Печени зеленчуци

Ако сте се чудили как печете зеленчуци във фурната, използвайте рецептите по-долу. В зависимост от наличието на определени зеленчуци в къщата, можете да изберете правилния. Също така, след като прочетете статията, можете да научите как да готвите задушени зеленчуци. Ако нямате една или друга съставка, можете да я замените или най-много да я направите без нея.

Печени зеленчуци

Нарежете лука в кръгчета и поставете върху мазнина за печене. След това поставете в тънки кръгове втори слой нарязани картофи. Подправете със сол. Третият слой, за да се поставят плочите на тиквички, четвъртата - филийки на домати. Добавете отново сол. Сложете ситно нарязаните гъби. Поръсете с настъргано сирене и мазнина с майонеза. Поставете фурната в продължение на 40 минути.

Печени зеленчуци с патладжани

Нарежете на парчета патладжан, добавете сол, оставете да престои 20 минути, след това изплакнете със сол. Извадете тиквички, карфиол, сладки пиперки, лук в един съд, поръсете със захар, сол, сушен магданоз, сушено босилек, смлян черен пипер, нарязан чесън. Изсипете 70 грама растително масло. Смесете внимателно всички съставки и ги поставете върху голяма тава за печене, която е необходима, преди да поставите фолиото. Нарежете домати, поставяйки ги върху зеленчуците. Сложете тиган със зеленчуци в продължение на половин час във фурната. Сервирайте със свежи билки.

Печени зеленчуци с пармезан

Нарежете килограм тиквички и колкото се може повече патладжани с дебелина половин сантиметър. Нарежете на 5 половинки чушки, обелени от семена. Сол зеленчуците, поръсете ги с балсамов оцет и поръсете с нарязан копър, ароматен пипер, чесън, нарязан на плочи. Премахнете за няколко часа туршия. Изтеглете излишната течност и я поставете върху мазнина за печене. Печете на температура от 180 градуса. 5 минути преди готвенето поръсете със настъргано сирене пармезан.

Печени зеленчуци с моцарела

4 парчета праз се обелват и настъргват пръстените. Изцедете 3 домата, обелете и нарязайте на пръстени. Обелете колстра, нарязани на филийки. Изплакнете и нарязани купчина копър. Нарежете на кубчета 120 грама моцарела. В купички за печене, намазани с масло, сметана, редове лук, домати и колбара. Поръсете с нарязани билки, сол и черен пипер.

Смесват се 100 г сметана и 100 г мляко и се наливат зеленчуците. Поставете парчета моцарела отгоре. Разтрийте 100 грама твърдо сирене и поръсете със зеленчуци. Сложете няколко парчета масло и поставете във фурната.

Печени зеленчуци с орехи

Поставете огромен съд с вода на огъня, затоплете, добавете сол и поставете 5 глави Брюкселско зеле, артишок и моркови. Кук за 5 минути. Премахнете зеленчуците с джъмпер, източете водата, изсушете с хартиени салфетки, нарязани. В тигана, изсипете маслото, загрейте и поставете свежи листа от градински чай. След минута добавете зеленчуците. Сол, пипер, запържете, извадете от топлина и добавете натрошени орехи. Гарнирайте със зеленина.

Печени зеленчуци с гъби

Почистете, измийте и нарязани на кръг картофи и 3 моркови. Сгънете зеленчуците в купа, добавете една супена лъжица майонеза, сол, подправки и марината за един час. Нарежете 6 домата. Сравнете заедно с лука 400 г гъби. На плочата за печене поставете картофите, а след това и морковите. Поръсете с гъби и лук, разпространете филиите на домати, сол. Смажете зеленчуците с майонеза и поставете във фурната. Настържете твърдото сирене и поръсете със зеленчуци 3 минути преди да сте готови.

Задушени зеленчуци

Измийте зеленчуците (патладжан, 2 камбала, тиквички, 2 домати), нарязани на кубчета и поставете в тиган. Натрошете 2 лука и 300 грама гъби, изпържете и оставете зеленчуците. Изсипете вода в тигана, добавете масло и поставете на бавен огън. Когато водата се свари, добавете майонеза и оставете да къкри за още половин час. 10 минути преди готовността да сложиш чиниите чесън, сол и черен пипер.