Колко хубаво и вкусно да се пекат патладжан

Патладжаните са много привързани към домакините за нетърпение и удобство при готвенето. Поради факта, че зеленчукът има неутрален вкус, той е идеално комбиниран с месо, подходящо като съставка за рагу, сос и други ястия. Той може също да бъде маринован и направен събиране на реколтата за зимата.

Печена патладжан с мляно месо: подготвяме "лодки" с пълнеж и сирене

Това ястие е напълно възможно да се приложи и за празничната трапеза, това не е само зеленчуците, нарязани на парчета, както и на "лодки", в която е скрита вкусна кайма, освен това, на върха ще бъде розово сирене кора - никой не може да устои. За ястие ще ви трябва:

• 4 средни патладжани - най-добре е да се вземат зеленчуци с удължена форма и голям диаметър;
• 400 гр. всяко мляно месо - от свинско, говеждо или пилешко месо;
• 1 бр. домати и лук, както и чесън от чесън;
• 200 гр. "Пармезан" или друго твърдо сирене;
• малко по малко магданоз и копър, сол с черен пипер и майонеза.

Пече патладжан в този случай е много проста: първо, се подготвят зеленчуците: Измийте, изрязани точно на половина, сезон със сол и сгънете в купа - те трябва да се изправи и да се даде малко сок. След 20 минути игра, сокът трябва да се източи, зеленчуци измити и нарязани на плътта с лъжица. Трябва да получиш "лодка" с дебелина на стената от 1 см. Месото трябва да се режат на кубчета. Формата трябва да се изложи на печене, грес патладжан маслото и печете в продължение на 15 минути (на фурната трябва да се затопля до 230 градуса). През това време се приготвя плънката: с домати, отстранете кожата, за които те се нуждаят, за да излее над вряща вода, така че кожата се отлепи много лесно, а след пулпата трябва да се режат на кубчета. Ситно котлет на лук, чесън и билки. Запържете зеленчуците в тигана - на първо място, патладжан на маса, а след това те трябва да бъдат, за да добавите лук и чесън, сол и черен пипер и се поставя в купа. След същото трябва да се направи с месото. Когато месото е готово, го свържете към пържените зеленчуци - Вземи пълнене. След това извадете полуготови "лодка" от фурната, като се започне ги със смес от мляно месо и зеленчуци, щедро поръсете с натрошени "Пармезан" и ги изпраща във фурната за около половин час. Между другото, можете да се пекат на патладжана, а не месо - след това получи вегетариански блюда. Пълнежът може да се сложи печена чушка и тиквички, тиквички. След това ястие не само ще напълно зеленчук, но и нискокалорична. Това е само сиренето в този случай е необходимо да се вземат възможно най-малко.

Патладжани изпечени цели

В повечето от ястията ние сме свикнали да добавете зеленчуците, нарязани на парчета или плочки, но тази рецепта е предложил да готвя патладжан цяло и поднесени с майонеза (сметана) и чеснов сос, те също могат да се добавят към салати, предварително нарязани на парчета или използването като гарнитура. Вземете необходимото количество патладжан, измиване, отсече върха на зелено. Към растително propeksya по-добре от една страна прави 2-3 пункция с вилица. Сложете ги на скара, поставете тавата за печене отдолу. Пече патладжан нужда при максимална температура за 40 минути. Сините домати са много вкусно месо, така че ако търсите за вкусна и оригинална гарнитура към втория, така варени патладжан ще бъде най-подходящ за това.