Патладжан се пече във фурната

Патладжанът е отличен зеленчук, в който има доста калории, но има много витамини и пектин. Този състав помага за отстраняване на токсините от тялото и подобряване на състоянието на кожата при редовно използване на продукта. Е, това означава печене патладжан във фурната ще бъде отлична идея за ежедневна вечеря. Това не е толкова трудоемко, колкото изглежда на пръв поглед - не е нужно да стоите часове в печката.

Патладжан, изпечени изцяло във фурната

Ще се нуждаете от средни патладжани. Измийте добре зеленчуците, без да отрежете опашките. Направете във всеки малък разрез от едната страна. Поставете патладжаните с решетка на скарата, сложете я върху тавичка. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете зеленчуци в нея поне за двадесет минути. Можете да проверите готовността с мач, клечка за зъби, нож или вилица. Ако те навлязат без натиск, зеленчукът е готов. Може да се извади от фурната, да изчака малко, докато леко се охлади и обелени. Такава печена патладжан е вкусна сама по себе си, но е още по-добре да я ядете с масло, сол и чесън. Можете също така да раздробявате зеленчука в пюре и да го използвате като странична чиния за всяко ястие.

Патладжан, печени във фурната филийки

Друг начин за готвене на така наречените "сини" - печени филийки. Вземете среден размер патладжан, измийте и изсушете. Нарежете всеки на три до четири парчета, в зависимост от размера на зеленчуците. Дебелината на един лобул трябва да бъде около два сантиметра. Поставете получените резенчета на редове в тава за печене, изсипете с растително масло и печете във фурната при температура от 180 градуса. Можете да сол, и просто можете да печете. Когато филиите станат кафяви, трябва да бъдат извадени от фурната. Патладжан, изпечен във фурната, е красив в комбинация с нарязан чесън. Тя може да се яде като самостоятелно ястие и може да се сервира като гарнитура.

Патладжан печен във фурна във фолио

На ценителите на най-природните и диетични продукти най-много ще харесат използването на фолио. Както и в предишните рецепти, най-добре е да изберете среден размер патладжан. Измийте зеленчуците, изсушете с хартиена кърпа или салфетки, внимателно ги увийте във фолио. Поставете ги върху тави за печене, така че да има свободни празнини между тях и ги изпратете за половин час във фурната, загрята до 200 градуса.

Ароматно патладжан с чесън

Друга възможност е готвене във фолио. Вземете четири патладжана и четири домата, триста грама твърдо сирене, чесън и сол. Настържете чесъна и смесете с масло, черен пипер и сол, за да получите соса. Патладжанът се измива и изсъхва, прави надлъжни дълбоки разрези. Нарежете домати на тънки филийки и сиренето в малки правоъгълници. Смажете патладжана в дресинг соса, поставете домати и сирене в него, увийте фолио. След това го изпратете до фурната и се печете на 200 градуса за около четвърт час. След това разгънете фолиото и оставете отворените патладжани във фурната за същото време. Готови зеленчуци ще се окажат много сочни и сочни и ще задоволят всяко ястие като отлично ястие.