Как да готвя патладжан с извара

Патладжанът е много вкусен и здравословен зеленчук. Сервира се в пържени, печени и мариновани. Запълвайки я с различни пълнежи, всеки път можете да получите абсолютно ново ястие. След като прочетете днешната публикация, ще разберете, как да готвя патладжан

Опция с чесън и сирене

Според тази рецепта можете бързо да подготвите много ароматна и задоволителна закуска, която ще се превърне в истинска декорация на почти всяка празнична трапеза. За да не забавите процеса, уверете се предварително, че всички необходими продукти са налице във вашата кухня. Във вашия арсенал трябва да бъде:

• Сто и двадесет грама извара.
• Двойка патладжани.
• Сто грама твърдо сирене.
• Чифт чесън от чесън.
• Свежо пилешко яйце.

За да приготвите патладжан с извара и чесън не са свежи и вкусни, в горния списък трябва да се включат щипка сол, малко земята пипер и купчина магданоз. Благодарение на тези съставки, предястието ще стане по-ароматно.

Описание на процеса

Първо трябва да се справите със синьо. Те се измиват, нарязват и варят в леко осолена вода. След двадесет минути те се отстраняват от вряща вода, охлаждат се и лъжицата се отделя от целулозата. Възстановеният сърцевината се нарязва на малки парченца и се съчетават в купа с извара, настъргано сирене, яйце, ситно нарязан магданоз и чесън. Всичко това е леко осолено, подправено и смесено.

Получената маса е пълнена лодки от патладжан, поставете ги в печене и ги изпратете в пещта. Пригответе лека закуска за тридесет минути при температура от сто и осемдесет градуса. Такива патладжани с извара са еднакво добри в топло и студено.

Опция със заквасена сметана и домати

За да подготвите тази ароматна и задоволителна закуска, трябва да изберете големи зеленчуци. Това е, когато вие ще не само вкусно, но и естетически красива чиния, че не се срамува да представи на пристигането на госта. С цел да се оказа крехко и сочно патладжан със сирене и чесън (ролки) са любезно помолени да отидат в най-близкия магазин и да закупите всички липсващите съставки. Този път трябва да си на ръце:

• Две скилидки чесън.
• Сто грама извара.
• Двойка големи узрели патладжани.
• А супена лъжица заквасена сметана.
• Ръководител на лук.
• Зрели домати.

За вашето семейство може да се насладите на богата и нежна патладжан със сирене, трябва да се запасите предварително с копър, сол, растително масло и черен пипер. Именно чрез тези подправки снек придобие ярък вкус и аромат.

Технология на подготовката

В началния етап е необходимо да се подготвят сини препарати. Те са добре измити и нарязани на тънки плочи, чиято дебелина не надвишава пет милиметра. Приготвен по този начин, зеленчукът се разстила върху мазнина за печене. На тях се поръсва със сол, смлян черен пипер и се поръсва с малко количество слънчогледово олио. Пригответе бъдещия патладжан с варено сирене във фурната, нагрети до двеста градуса за десет минути.

Докато зеленчукови плочи се пекат, възможно е да се запълни с пълнеж. За приготвянето му в една купа, се смесват смесено извара, заквасена сметана, нарязан копър и чесън, прекарани през пресата. Всичко това е осолено и добре смесено.

Предварително приготвен лук и домат, нарязани на половин пръстени. За да можете да получите вкусни патладжани с извара и чесън (ролки), на ръба на печени плочи разпространение на пълнеж. Лук се поставя на върха, домати и нарязан копър. Всичко това е внимателно сгъната и се сервира на масата.

Опция с коринт и ядки

За да направите тази закуска, имате нужда от минимален набор от продукти и много малко свободно време. В този случай трябва да има в къщата ви:

• Дваста грама извара.
• Двойка патладжани.
• Петдесет грама орехи.
• Две скилидки чесън.

Като допълнителни съставки ще се използват черен пипер, сол, зехтин, копър и кориандър.

Последователност на действията

За да сте сигурни, че имате не само вкусни, но и красиви патладжани с извара, трябва да започнете да подготвяте синьо. Те са измити, нарязани на тънки плочи и леко пържени от двете страни.

В една купа комбинирайте натрошени орехи, чесън и нарязани зеленчуци. Изваждат се също сирене, сол и черен пипер. Всички се смесват добре. Прекалено плътно пълнене, ако желаете, добавете малко заквасена сметана. Получената маса се разпределя върху пържени патладжани и леко се сгъва на ролки.