Как да си направим патладжан от патладжан?

Патладжан Рол можете да правите с пълнеж. Във всеки случай такова ароматно зеленчуково ястие е идеално за празнична трапеза и ще служи като добра закуска.

За да можете да угодите на любимите си хора със сочни ролки с различни пълнежи, ви предлагаме два начина за подготовка.

Как да готвя ролки патладжан със сирене, ядки и чесън

Необходими съставки:

• средно съдържание на мазнини майонеза - 80 g;
• орех печен - 40 г;
• твърдо сирене - 80 г;
• чесън пресен малък - 2 зъба;
• пшенично брашно - 50 г;
• обикновена сол - няколко снема;
• растително масло - 45 мл (за печене на зеленчуци);
• копър пресен - малък куп;
• патладжан млад малък - 3 бр.

Процес на обработка на зеленчуци

Рулада от патладжан с пълнеж от сирене е най-добре като се използват само най-младите и пресни зеленчуци, защото остаряла продукт става прекалено мек и закуски от него да бъдат не толкова красива и вкусна, колкото бих искал. Необходимо е да се измият 3 патладжани, нарязани стъбла, а след това нарязани на дълги и тънки плочи. След това те трябва да бъдат пържени в тиган с помощта на растително масло. Въпреки това, преди това, зеленчуците трябва да бъдат поръсени със сол и валцувани в брашно.

Подготовка на пълнежа

За да се създаде сурово мляно месо, се изисква да се смесват нарязан пресен копър, настърган чесън и сирене, пържени и натрошени орех, както и средномаслена майонеза. В резултат на това трябва да образувате ароматна гъста маса.

Формиране на рула

За да направите лека закуска, която искате да публикувате чиния с пържени патладжани на масата, размазване на повърхността на пълнежа от сирене чесън и след това увийте и закрепете с шиш или клечка за зъби. По аналогия всички останали съставки са изработени.

Премини от Патладжан с домати и шунка

Процесът на обработка на основния зеленчук е описан малко по-горе, така че в тази рецепта ще разгледаме само подготовката на оригиналния пълнеж.

Необходими продукти:

• зрели домати (малки) - 3-4 броя;
• шунка - 110 г;
• праз - голям куп;
• моркови пресни (малки) - 2 бр.;
• прясно копър копър - куп;
• червен пипер - няколко щипки;
• майонеза с ниско съдържание на мазнини - 90 грама.

Процес на готвене

За да направите вкусно и ароматно плънка за патладжан предястие, да бъде в отделна купа се смесват нарязаните пресни домати, копър, праз, шунка, червен пипер, майонеза, малко мазнини и пресни моркови, настъргани на малък ренде.

Създаване на ястие

Roll на патладжан с домати и шунка се образува както следва: пържени зеленчуци плоча трябва да бъде поставен на дъска за рязане, козината им с доматен пълнене обвивка и да определи шишчета. Ако къщата не разполага с такива характеристики, може да се използва вместо обикновени клечки за зъби.

Правилно подаване към таблицата

Патладжанската ролка (Със снимки може да се намери малко по-горе) трябва да се сервира за вечеря на голяма плоска чиния, осеян с нарязани пресни домати, листа от маруля и резени лимон и маслинови дървета.