Няколко прости съвета да се направи от патладжан

Патладжанът е универсален зеленчук, който може да бъде приготвен, но резултатът винаги е прецизиран. Има дори начини, как да готвя патладжан в мулти-маркер, така че ястията от този зеленчук да могат да се приготвят и в ситуации, когато времето е кратко. Както и да е, запомнянето на няколко рецепти ще бъде полезно във всеки случай.

Оригинално пюре от супа

Ако се чудите какво да готвя патладжан на върха, опитайте тази супа. Тя се нуждае от две големи домати, патладжан, две, няколко супени лъжици зехтин средно голяма глава лук, няколко скилидки чесън, мащерка, един литър бульон от пиле или зеленчуци шейсет милилитра сметана, сто грама сирене, черен пипер и сол на вкус. Домати и патладжан трябва да се намали наполовина, четка с маслиново масло, поръсва със сол и пипер. Във фурната, предварително загрята до двеста градуса, те трябва да се пече за около четиридесет минути. През това време, можете да нарежете лука и смаже чесъна и ги запържваме в масло. Печени зеленчуци смесете с лук, изсипете бульон и добавете подправки. Приведете до кипене, намалете топлината и капака. След двадесет минути ястието може да бъде смляно в блендер и поднесено на масата с настърган прадър.

мусака

Друга възможност за това, какво да се готви от патладжан е гръцката мусака. Ще ви трябват три патладжани, три домата, чифт чесънчета, чаша варен ориз, низ боб, чаша доматен сок, куп пресен магданоз, галета и масло. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани и пържени в масло. Варен ориз, смесен с боб и поставен в омаслени тави за печене. Попълнете доматен сок, поръсва се с галета. Включете го във фурната за половин час.

Патладжан предястие

За това ястие можете да приготвите патладжаните на скара и да ги изпечете във фурната. Това ще отнеме само една четвърт час при температура около сто и петдесет градуса. Завършете кори от зеленчуци, разбъркайте с вилица, разбъркайте с ийка, пипер и сол. Да служиш на такава закуска е най-вкусно на черен хляб.

Патладжан в саксия

Това е друго необичайно ястие. Ако не знаете какво да приготвите от патладжани за празнична трапеза, опитайте тази опция. Вземете три зеленчука, шестдесет грама орехи, три скилидки чесън и една супена лъжица лимонов сок. Нарежете патладжана на две половини и се накиснете в солена вода, изплакнете и нарязани на кубчета. Опечете ги в масло. Настържете яйцата, чесъна и солта в миксер, добавете пипер и лимонов сок. Разтваряме водата в състояние на заквасена сметана и изсипваме соса върху захарта патладжан. Печете на температура от двеста градуса за около четиридесет минути, а преди да сервирате, поръсете с пресен магданоз.

Гъба закуска

Друг вариант, който се приготвя от патладжан, е лека закуска с гъби. Ще ви трябват три патладжана, двеста грама боядисани гъби, лук, супена лъжица масло и няколко лъжици доматен сок, зеленчуци и сол. Нарежете патладжана на две части, накиснете петнадесет минути в осолена вода и отстранете ядките от тях. В тиган се запържват гъби с лук, охладете и нарязайте на месомелачка с патладжан. В резултат на пълнежа добавете зелените. Оставайки от "лодката" на патладжана, напълнете пълнежа, свържете половинките и къчете в тенджера с вряща вода и доматен сок за половин час.