готови тиквички и боб. Ако станат меки, тогава е време да добавите доматена паста. Чакаме, докато течността започне да кипи. Ние отбелязваме 5-6 минути. Не забравяйте да разбърквате нашите зеленчуци. В края на процеса, сол, поръсете с подправки. Сложихме лаурушката. Готваме още 15 минути.

Стъпка номер 6. Извадете плочата от печката, в която има тиквички с боб. Рецептата приема тяхното опазване за зимата. Така че на масата поставяме стерилизирани кутии с гореща вода. Във всеки от тях сме сложили аспержи фасул с тиквички и други зеленчуци. Банките със съдържанието се изпращат във фурната за 6-10 минути, така че те се затоплят. Покриваме капаците. Когато бурканчетата със заготовки се охладят, ги отстраняваме на хладно място.

Тиквички с боб: рецепта за консервирана салата

Магазин за хранителни стоки:

• 4 супени лъжици. л. сол и оцет (9%);
• зрели домати - 1,5 кг;
• рафинирано масло - 200 ml;
• 500 г ябълки и бели бобчета;
• чесън - 100 г;
• два скуош с общо тегло 3 кг;
• захар - достатъчно количество от 150 г;
• Български (червен) пипер - 0,7 кг.

подготовка

1. Измиваме изпечените бобове със студена вода. Оставете за 4 часа. През това време тя трябва да се надуе.
2. Фасулът се прехвърля в съд, напълнен с вода. Запалете го, докато го приготвите (омекване).
3. Премахнете кората от тиквичките. Ние премахваме ядрото заедно със семена и септа. Нарежете пулпата със слама.
4. Пиперите се измиват с вода, почистени от семена и прегради. Нарязахме на парчета.
5. Какви са следващите стъпки? Разделяме изпечените домати на 4 части. Изпращаме го на смесителя. Там и ние поставяме парчета ябълки (без семена). Ние смиламе тези съставки. Получената като пюре маса се поставя в голяма тенджера. Веднага след като започне да се вари, налейте в маслото и оцета. Подправете със сол. Добавете захар в точната сума. Разбъркайте. Запалете отново. Сега можете да заспите в гърне с тиквички, боб и чушки. Ние готвим за 40 минути, като запалим огъня до минимум.
6. Разпределяме приготвената салата според стерилни буркани. Покриваме капаците. Ние отстраняваме нашите заготовки от очите си, за да не ги ядем преди зимата. В крайна сметка тази салата изглежда много апетитна.

В заключение

Разговаряхме за това как правилно да направим тиквички с боб за зимата. Представените по-горе рецепти са прости по отношение на производителността и евтин набор от продукти.