Рецепта от рула от патладжан: готваме вкусно, просто и красиво

Ако искате да готвите нещо вкусно, полезно и питателно от зеленчуци, тогава тази статия е особено за вас. Днес ще прегледаме рецепта

Как да направим красива патладжан ролки: рецепти с чесън, домати и кремообразно сирене

Това ястие се приготвя бързо, защото може да бъде по-лесно от опаковане в пържени патладжани любимото пълнеж. В тази версия избрахме домати, чесън и сирене. Тази прекрасна вегетарианска закуска може да бъде пълноценна вечеря и може би допълва празничната трапеза, защото изглежда красива. За готвене ще ви трябва:

- 2 големи патладжани;
- 1 узрял домат;
- който и да е крема сирене, например Филаделфия - 70 g;
- 1 скилидка чесън;
- Зелените - малко по малко магданоз, копър, листна маруля;
растително масло.

Тази рецепта от рула от патладжани приема два етапа на подготовка. Първо, пригответе зеленчуците: измийте, изсушете и нарязани на тънки плочи. За да получите горчивина от тях, поставете парчетата в осолена вода в продължение на двадесет минути. През това време можете да направите запълване. Смесете ситно нарязаните зеленчуци със сирене и доматено пюре (без семена и люспа), добавете настъргания чесън. Трябва да получите гъста хомогенна паста. След запържване на патладжан от двете страни на малко количество масло. По-добре е, че тиганът е много горещ - тогава зеленчуците не поглъщат много мазнини. И сега остава само да добавите гарнитурата - за всеки слой, поставете около една чаена лъжичка от сместа от сирене и зеленчуци обвивка. Готово. Тази рецепта за патладжани не изисква допълнително печене, а пълнежът е толкова нежен, че вие ​​и вашето семейство определено ще искате добавки. Следователно, най-добре е веднага да подготвите двойна част от тази закуска. Освен това не изисква специални умения и много време. Между другото, пълнене може да се улесни - използвайте само чесън и крема сирене, и можете да вземете обичайните разтопен, който сега се продава с различни добавки.

рецепта патладжан ролки с месно месо

Тези, които предпочитат по-солидни и сърдечни ястия, със сигурност ще оценят комбинацията от зеленчуци и месо, изпечени във фурната. За готвене ще ви трябва:

- 2 патладжан;
- 200 г свинско или нарязано говеждо месо;
- 1 сурово яйце;
- 100 g целулоза на тиквички;
- 1 супена лъжица малка галета и соев сос - ще ги използваме за пълнене;
- растително масло, сол и черен пипер.

Смесете настърган скуош, мляно месо, яйце, бисквити и соев сос. Малка сол (сосът е солен, има риск от осоляване) и черен пипер. Това ще бъде попълването. И самите патладжани трябва да бъдат измити добре и нарязани на много тънки резени с дебелина не повече от 3 мм. Много добро в това помага на специален зеленчуков нож. След това, на ръба на всяка плоча (сурово! рецептата за варене на патладжани предполага печене във фурната, а не пържене) сложете малко пълнеж, обвивка, всяка от които се върти с помощта на клечка за зъби. Когато всичко е готово, поставете ролките в съда за печене, от които се нуждаете, за да ги изпратите във фурната за 30 минути. По-добре е предварително да зададете температурата, тя трябва да е около 200 градуса. След договореното време ще получите хубаво и задоволително ястие. То може да бъде както празнично, така и ежедневно. Рецептата за патладжани е много ценна, за да я донесете в личната си готварска книга.