Отлична закуска за всички случаи: остри яйчни ролки със сирене

Патладжана е много популярен зеленчук. Не само, че той произвежда великолепен хайвер. В съвременните кулинарни книги съществуват различни рецепти за патладжани със сирене, месо и други пълнежи.

Сирене ролки със спанак

В първата рецепта Ви препоръчваме да подготвите рула от патладжан със сирене и спанак. Веднага направете резервация: патладжан малко горчив. Ето защо, преди да приложите всяка рецепта "в живота", направете следното: зеленчуците се измиват добре, отрязват и двата края. Нарежете патладжаните тънко по плочите, без да отстранявате кората. Сгънете ги в купа и изсипете осолена вода, поставена под пресата. Горчив сок излиза, ще отнеме сол. Сега можете да продължите. Така че, нашите патладжан ролки сирене готвач: действителните зеленчуци - 4 парчета, среден размер. Растително масло за пържене. На пълнеж нужда: няколко скилидки chesnoka- растително масло крушка (кубчета) - магданоз (150 д, CHOP) - сол и пипер на vkusu- 500 грам спанак (може да бъде чист, сладолед може да се размразява и се суши само) - Български червен пипер - 2-3 парчета, нарязани на малки ивици. На следващо място, 1 яйце (неговият ритъм). И, разбира се, сирене - мека, паста, или твърдо, настъргани на ренде. Около 200-300 грама. Можете да смесвате сиренето със сирене или извара - вкусът ще придобие специален мекота и пикантност. Между другото, по силата на такова патладжан ролки сиренето ще задоволи сиренето с подправки и билки - често се среща в магазините. На нашето ястие се предполага сос - по-долу. Нека започнем:

• С подготвените парчета патладжан, изцедете водата, изсушете и ги запържете от двете страни, докато златисто кафяво. Подгответе стека, така че да изтече излишното масло.
• Пригответе плънката: сирене каша добре, да се сложи черен пипер, разбърква се. Да управлява яйце. В тиган запържваме лука, а след това сложи нарязан чесън, спанак, и ако има - и магданоза или копър. Можете да ги замени с целина. Зелените яхния 5-7 минути, добавете сол и черен пипер на вкус и се оставя да изстине. След това, всички съставки на плънката в рулата от патладжан със сирене съчетават в едно говеждо месо, разбърква се още веднъж, да добавят липсващите съставки на вкус. Пълненето трябва да бъде остър, тъй като черен пипер и чесън не съжалявам. Когато тя е готова, слага се за известно време в хладилника. И заеми сос.
• Доматеният сос трябва да е със средна плътност - като заквасена сметана. За него, или домати, от които се отстранява shkurochka, или картофено пюре ще направи. Сварете лука, добавете чесън, след това домати (парчета 5-6), сол, малко захар. сладки пиперки, други подправки. Задушете, разбърквайте, докато готвите.
• Включете фурната и топлина. Печене четка с масло. Поставете плънка в патладжан (рецепти "рула със сирене" разрешително, между другото, се комбинират сирене с месо или гъби - домакиня на бележка, се оказва много вкусно). Разточете всяка ролка плоча и място за печене "шев" надолу;
• Изсипете добре ролките със сос и се печете, докато не направите. Миризмата и вкусът на ястието ще ви зарадва.

Ролс със сирене-чесън пълнеж

Вторият начин на готвене е малко по-прост - вариант, когато трябва да действате бързо, но да го направите правилно. Подгответе, както беше описано по-горе, патладжани. Ролс, чиито рецепти могат да бъдат намерени в готварските книги, не е задължително да се пече във фурната. Понякога е достатъчно просто да изпържите филиите на патладжаните до златисто, т.е. докато не сте готови, което, между другото, е това, което сте поканени да направите. Сега пълнеж: 450-500 грама сирене решетка, месят. Добавете парче от 3 счукани чесън, 150 грама от любимата си майонеза, горещ пипер и сол на вкус. Разбъркайте добре. Не е зле, ако имате малко копър - това върви добре със сиренето. Яжко котлет - и пълнеж. Изсипете пълнежа на всеки парче, навийте ролката. Задържане - закрепете с дървени или пластмасови шишчета, клечка за зъби. Поставете ястието - на масата! Яжте тази закуска студена. Например, с горещи картофи или гъби.

Чудесно ястие, повярвай ми!