Салата от печени зеленчуци. рецепти

Салата от зеленчуци, печени във фурната или на скарата, се оказва много вкусно и задоволяващо. Освен това е много полезно за тези, които искат да отслабнат или да поддържат тънка фигура.

Арменска салата от печени зеленчуци

Това ястие отразява естеството на Кавказка кухня. Пригответе го само от зрели храни и го поднесете в топла или студена форма. Как да си направим домашна салата от зеленчуци, изпечени във фурната? Можете да прочетете рецептата тук:

• Подгответе за обработка пет средни патладжани и четири големи чушки от различни цветове.
• Загрейте фурната и изпечете предварително подготвените зеленчуци под грила. Не забравяйте да ги въртите периодично, така че да се пекат равномерно.
• След като патладжаните и чушките са готови, потопете ги в солена студена вода. След това веднага отстранете кожата от тях.
• Нарежете зеленчуците на големи парчета и ги поставете в подходяща купа.
• Обелете лука и скилидка чесън с нож, и след това изпратете до останалите зеленчуци.
• Отстранете кориандър от кориандър и разкъсайте листата с ръце.
• Комбинирайте всички готови храни и ги подправете със зехтин. Добавете лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

Салата от печени зеленчуци на скара

Ароматно ястие, приготвено на дървени въглища, ще бъде чудесно допълнение към кебана от шиш. Ако планирате да се отпуснете в природата, не забравяйте да обърнете внимание на тази рецепта:

• Пригответе българските чушки - добре ги измийте и поставете на скарата заедно с гъбите. Ние ще ги подготвим първо, тъй като те достигат желаното състояние по-дълго от другите зеленчуци.
• Когато зеленчуците станат черни и кожата започне да излиза, мястото на решетката трябва да се освободи. Сложете зелен лук и огън на чесън. Купете ги само за няколко минути, без да забравяте да се обърнете с щипци или други импровизирани средства.
• След това, печете лука, нарязани на пръстени.
• След това изпратете на огъня млад скуош без кутикули, нарязани наполовина, и малки патладжани.

Завършени кори от зеленчуци, нарязани на големи парчета, сезон с масло и лимонов сок. Добавете ги печени шамбини и сервирайте на масата.

Салата «Extravaganza»

Салата от печени зеленчуци, чието име говори за себе си, има ярък вкус и прекрасен аромат. Подгответе гарнитурата за шиш кебап или всяко друго месо. Рецептата за ястието е прочетена по-долу:

• Увийте един патладжан и една сладка пипер в фолио. Поставете зеленчуците в тава за печене и печете във фурната, докато се приготвят.
• Махнете двата домата от кората, като ги изхвърлите за няколко секунди във вряща вода.
• Раздробявайте няколко скилидки чесън (на вкус) и нарязвате маслините наполовина.
• Отлепете изпечените зеленчуци от кожата и ги нарязайте на кубчета, също така трябва да смилате домати.
• Разбъркайте приготвените храни, добавете към тях магданоз и копър зеленчуци, сол и смлян пипер.

Напълнете готовото ястие с масло и го поставете в хладилника за една четвърт час.

Зеленчукова салата и сирене от фета

Това ястие може да служи не само оригинално снек за пикник, но също така се превръща в независимо ястие. Пригответе го за вечеря, ако искате да оставите няколко излишни килограма в миналото. Как да си направим салата от зеленчуци, изпечени във фурната? Рецептата за ястието е много проста:

• Измийте и изсушете две патладжани, една малка тиквичка, български пипер и два домата. Направете вилица на всеки зеленчук с вилица и ги увийте в фолио. Печете зеленчуци във фурната за 40 минути.
• Докато се приготвят, фино нарязани лук, а след това го запържете в тиган с добавяне на малко количество растително масло.
• Чесънът, лют червен пипер и кориандъра се нарязват с нож, след което ги слагате в голяма купа за салата.
• Пипер и домати, поставете в чанта, вратовръзка и оставете за известно време. След това ги обелете и ги нарязайте на кубчета.
• Извадете кожата от патладжаните и тиквичките и нарязайте пулпата с нож.
• Разбъркайте всички продукти в салата, сезон със сол и поръсете със сирене от фета.

Приготвеното ястие може да се сервира непосредствено на масата или да го дадете преди да се приготви в хладилника.

Салата от говеждо и зеленчуци на скара

Това ястие, можете лесно да готвя у дома, и във вилата. Салата от зеленчуци, печени на скара, се оказва много вкусно и задоволително.

• 120 грама говеждо филе без филми, а след това мазнина с растително масло, сол и сезон със смес от чушки.
• Патладжан нарязани на пръстени, и сладки пиперки - резени. Смажете зеленчуците с растително масло.
• Червен лук изрежете пръстените.
• Поставете храната на скарата и се печете, докато се приготвят.
• Месо, нарязано на тънки резени през влакната, и зеленчуци - на малки парчета.
• Зелената котлет или да вземете ръцете си.
• Комбинирайте зеленчуци и зеленчуци в купа, сезон с доматен сос и зехтин. Разбъркайте добре.

Поставете филийките на говеждо месо върху чинията и поставете зеленчуците отгоре. Вкусно и здравословно ястие е готово.