Патладжани, пълнени с месо, изпечени във фурната: рецепта

патладжан, пълнени с месо,

Стъпка по стъпка рецепта за патладжан, пълнени с месо

Това ястие е добре да се направи от пресни зеленчуци. Следователно е изключително лятно. Въпреки, че през зимата можете да си купите патладжани, да ги пълните с месо и да се печете във фурната.

Така че, за да подготвим въпросната чиния, ще се нуждаем от следните продукти:

• сирене месо готово - около 1 кг;
• луковици - 2 глави;
• Слънчогледово олио - прилага се по усмотрение;
• патладжани големи свежи - 4-6 бр .;
• пресни домати - 2 малки бр.;
• сол и други подправки - важи за вкус;
• плочи от твърдо сирене - около 100 грама.

Подготовка на компонентите

Преди да го направя патладжан пълнени с месо, трябва да подготвите всички съставки.

Смесеното сирене се разпространява в тиган с масло и малко пържено. След това добавете нарязания лук и подправки към него. След смесването на съставките, те са напълно пържени до червено, след което те се отстраняват от плочата и се охлаждат.

За патладжана, пълнени с месо, се оказа сочен, за пълнене задължително добавете пресни домати. Те са добре измити, бланширани, обелени и нарязани на кубчета. След това домати се разпространяват в санте с мляно месо и се разбъркват внимателно.

Що се отнася до самите патладжани, те се измиват, отрязват дръжката и след това се разделят наполовина.

За да поставят зеленчуците в пълнежа, те се почистват от средната част, като по този начин формират един вид лодка.

Ако получената целулоза се изхвърли, тя може да бъде натрошена и добавена към пълнежа.

Как да форма

патладжан, пълнени с месо, се формират лесно и просто. За да направите това, зеленчукови лодки се пълнят с пълнеж от месо и се оформят във форма, омаслена. На върха на всички продукти са покрити с твърди сирена плочи.

Колко дълго да се пекат

Патладжаните, пълнени с месо, не се пекат във фурната много дълго. Като се има предвид, че сиренето вече е било подложено на топлинна обработка, е необходимо да се постигне готовност само за лодки. За това имате нужда от около половин час свободно време.

След определения период патладжаните, пълнени с месо, печените трябва да станат толкова меки и ароматни, колкото е възможно, а също и покрити с апетитен сирене.

Как да се донесе на масата за вечеря

След топлинната обработка на необичайно ястие патладжани разпределени на плочи и незабавно представени на семейната маса. Да се ​​яде такава вечеря трябва да бъде придружена със салата от пресни зеленчуци, парче хляб и зеленчуци.

правя Печена патладжан с пилешко месо

Има няколко възможности за подготовка на въпросното ястие. Ако не искате да напълнете патладжани със смесено пълнене, препоръчваме да използвате пиле. С него такава вечеря ще се окаже по-нежна.

За да приложим тази рецепта, ще ни трябва:

• готово пиле готово - около 300 грама;
• луковици - 2 глави;
• Пресни зеленчуци - нанесете на вкус;
• Ориз с кръгли зърна - frac12- стъкло;
• яйце - 1 малка част;
• патладжани големи свежи - 4-6 бр .;
• майонезата не е много мазна - няколко големи лъжици;
• пресни домати - 2 малки бр.;
• сол и други подправки - важи за вкус;
• плочи от твърдо сирене - около 100 грама.

Обработка на съставките

Патладжани, пълнени с месо, печени във фурната, добре поднесени като празнични и нормална маса. Преди да създадете такова необичайно ястие, трябва да третирате всички съставки.

Пресни патладжани се измиват добре, пъпките и стъблата се отстраняват и след това се нарязват на парчета с дебелина от 5 до 6 см. Изваждайки сърцевината от зеленчуците, те получават специални очила. След това пълненето започва да се обработва.

Готовата пилешка кайма се сервира с подправки и нарязан лук. След това добавете към него варен кръг ориз, нарязани зеленчуци и бити яйца. Смесването на продуктите добре, те получават доста вискозна маса, която поддържа добре своята форма.

Що се отнася до пресните домати, те са добре измити и настъргани с дебели кръгове.

Правилно оформяте вкусно ястие.

При образуването на такова ястие няма нищо сложно. След като мляното месо с ориз и зеленчуци е готово, то е гъсто поставено в чаша патладжан и след това се разстила върху мазнина за печене.

За да направите такова ястие по-красиво и потапящо, то трябва да бъде правилно украсено. За да направите това, всеки формован продукт с мляно месо е покрит с парченца домат и намазан с малко количество майонеза. След това едно яйце от сирене се поставя върху всички патладжани.

Печете във фурната

След като направи ястието, както е описано по-горе, то веднага се изпраща до фурната. При температура от 200 градуса, патладжаните се пекат за 40-48 минути. През това време зеленчуците трябва да станат меки, а пълнежът на месото - напълно подготвен и покрит с апетитна сирене-доматена шапка.

Сервиране на чиния на масата за вечеря

Веднага след като патладжаните с пилешко месо са изпечени във фурната, те веднага се изваждат и се разпределят на плоски плочи. Готовите ястия се използват като пълноценна вечеря, заедно със зеленчуци, парче хляб и салата от зеленчуци.

Те изглеждат много красиви и са невероятно вкусни, богати и сочни.

Полезни съвети

Можете да готвите това ястие не само със смесено или пилешко месо, но и с гъби, зеленчуци и други съставки. За да направите това, те са правилно обработени, натрошени и смесени, подправки с подправки и пресни билки.

Това не е тайна за никого, че патладжаните могат да бъдат много горчиви. В това отношение, преди да ги напълните, зеленчуците трябва да бъдат правилно обработени. За това не само се измиват и почистват от средната част, но и се накиснат в солена вода.

Третирана патладжан разпространение в дълбок тиган и се излива питейна течност, в която конвенционален предварително разтворен натриев хлорид (1 L вода трябва да падне 3 големи лъжици подправки). След половин стареене зеленчуците се измиват и използват по предназначение.