Ролки патладжани с орехи - изискана закуска за всеки ден

Настъпи есента - е време да се узреят и да се съберат много зеленчуци, включително броят на такива полезни и вкусни патладжани. И, разбира се, преди всяка любовница има въпроси, свързани с обработката на получената култура. Как може да готвя патладжан? Ролите са перфектното решение и прекрасна закуска за всеки ден. Сложете зеленчук с любимото си пълнене или експеримент - и изненадвайте близките и приятелите си!

Ролки на патладжан с орех и brynza

съставки:

• голям патладжан;
• 150 грама бряза;
• четири супени лъжици орехи;
• куп магданоз и копър;
• слънчогледово масло;
• черен пипер;
• сол.

подготовка

С предварително измитите и изсушени патладжани отрежете върха с педала. Нарежете зеленчука по тънки филийки. Всяка чиния се втрива със сол и се оставя за 12-15 минути. По този начин можете да разрешите два проблема наведнъж: отървете се от ненужна горчивина и направете зеленчука по-мек. След четвърт час, за да се отмие солени филийки на течаща вода, суха и смазват с олио от двете страни и се запържва в тиган, докато омекнат. Поставете ги на отделно ястие, и по това време, за да направите подготовката на пълнежа. Гарнирайте с фино нарязани ядки, смляни със сирене и месене с вилица. Всички съставки на пълнежа се смесват и смесват добре. На пържените резени на зеленчука лежи малка бучка пълнеж и се навива патладжани с орехи и brynza. За удобство можете да закрепите готовата закуска с клечки за зъби. На обслужващото ястие лежат листата на зелена салата, а на върха - готово ястие.

печен патладжан ролки с пилешко месо

съставки:

• голям патладжан;
• 300 грама пилешко филе;
• няколко супени лъжици зехтин;
• сол;
• черен пипер

подготовка

Патладжанът трябва да се измие, да се изсуши и след изваждането на върха с педала, да се нарязва на тънки плочи. Както в рецептата "Патладжанът се търкаля с орех и brynza ", се отървете от горчивина, търкайте със сол и оставете за 12-15 минути, след това изплакнете с вода. В топло зехтин, запържете подготвените филийки патладжан и ги обръщайте върху салфетка, за да отстраните излишното масло. Пилешко филе, нарязано на тънки ивици. Добавете към вкуса на земята пипер и сол, разбъркайте добре. Пригответе пълнежа върху чиния с патладжан, навийте ги на ролки и с клечки за зъби се разстилат върху мазнина за печене. Загрейте фурната до 180 градуса и я омесете с лека закуска за около 15 минути. Готовата закуска се сервира с селекция от пресни зеленчуци.

Патладжанът се търкаля с орех и домат

съставки:

• патладжан;
• домат;
• няколко супени лъжици орехови ядки;
• зелен колан;
• скилидка чесън;
• майонеза;
• слънчогледово масло;
• сол

подготовка

Патладжанът се нарязва по тънки плочи и след триене със сол се оставя за една четвърт час. След това изплакнете с вода и изсушете с кърпа. Срежете парчетата зеленчуци от двете страни, като добавите слънчогледово масло, сгънете върху хартиени салфетки, за да се отървете от излишната мазнина. За приготвянето на пълнеж смесите ситно нарязани орехи, кориандър, чесън и майонеза, разбъркайте добре. Изрежете доматите с тънки плочи. На плоча с патладжан полагайте домат и смес от ядки и обвийте филиите на зеленчуковите ролки. Лесна за приготвяне, но в същото време рафинирана закуска е готова. Добре дошли на масата!